Ok, jeg har et dumt spørsmål. Kan jeg montere en sånn thermowell (https://m.bryggselv.no/reservedeler...mowell-10-cm-til-brew-bucket-og-chronical-26l) på bryggselv sin 25l plastikk gjæringsbøtte og deretter stikk sensoren (den standard sensoren, ikke den lange) på ITC 308, inni utgangen på thermowell-opplegget? Dette skal stå i kontrollert kjøleskap. Er det noen noen andre måter å montere thermowell-stang i bryggselv sin gjæringskar samt. koble opp til itc 308?
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Ja det kan du
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Kan også tape fast sensoren utpå gjæringskaret med en bit isolasjon/glava/liggeunderlag/bobleplast/fantasiensettergrensen utpå sensoren slik at den har kontakt med gjæringskaret men er isolert på "utsiden". Det fungerer også bra.
God aften, har en Pilsner som eg har tatt på et lite fat idag som er på 4 liter og sotte det i kjøleskapet på ca 5 til 6 grader.
Men spørsmålet er så hvilken psi/bar skal det karbonere på. Står no på 1,6 psi
Men spørsmålet er så hvilken psi/bar skal det karbonere på. Står no på 1,6 psi
Såpass ja
Ikke ta feil av PSI og BAR.
Ja så no at det var 10 og 20 osv på Psi.
Tusen takk for rådet
Jeg har en vellykket oppskrift jeg har brygget noen ganger som er basert på Briess Pils LME pluss litt lys DME. Oppskriften er en Cream Ale. Nå forsøkte jeg å erstatte ekstrakten med all grain. Satset på å erstatte LME med pilsmalt og DME med Pale Malt. I dag flasket jeg og synes den ble lysere og mindre smaksintens enn ekstraktversjonen.
Så: Finnes det noen gode beskrivelser av hvordan man oversetter en ekstraktoppskrift til all grain?
Så: Finnes det noen gode beskrivelser av hvordan man oversetter en ekstraktoppskrift til all grain?
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Det kan jo være du må prøve deg fram med malt fra litt forskjellige malteri for å finne en malt som gir det samme som Briess LME/DME.
Kanskje finnes det en oversikt over hvilke du bør bruke for å komme nærmest?
Når du brygger med ekstrakt, koker du hele volumet eller tilsetter du vann i gjæringsbøtten? Det kan jo i så fall ha noe å si forstår jeg.
Jeg har aldri brygget med ekstrakt så jeg har ingen egne erfaringer å dele dessverre.
Kanskje finnes det en oversikt over hvilke du bør bruke for å komme nærmest?
Når du brygger med ekstrakt, koker du hele volumet eller tilsetter du vann i gjæringsbøtten? Det kan jo i så fall ha noe å si forstår jeg.
Jeg har aldri brygget med ekstrakt så jeg har ingen egne erfaringer å dele dessverre.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Er målet mest mulig likt ekstraktølet eller er det best mulig (etter din gane) cream ale? Dersom det er det siste hadde jeg nok droppet "oversettelsen" og gått for en allgrain oppskrift noen her inne kan gå god for.
I den oppskriften her så koker jeg hele volumet i 30 minutter. På den måten får jeg skikkelige humletilsetninger.
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Ja, da er det ikke der grunnen er.
Men, som sagt så er det jo forskjell på malt fra ulike leverandører så det er jo ikke uventet at ting vil endre seg.
Sent via Tapatalk
I første omgang ønsket jeg å treffe smaken på ekstraktølet. Det er et godt øl som "alle" liker og jeg synes det hadde vært fint å få til det samme med all grain.
Det er neppe der det ligger. Jeg tror ikke du klarer å kopiere «ekstrakt» uten å prøve en del.
