Fermzilla. Bruk, tips og triks

[msevland]

Du kan gjøre det enklere, men det blir også mindre effektivt. Ytterpunktene er brusestein, og i andre enden fylle på litt O2 i luftrommet et par ganger de første dagene.

Mer gjær, sunnere gjær, gjærnæring, aktiv gjær/starter +++ er andre metoder for å nå det samme målet.

Brusestein er allerede en effektiv og tidsbesparende teknikk

 

[Finn Berger]

Jeg prøver å blåse litt liv bryggegleden igjen etter litt utfordringer med lavt utbytte og alt for dårlig tid med småtasser i huset. Prøver da å finne metoder som er enkle, ikke nødvendigvis perfekte.

I dag grubler vi på oksygenering på ferrmzilla allround. Kan dette gjøres enklere med nesten like godt resultat som brusestein?

Tenker da å sette trykk med oksygen, riste, la stå i et par timer for så å slippe ut trykket samtidig som gjær blir tilsatt.

Noen som har forsket på dette, eller gjør noe tilsvarende?

Hvis du har utstyr til å sette trykk med oksygen, må det da være enklere å tilsette oksygenet direkte gjennom en brusestein?

Vil du unngå alt styr med oksygenering, er - som @Terjedd sier - tørrgjær løsninga. Ellers kan du tilføre gjær oksygen i en starter på magnetrører, og på den måten sikre at den har fulle lagre av steroler - men det er det jo mye mer arbeid med.

 

[ApevikaBrygghus]

Virker som dette var en av de 99 ideene som ikke er farbar vei ja, men plutselig kommer nr 1 av 100 som gjør brygging av øl litt kjekkere