Har et lite tilfelle av Scrödingers katt her hjemme. Hadde en gjærstarter stående på min hjemmelagde rører. Pga en liten feilkonstruksjon ble det varmgang i røreren, som har gjort at hele kolben og starteren ble varm. Litt usikker på hvor varm den ble før jeg stoppet den, men tipper opp mot 40 grader utifra hva jeg kjente ved berøring. Er nå usikker på om gjæren overlevde attentatet. Noen forslag til hvordan jeg kan finne det ut før jeg dumper 1 liter starter med dau gjær i vørteren? Er forøvrig Brett vi snakker om, om det utgjør noe forskjell.
Drept gjæren?
- Trådstarter jurn
- Startdato
Opp mot 40 grader går fint, men du bør kjøle den gradvis ned til pitchetemperatur før pitching. 
Hei, bare lurer litt på hvordan det ble varmgang? Jeg har nettopp laget en rører selv her, teipet fast en magnet på toppen av en PC-vifte og koblet til spenning. Ser ut til å funke fint det. Men jeg lurer litt på hvordan jeg kan vite at den faktisk gjærer, uten å sette på en plopp-plopp på toppen.. mener å ha sett det ett sted, men finner det ikke...
Varmgangen skyldtes at det var for liten klaring mellom lokket på røreren og den roterende magneten/vifta. Funket så lenge den sto i kjelleren, men da jeg flyttet den opp på badet for å ha den litt varmere ble plasten mykere, og vekta fra gjærstarteren sørget da for at plasten kom i kontakt med magneten......
Du ser raskt om det er aktivitet i gjærstarteren. Det dannes masse bobler og skum når gjæren er aktiv.
