Erfaringer med Beer Brew 30

[Ole Mørkved]

Supert!

 

[igniztion]

Svarte da, glemte å måle preboil gravity...

 

[DavidJ]

Jeg hadde 7,5kg malt i maltrøret i dag, og skulle nok fått plass til 0,5-1kg til. Var ca 7-8cm fra toppen. Kjenner det irriterer meg litt at det må fosskoke hele tiden, så tror nok PID og SSR blir innkjøpt ganske så snart.

Er fosskoking dumt? Trodde det var bra jeg, og jubla inni meg da det fosskokte under brygginga på fredag.

Tok en test ang avdamping i sta, kokte opp 25 liter vann, lot det koke en time, og satt igjen med 21,5 liter.
Kan jeg da anta å beregne 14% avdamping i timen også under koking av vørter, eller er det flere faktorer som spiller inn?

 

[Knut_E]

Alexander:  bruker en March 809 pumpe fra Morebeer, samme som flere andre her bruker. Temperaturloggeren er denne fra Novus Automation http://www.novusautomation.co.uk/acatalog/myPCLab.html
Gjorde et forsøk nr 2 i dag.  Koblet  BB30 støpselet til utgangen fra PID med SSR, temp føler PT100. Brukte fabrikkinnstillingene på PID, type http://www.ebay.com/itm/100-240V-AC...00?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2569e09b7c Og SSR (med heat sink) http://www.ebay.com/itm/3-32V-DC-In...20?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item35b73d6020
Det virket som disse P,I og D innstillingene ikke var helt optimale for temp svingte 2 grader over 52 som var første set verdi. Skal prøve med andre innstillinger men er ikke sikker på hvilke betegnelser som er brukt og hva de bør stilles inn på. M50 ser ut til å være I, men de andre? Noen som vet?
En annen sak, når temperaturen var i området rundt set verdi, slo bryteren og lampene på BB30 seg av og på med ujevne mellomrom.  Hørte også et rele på BB30 som slo inn/ut. Her må det nok gjøres endringer, lurer bare på hvilke?

 

[Bjørnar Tøndel]

Jeg hadde 7,5kg malt i maltrøret i dag, og skulle nok fått plass til 0,5-1kg til. Var ca 7-8cm fra toppen. Kjenner det irriterer meg litt at det må fosskoke hele tiden, så tror nok PID og SSR blir innkjøpt ganske så snart.

Er fosskoking dumt? Trodde det var bra jeg, og jubla inni meg da det fosskokte under brygginga på fredag.

Tok en test ang avdamping i sta, kokte opp 25 liter vann, lot det koke en time, og satt igjen med 21,5 liter.
Kan jeg da anta å beregne 14% avdamping i timen også under koking av vørter, eller er det flere faktorer som spiller inn?

Vannet i vørteren blir mer og mer urent ettersom mer og mer vann forsvinner, det gjør at det kreves større og større damptrykk for å fordampe vannet. Har dette noe å si? Egentlig ikke så du kan trygt beregne 14% fordampning.

 

[DavidJ]

Takk for svaret jeg håpet på

 

[John Helge]

Nå kødde det seg til her. Alt gikk i stå da kranen tettet seg og ingenting ville virke, tok derfor å heiste maltrøret opp ca 10-15cm tilsatte resten av malten  (så nå er der 8 kg i røret)
og sirkulerer hele tiden. Noen som vet om dette kan virke eller om det mest sansynlig kommer til å bli mat for Draugen??

 

[Aleksander_B]

Takk knut, den loggeren må jeg få meg...

Når du setter igang eksperimentene, har du da termostaten på maks effekt på BB30'en?

 

[igniztion]

Noen som vet om det er et problem at gjæren har klumpet seg? Prøver å riste opp bunnfallet i en 2 dager gammel starter, men gjæren er veldig klumpete og vil ikke mikse seg skikkelig med resten av starteren. WLP007

 

[Ole Mørkved]

Har brukt den gjæren et par ganger, og det samme skjedde hos meg. Tror det er helt vanlig med WLP007. Mener å ha sett en tråd om det her også.

 

[Knut_E]

Takk knut, den loggeren må jeg få meg...

Når du setter igang eksperimentene, har du da termostaten på maks effekt på BB30'en?

Ja, dag skrudde jeg den opp til max før jeg startet.

 

[RawRoffe]

Gjorde et forsøk nr 2 i dag.  Koblet  BB30 støpselet til utgangen fra PID med SSR, temp føler PT100. Brukte fabrikkinnstillingene på PID, type http://www.ebay.com/itm/100-240V-AC...00?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2569e09b7c Og SSR (med heat sink) http://www.ebay.com/itm/3-32V-DC-In...20?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item35b73d6020

Knut, jeg sitter med samme PID og SSR som deg, men forstår ikke et plukk av bruksanvisningen.
Kunne du tenke deg å ta et bilde av innmaten i trauet ditt?
Har kikket litt på bildene her http://forums.egullet.org/index.php?/topic/139179-my-diy-sv-controller/ i et forsøk på å manne meg opp til å koble juice på sakene..

