Kvaløyen
Norbrygg-medlem
Hei.
Har laget en cider, stått i ca 6 mnd på lav temp. Nå er den helt utgjæret og humle er tilsatt.
Om jeg tørrhumler i 7 dager, vil cideren bli oksidert på den tiden?
Cideren skal skal seinere karboneres på fat og tappes på flaske med beergun.
Spørsmål 2, kan jeg tilsette mer sukker for å vekke gjæren til live igjen for å unngå eventuell oksidering?
Hører fra dere.
Arvid
Har laget en cider, stått i ca 6 mnd på lav temp. Nå er den helt utgjæret og humle er tilsatt.
Om jeg tørrhumler i 7 dager, vil cideren bli oksidert på den tiden?
Cideren skal skal seinere karboneres på fat og tappes på flaske med beergun.
Spørsmål 2, kan jeg tilsette mer sukker for å vekke gjæren til live igjen for å unngå eventuell oksidering?
Hører fra dere.
Arvid
