Hjeeeeeelp!!! Det skummer ut av gjæringstønna

[MonkeyBizness]

Ble litt skremt når jeg gikk ned i kjelleren i dag og så skummet tyte ut av gjæringstønna.
Hva har jeg gjort galt??? Laget en Weissbier med WLP-380 og OG på 1.045. Vørteren ble kjølt ned til 18 grader og gjæringstønna var på 12 grader. Hadde laget en starter til OG 1.54 så jeg lurer litt på om dette er problemet? Fikk 24.5 liter til gjæring i et 30 liters gjæringskar. Dette har gått fint før, men nå har det tatt helt av.
Lar tønna stå uten gjærlås mens skummet kommer. Er dette ok?
Tusen takk for raske forslag  :amen: :amen: :amen: :help: :help: :help:

 

[Gahr]

Du har ikke gjort noe galt. Gjæren lager bare mye skum. RDWHAHB. Alles gut.

 

[arefsahl]

Slik så det ut etter to døgn med gjæring av en Imperial Stout med OG 1.130.
Kun 17 liter i en 30 liters dunk.

 

[MonkeyBizness]

Slik så det ut etter to døgn med gjæring av en Imperial Stout med OG 1.130.
Kun 17 liter i en 30 liters dunk.

Se her ja :skitbra:
Takk for raske svar. Da er det vel bare å vente til skummet er ferdig før jeg setter på gjærlåsen igjen  :ilike:

 

[Gunnar84]

Slik så det ut etter to døgn med gjæring av en Imperial Stout med OG 1.130.
Kun 17 liter i en 30 liters dunk.

Herlig bilde! Men hvordan gikk det med frostvakta?

 

[kortulf]

Slik så det ut etter to døgn med gjæring av en Imperial Stout med OG 1.130.
Kun 17 liter i en 30 liters dunk.

Imponerende med så god plass i bøtta ja! Hvilken gjær, og hvilken temp de første to dagene?

 

[MonkeyBizness]

Du har ikke gjort noe galt. Gjæren lager bare mye skum. RDWHAHB. Alles gut.

Gjør det noe at gjærlåsen ikke stør på mens det skummer?? Når må jeg event sette den på igjen?? Når kan jeg forvente at skummingen stopper???

 

[Gahr]

Bare la låsen være av. Det stopper når stormgjæringen roer seg. Tat gjerne en dag til.

 

[arefsahl]

Slik så det ut etter to døgn med gjæring av en Imperial Stout med OG 1.130.
Kun 17 liter i en 30 liters dunk.

Herlig bilde! Men hvordan gikk det med frostvakta?

Frostvakta gikk heldigvis stort sett helt klar. Den har noen "føtter" for å skru den på vegg eller noe. Så det var god klaring opp til elementet. Bunn på kjøleskapet heller også litt ned i bakkant. Så det skal renne ganske mye over før elementet i frostvakta får nærkontakt med vørter.

 

[Gunnar84]

Godt å høre! Har samme oppsett selv. Skal bruke fersk gjær for første gang i morgen. Starteren står å snurrer på magnetrøreren nå. Kan jeg forvente noe av det samme med wlp400 som dette? OG på rundt 1.050 med 24 liter i 30 liters bøtte. Bare å fikse blowoff med det samme?

 

[Intercom]

Godt å høre! Har samme oppsett selv. Skal bruke fersk gjær for første gang i morgen. Starteren står å snurrer på magnetrøreren nå. Kan jeg forvente noe av det samme med wlp400 som dette? OG på rundt 1.050 med 24 liter i 30 liters bøtte. Bare å fikse blowoff med det samme?

Er ganske stor forskjell på 1.130 og 1.050... Vil vel ikke bli noe i nærheten av den stormgjæringen TS har hatt?

 

[Gunnar84]

Helt klart stor forskjell. jeg har dog bare 6 liter headspace, mens han hadde 13. mulig jeg bare kjører på med blowoff for sikkerhets skyld  :jaha:

 

[Jo-Helge]

Berre eit litte tips til. Bytt ut den glass hylla. Eg kom i garasjen for nokre veke siden då låg gjærigskaret på golvet. Ganske trist dag det. 

frå min  HTC  "smart-tellefon "

 

[Gunnar84]

Godt å høre! Har samme oppsett selv. Skal bruke fersk gjær for første gang i morgen. Starteren står å snurrer på magnetrøreren nå. Kan jeg forvente noe av det samme med wlp400 som dette? OG på rundt 1.050 med 24 liter i 30 liters bøtte. Bare å fikse blowoff med det samme?

Er ganske stor forskjell på 1.130 og 1.050... Vil vel ikke bli noe i nærheten av den stormgjæringen TS har hatt?

Ble nødt til å monterer blow off idag gitt. her var ting på vei ut av gjærkaret