Jeg tviler på om noen av de der gjør noe som helst fra eller til. De kan ta ut grums, men gjør neppe ølet klarere.
.
Bare det groveste er brukendes for meg, og det bruker jeg når jeg tapper tørrhumla øl til fat. Fort at humla tetter ball lock til fatet og da må man koble av, demontere, prøve igjen.. Blir fort slitsom praksis uten filter.Jeg har et sett av dem, og fant ut at de var ubrukelige. Brukte jeg ett som fanga opp grumset, gikk det tett hele tida, og det blei bare søl. Men andre har kanskje bedere erfaringer? Jeg ga opp ganske fort
Nemlig - så miine har havna i skuffen, sammen med refraktometeret og annet ubrukelig rask
.
Velkommen til verdens beste hobby!Jeg er helt fersk innen dette og kan ingenting annet enn det jeg har lest meg opp på.
Nå har jeg lyst til å prøve min første batch (BIAB og ferdig allgrainsett), og det dukker jo opp spørsmål jeg ikke finner ut av. Jeg ønsker å prøve meg på porter (kun fordi det er godt!) Er det litt ambisiøst sånn i første omgang?
Etter at flaskene har stått i romtemperatur et par uker, hvor kaldt må jeg da sette de for videre lagring og hvor lenge kan de stå sånn? Jeg har bare et standard kjøleskap og må jo ha plass til mat også. Hvis batchen er på 20 liter, så vet jeg faktisk ikke hvor jeg skal sette alle flaskene, har et gjesterom som holder ca 17-18 grader. Hvordan løser folk det, et kjøleskap til..?
På forhånd takk
Temperaturen for lagring av en øl som porter er greit nok under 15 grader kan man vel si. Enda viktigere er når sola titter fram at du beskytter flaskene mot lys. Når det kommer til karbonering, så er det nok lurt å legge seg noe lavere enn om flaskene skulle lagres i kjøleskapet. Fort at det bruser over med romtempererte flasker.
Velkommen - og veldig hyggelig at du fant fram til forumet. I all beskjedenhet; her får du veldig godt kvalifisert hjelp til det meste som har med brygging å gjøreJeg er helt fersk innen dette og kan ingenting annet enn det jeg har lest meg opp på.
Nå har jeg lyst til å prøve min første batch (BIAB og ferdig allgrainsett), og det dukker jo opp spørsmål jeg ikke finner ut av. Jeg ønsker å prøve meg på porter (kun fordi det er godt!) Er det litt ambisiøst sånn i første omgang?
Etter at flaskene har stått i romtemperatur et par uker, hvor kaldt må jeg da sette de for videre lagring og hvor lenge kan de stå sånn? Jeg har bare et standard kjøleskap og må jo ha plass til mat også. Hvis batchen er på 20 liter, så vet jeg faktisk ikke hvor jeg skal sette alle flaskene, har et gjesterom som holder ca 17-18 grader. Hvordan løser folk det, et kjøleskap til..?
På forhånd takk
. Og heldigvis finner du ofte mer enn en mening om det du lurer på, for det er mange spørsmål det ikke finnes noen endelig fasit på. 
Lykke til! Dette blir sikkert bra. Det er på mange vis enklere, og bokstavelig talt lettere å brygge et lite kit, men du får en god ide om hvor mye og hva slags jobb det er. Et alternativ er også å bestille maltblandinger fra en bryggebutikk, så kan du få akkurat så stort sett du ønsker.Tusen takk for alle svar, tips og råd
Nå har jeg kommet over et allgrainsett på bare 5 liter som jeg tror det er greit å begynne med. Da får jeg plass til alle flaskene i kjøleskapet, (skaffer meg nok et ekstra kjøleskap dersom det blir mye brygging fremover) og det føles kanskje litt mer overkommelig siden det blir mitt første brygg. Pluss at det blir ikke så mye å helle ut hvis det skulle skjære seg. Nå er utstyr og ingredienser bestilt.
TipsTusen takk for alle svar, tips og råd
Nå har jeg kommet over et allgrainsett på bare 5 liter som jeg tror det er greit å begynne med. Da får jeg plass til alle flaskene i kjøleskapet, (skaffer meg nok et ekstra kjøleskap dersom det blir mye brygging fremover) og det føles kanskje litt mer overkommelig siden det blir mitt første brygg. Pluss at det blir ikke så mye å helle ut hvis det skulle skjære seg. Nå er utstyr og ingredienser bestilt.
Det er helt uproblematisk. Sett det et sted med stabil temperatur og bli borte en drøy uke, så kan du sette det litt varmere når du kommer hjem.
Som de andre sier, så går det antakelig bra. Men egentlig blir du borte i de dagene da ølet trenger mest tilsyn. Grunnen er først og fremst at det helst ikke skal synke i temperatur når hovedgjæringa avtar, - hvilket det vil gjøre - fordi gjæren da kan ta det som et signal om å ta kvelden.
. Så ølet er ferdig når det er ferdig, dvs. når det ikke lenger foregår noen aktivitet i dunken, og SG har vært stabil to-tre dager, sånn at du kan fastslå at den nå er blitt til FG. (Gjærprodusentene oppgir om gjæren er rask, middels eller sein til å flokkulere. Gå på hjemmesida til produsenten for å finne informasjon om gjæren.)
Hvilken gjær har kjøpt? En del gjær er mer eller mindre ferdige etter 2-3 dager. Da kan du sette karet i et litt varmere rom slik at du er sikker på full utgjæring. Uansett om du har mulighet til dette eller ikke, er det i grunn detaljer. De aller fleste gjær vil fint håndtere å få stå i ro på samme temperatur i 14 dager, det er sånn de aller fleste hjemmebryggere gjør.
Jeg ville ikke bekymret meg noe for det. Det eneste som kan gå galt er om det gjærer så heftig at det kommer skum ut av gjærlåsen, det blir litt søl (det skjer med kombinasjonen av ivrig gjærtype og for fullt gjæringskar, har bare skjedd meg en gang i min bryggerkarriære) Det andre å huske er å ikke gjøre tabben jeg gjorde nylig: Jeg satt et øl til gjæring rett før jeg reiste bort en langhelg. Da jeg kom hjem igjen var det null aktivitet i gjærlåsen, så jeg ble stresset, satt til mer gjær, fortsatt ikke noe som skjedde så jeg satt til enda mer gjær, fortsatt null aktivitet, så jeg postet her og lurte på hva som hadde gått galt. Da fikk jeg et godt hint, "Har du sjekket om den har gjæret ferdig?" Det viste seg at ølen min hadde gæret ferdig til jeg kom hjem og stillheten skyltes at gjæren hadde gått og lagt seg i bunnen av karet. Eneste problemet med dette til slutt var bortkastet gjær, ølet er helt fint.