Kudos til loggeren forresten, staselig!

 

[olavgn]

Greit nok, termostaten er unøyaktig, men er den konsekvent? Stopper den ved samme temperatur fra gang til gang?

Og gir det egentlig noe særlig utslag i utbytte ved kontinuerlig sirkulasjon under meskeperioden kontra å la det stå i ro ein time, for så å starte pumpa ved oppvarming til utmesk?

 

[igniztion]

Supert!

Endte med 22 liter på OG 1.064, hvilket var et godt stykke dårligere enn beregnet. Brukte totalt 34 liter vann. Beersmith sa jeg skulle skylle med 17 liter, jeg skylte bare med 11, da jeg hadde liten tro på at jeg fikk plass til alt i kokekaret. Kunne nok ha ha brukt 3-4 liter til, men da måtte jeg i alle fall ha passet på så det ikke koker over.

Beersmith sier jeg har et utbytte på 62%, uten at jeg vet om alle parametre er helt riktig satt opp.

 

[Ketil]

RawRoffe: Jeg har samme PID og SSR. I vedlegget ser du hvordan selger sier det skal kobles. Ser vel ikke helt håpløst ut det?

Hvordan PIDen skal programeres har jeg ikke funnet ut ennå.

Har endelig fått BB30. Skal hentes på posten i morgen. Så skal det testes med både PID og pumpe (hvis jeg får det til).

Har 3 fridager  ;D

 

[Bjørnar Tøndel]

RawRoffe: Jeg har samme PID og SSR. I vedlegget ser du hvordan selger sier det skal kobles. Ser vel ikke helt håpløst ut det?

Hvordan PIDen skal programeres har jeg ikke funnet ut ennå.

Har endelig fått BB30. Skal hentes på posten i morgen. Så skal det testes med både PID og pumpe (hvis jeg får det til).

Har 3 fridager  ;D

Får ikke til å åpne indexfila, hva bruker du for å kjøre den?

 

[Ketil]

[

Får ikke til å åpne indexfila, hva bruker du for å kjøre den?

Det er Pages fra Mac. Funker vel kanskje bare med Mac den.
Jeg legger heller inn selgerens link: http://www.ebay.com/itm/22088895544...:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649#ht_5237wt_1143
Ruller du litt nedover, vil du se en liten enkel tegning med PID, SSR, sensor og varmeelement.
For de som ikke har handlet dette ennå, kan jeg anbefale denne selgeren. Kommer rett hjem i postkassa etter noen uker. Justerer også verdi hvis du ber om det.

En annen ting: Hvis det er sånn, at det er dette releet som lever det harde livet i dette oppsettet? Lønner det seg da å kjøpe et større relee? Kan få helt opp til 80A her, for kun $15 fraktfritt.

 

[protto]

[

Får ikke til å åpne indexfila, hva bruker du for å kjøre den?

Det er Pages fra Mac. Funker vel kanskje bare med Mac den.
Jeg legger heller inn selgerens link: http://www.ebay.com/itm/22088895544...:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649#ht_5237wt_1143
Ruller du litt nedover, vil du se en liten enkel tegning med PID, SSR, sensor og varmeelement.
For de som ikke har handlet dette ennå, kan jeg anbefale denne selgeren. Kommer rett hjem i postkassa etter noen uker. Justerer også verdi hvis du ber om det.

En annen ting: Hvis det er sånn, at det er dette releet som lever det harde livet i dette oppsettet? Lønner det seg da å kjøpe et større relee? Kan få helt opp til 80A her, for kun $15 fraktfritt.

Det er ikkje noko minus å overdimensjonere litt. Men å belaste eit 25A SSR med 10-15A kan vel knapt kallast eit hardt liv sett med halvledarauge

 

[Ketil]

Takk for svar Protto.

Da sparer jeg de 15 dalerne til noe annet snadder.

 

[protto]

God kjøling må sjølvsagt til, enten med kjøleribbe laga for akkurat desse relea, eller einellerannan aluminiumsprofil. Eit tips er å bruke varmeledande pasta mellom SSR og kjøleribba for maksimal termisk kontakt.
eks: http://www.dealextreme.com/p/professional-thermal-heat-sink-compound-with-injection-tube-30g-22510
(denne kjem inn under radaren, noko det meste fra østen gjer etter min erfaring, sjølv om prisen skulle kome over innslagsgrensa)