Tråden for dumme spørsmål.

[Finn Berger]

Så bra. Kan dere linke direkte til den dere har? Er et par typer å velge i...

Hvor lenge kan en oppdyrket gjærkultur lagres? Det er vel kjøleskap som gjelder?

Pass på å skaffe en 5-literskolbe. 2- og 3-litere har ikke stor nok kapasitet om du skal brygge 25 liter pils - eller av andre grunner vil dyrke mye. Og du kan dyrke små mengder like godt i 5-liter'n som i 2-liter'n.

Hvis du har frisk gjær, og gjør det riktig, kan den ligge i mange måneder. Da må du dyrke den opp igjen, du kan kan ikke bruke den direkte. Nyoppdyrket gjær bør du helst bruke innen ei uke, to uker skal gå fint - og så går det nedover. Men generelt; lagre så kort tid som mulig før du bruker den.

Oppbevares i kjøleskap, ja. Du kan fryse gjær, også - men det krever litt ekstra.

 

[1Morten]

Jeg må ha fått en mandagsrører, da. Får åpne den og se om jeg kan gjøre noe.

Bare så vi er sikker på at vi snakker om samme:

 

[Kalvatn]

Eg kjøpte to neodymmagnetar på Clas Ohlson, 16mm. Passa nedi med presspasning. Problemet var at dei er kun kraftig "eine veien". Visst begge står samme vei vil den trekke til seg eine enden av rørepinne og skubbe ifrå den andre.

 

[Jædr]

Hvor sterkt kan man lage et øl innenfor loven, finnes en lov eller?

 

[Steinar Huneide]

Hvor sterkt kan man lage et øl innenfor loven, finnes en lov eller?

Inntil men ikke over 22%.

 

[Finn Berger]

Bare så vi er sikker på at vi snakker om samme:

Joda, det er den.

 

[Veggis]

Bare så vi er sikker på at vi snakker om samme:

Har to stk av den typen der og de har veldig forskjellig "kraft". Vil tro at det er grunnen til ulike erfaringer med de. Skulle nesten tro at det er noe kinagreier [emoji2957][emoji2957]

 

[YngveKL]

Joda, det er den.

Åpne og juster magnetene

 

[Einar Michelsen]

Joda, det er den.

Det er ikke denne jeg har. Min ser slik ut: Finest Magnetrører - BryggSelv

På store startere, 10 liters ish, bruker jeg en oval magnet: Magnet oval 7x2cm - BryggSelv

 

[Einar Michelsen]

Hvor sterkt kan man lage et øl innenfor loven, finnes en lov eller?

Du kan lage øl på inntil 22%.

Lovmessigheter rundt hjemmebrygging - Norbrygg

 

[1Morten]

Det er ikke denne jeg har. Min ser slik ut: Finest Magnetrører - BryggSelv

På store startere, 10 liters ish, bruker jeg en oval magnet: Magnet oval 7x2cm - BryggSelv

Var det jeg mente[emoji1417] Føler du magneten går varm på plasten i bøtten når du gjør det? Ser for meg at det må bli bra slitasje i plasten.

 

[erikraude]

@Finn Berger Tenkte for en gangs skyld jeg skulle la vørteren bånnfelle før jeg overførte til gjæringsfat. Vanligvis tapper jeg bare rett i fatet fra motstrømskjøleren, men siden jeg brygger for de kresne tenkte jeg å gjøre det annerledes i dag. Hvor lenge kan den stå før jeg får den på gjæringsfatet? Går det bra om jeg lar den stå mens jeg går på kino? Går det bra om den står til imorra? Kan jo pakke igjen åpninga i lokket med litt alufolie, så bør det være ganske tett.

 

[1Morten]

@Finn Berger Tenkte for en gangs skyld jeg skulle la vørteren bånnfelle før jeg overførte til gjæringsfat. Vanligvis tapper jeg bare rett i fatet fra motstrømskjøleren, men siden jeg brygger for de kresne tenkte jeg å gjøre det annerledes i dag. Hvor lenge kan den stå før jeg får den på gjæringsfatet? Går det bra om jeg lar den stå mens jeg går på kino? Går det bra om den står til imorra? Kan jo pakke igjen åpninga i lokket med litt alufolie, så bør det være ganske tett.

Til i morgen høres ut som et forsøk på kjelesyrning for meg. Men å lge en skikkelig whirlpool og gå på kino bør være innafor.

 

[erikraude]

Til i morgen høres ut som et forsøk på kjelesyrning for meg. Men å lge en skikkelig whirlpool og gå på kino bør være innafor.

Må passe på å dra rett hjem etter kinoen, da. Blir jo noen timer. Fire, fem, kanskje?

 

[1Morten]

Må passe på å dra rett hjem etter kinoen, da. Blir jo noen timer. Fire, fem, kanskje?

Jeg syns det er lenge. Men jeg er kanskje pingle.

 

[erikraude]

Jeg syns det er lenge. Men jeg er kanskje pingle.

Det viser seg at det funker skikkelig dårlig å kjøle tilbake til gryta med mottrykksfylleren. Tror jeg får kjøre det over i gjæringskaret og innse at whirlflocen får koagulere der. Er det en skikkelig dårlig idé? @Finn Berger? Andre?

 

[Holmentoppen]

Det viser seg at det funker skikkelig dårlig å kjøle tilbake til gryta med mottrykksfylleren. Tror jeg får kjøre det over i gjæringskaret og innse at whirlflocen får koagulere der. Er det en skikkelig dårlig idé? @Finn Berger? Andre?

Mottrykksfyllere kjøler dårlig, ja.

Nei, det er ikke meningen at motstrømskjølere skal tilbakeføre vørteren til kokekjeen. Restvarmen i elementet gjør at det blir veldig lite effektivt.

 

[erikraude]

Mottrykksfyllere kjøler dårlig, ja.

Nei, det er ikke meningen at motstrømskjølere skal tilbakeføre vørteren til kokekjeen. Restvarmen i elementet gjør at det blir veldig lite effektivt.

Så hjalp det heller ikke at motstrømskjøleren gikk tett. Jøje meg. Hvis hot side oxidation er en virkelig greie burde dette brygget ha plukka opp det som er å få. Og infeksjonsfaren har vel også vært mindre. Noen ganger vil det seg bare ikke. Flaks jeg ikke kjøpte billetter til niern.

 

[Finn Berger]

@Finn Berger Tenkte for en gangs skyld jeg skulle la vørteren bånnfelle før jeg overførte til gjæringsfat. Vanligvis tapper jeg bare rett i fatet fra motstrømskjøleren, men siden jeg brygger for de kresne tenkte jeg å gjøre det annerledes i dag. Hvor lenge kan den stå før jeg får den på gjæringsfatet? Går det bra om jeg lar den stå mens jeg går på kino? Går det bra om den står til imorra? Kan jo pakke igjen åpninga i lokket med litt alufolie, så bør det være ganske tett.

Jeg har ingen erfaring med å tøye de grensene der. Jeg bruker å la den stå 50 minutter; det er omtrent det som trengs. Så mange timer ville jeg ikke la det gå. Det er jo ikke sterilt nedi der etter nedkjølinga.

 

[erikraude]

Jeg har ingen erfaring med å tøye de grensene der. Jeg bruker å la den stå 50 minutter; det er omtrent det som trengs. Så mange timer ville jeg ikke la det gå. Det er jo ikke sterilt nedi der etter nedkjølinga.

Det hele blei litt annerledes nå uansett. Vi får se hva det blir av det. Alt tetta seg og blei bare lok. Jeg skylder på den j... yankeehumla.

Edit: Men jeg kom meg på kino.