Herms oppsett med tre varmtvanntanker

[HenningS]

Hei. Jeg driver og planlegger et herms oppsett med tre varmtvannsberedere. Lurer på noen spørsmål angående dette. Har startet på rammen hvor tankene skal monteres i, har også montert to tanker, mangler den siste. Håper på innspill og bemerkninger om det er noe jeg har missforstått eller ikke tatt hensyn til.

1) I meskekaret har jeg tenkt og lage en falsk silbunn. Viser til vedlagt bilde. Tror dere denne kan ungere? Det er brukt 1mm skive fra vinkelsliper.

2) I kokekaret ser jeg for meg at "bunnventilen" kan tette seg hvis jeg bruker whirpool før kjøling? Har noen erfaring med dette?

3) Har kun en 16A kurs, vil derfor også bruke gass til oppvarming av meskevann og skyllevann. Vil et 3200W varmeelement i ekstern herms være nok for å holde temperatur, og eventuellt stegmesk?

4) Hvilke dimensjon er best og bruke på rørene mellom tank? trykkluftslange? kobberrør?

5) Hvilke dimensjon brukes på røret i herms? er 12mm nok? og hvor lang burde denne spiralen være?

6) Når man skal ifra kokekar til gjæøringstank. Burde man da bruke en bazooka eller er det nok og sette ventilen litt opp på berederen, så "grumset" blir igjen i tanken?


Setter stor pris på tilbakemeldinger, og eventuelle linker til utstyr.

 

[TazzaT]

1. ja den vil fungere fint..
2. har bunnventil i vår,der har vi et rør som stikker opp igjennom ventilen sånn at humlegrums som legger seg i bunn etter kjøling ligger under inntaket på dette røret..Fungerer fint..har ingen problem med å spyle ut grumset etterpå røret er fjernet(1/2" ventil).whirpool er ikke nødvendig med dette oppsettet..
3. ja skulle duge det..
4. Silikon slanger 12x18mm..1/2" ventiler..
5.12mm er ok,5-10m, kommer litt ann på hvor kraftig pumpa di er..
6.Se nr2

Den silbunnen,er ikke den feil vei?hvordan skal du få den tett i bunn av tanken?

 

[HenningS]

Hva mener du med tett? den er kappet litt mindre i diameter enn det tanken er. Ønsker jo ikke så mye volum under sil. Nå er bunnen av silen ca 1-2cm fra bunn av tanken. Har jeg missforstått?

 

[TazzaT]

Du har den bøylen på silbunn oppover?eller har jeg missforstått?
Det må være tett mellom silbunn og tanken.. er det ikke tett får du malt over i kokekjelen..

Vi bruker samme silbunn og har buen på silbunnen oppover med splittet silikon slange rundt kanten som pakning så silbunnen tetter ned mot bunn av kjelen.

Blir en del død rom men går fint..brygger 60-110 liter..

Alternativet er en flat silbunn,da får du ikke så mye død rom under..

 

[TazzaT]

En annen ting er gass flamme og tre,det passer dårlig sammen...mye av varmen stiger opp langs sidene på kjelen og treverket vil ta fyr..

 

[HenningS]

Prinsippet på silen er vist i bildet som er vedlagt.

Jeg har tenkt på det med tre, har tenkt og bygge er ramme rundt slik at det ikke skal komme i kontakt med tre.

 

[TazzaT]

ok.. så lenge den er tett rundt kanten så er det ikke noe problem..
Hvilke diameter hadde tanken du lagde silbunne av?

 

[HenningS]

Tror ikke det skal være noe problem


HS

 

[HenningS]

Hvis jeg bruker et varmeelement på 3000W, vet noen hvor mye maks volum jeg kan ha i en bereder?

 

[TazzaT]

Vi har 6kw og koker130 liter isolert bereder..lett for å koke over i starten men har en bra kok..(3 cm luftspalte,termos prinsipp)
Uten isolasjon vil jeg tro 50 kanskje 60 liter,
BB-60 har 3kw og har litt isolasjon(5mm luftspalte) og jeg hadde ikke mer kok en jeg måtte ha på den med full kjele..
Isolerer du kan du plusse på et par 10 litere.

 

[HenningS]

Ok, planen min er og brygge ca 50-60L. Bruker varmtvannsberedere som jeg har tenkt og isolere med liggeunderlag eller lignende. Tror du det kan fungere?
Eventuelt hvilke andre isolasjonsmaterialer ville du anbefalt?


HS

 

[TazzaT]

Armaflex er jo veldig bra men koster litt,den får du i alle mulige tykkelser,rørleggere selger dette..
http://www.ovv.no/index.php?option=com_virtuemart&view=category&virtuemart_category_id=477

Eller er det bare å legge noen lag med liggeunderlag..

 

[HenningS]

Så du mener at hvis jeg isolerer meg liggeunderlag eventuelt armaflex så er varmeelementer på 3000W nok til 50liters brygg?


HS

 

[TazzaT]

50 liter burde gå uten og.. eneste måten å finne det ut på er å fylle på vann og fyre opp..
Men om du får ønsket avdamping er en annen sak..

 

[Lars Grepstad]

Tror jeg ville gått løs og slissa enda mer i silbunnen. Hadde ca samme slissing som du har, men fikk litt for dårlig gjennomstrømming. Du kan slisse mye før du svekker konstruksjonen særlig.
Har brukt samme løsning som deg før, og silbunnen samme vei, uten problemer. Har også snudd den, også uten problemer. Litt nøye tilpassing av kanten må til, men det går uten pakning. Ellers er splitta silikonslange helt topp pakning.

 

[TazzaT]

Men skal du sitte igjen med 50 liter etter kok må du starte med kanskje 60-65 liter.du må regne med det som forsvinner i avdamping og turb..

 

[TazzaT]

Tror jeg ville gått løs og slissa enda mer i silbunnen. Hadde ca samme slissing som du har, men fikk litt for dårlig gjennomstrømming. Du kan slisse mye før du svekker konstruksjonen særlig.
Har brukt samme løsning som deg før, og silbunnen samme vei, uten problemer. Har også snudd den, også uten problemer. Litt nøye tilpassing av kanten må til, men det går uten pakning. Ellers er splitta silikonslange helt topp pakning.

Her er vår,har ikke hatt noe problemer med 26kg malt..
Sirkulerer med 220v 10W pumpe på max..
https://forum.norbrygg.no/threads/brygger-med-gammel-bereder-hjelp.32094/#post-334483

 

[HenningS]

Tror jeg prøver med et 3kw varmeelement først da. Har to tanker kappet til ca 50L. Tenker da og kappe den siste tanken på ca 80L, da har jeg en del gå på. Så overfører jeg den ferdige vørteren fra mesketank over i koketank, før jeg bruker skyllevann og fører dette over i mesketank og videre til koketank. Er ikke det en grei utnyttelse av de tankene jeg har. Har en bereder på 120L som ikke er kappet i enda, de andre er kappet og montert.

 

[TazzaT]

Lag koketanken så stor som du kan,ellers høres det bra ut..

 

[Lars Grepstad]

Slissing kommer selvsagt an på pumpa. Bruker Chugger, som er litt større. Ellers, enig med TazzaT om størrelsen på kokeren. Det er oftest den som begrenser.