Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Jeg har brukt samme kar til både cider og kveik, og annet øl etterpå, de fleste kveik artene har jo distinkte karakterer så jeg tror jeg ville merket det om noe hadde sneket seg med. Jeg er dog notorisk på å bruke kluter som ikke lager riper og på grensen til paranoid når jeg vasker og skyller
Finn Berger
Moderator
Jeg har nå gjort det to ganger uten å ha tenkt over at det skulle være noe problem. Kanskje det var derfor det gikk bra
?Spøk til side; jeg har aldri hørt det der, og skjønner ikke hvorfor det skulle være noe problem. Ikke med kveik, heller, for den sakens skyld. Avhengig av hva du gjærer med, så kan det jo bli problemer med krysskontaminasjon, men sjøl å bruke Belle Saison går bra hvis du bare veit at det er en risiko og forholder deg deretter. (Det finnes cidergjær som ikke er cerevisiae; jeg veit ikke om det er derfor dette kommer opp?)
Det kommer nok av at det skal ikke mye kveik til før den tar totalt over. I alle fall skare, vi snakker om et par gram på 25 liter og den eier karet.Jeg har nå gjort det to ganger uten å ha tenkt over at det skulle være noe problem. Kanskje det var derfor det gikk bra
Spøk til side; jeg har aldri hørt det der, og skjønner ikke hvorfor det skulle være noe problem. Ikke med kveik, heller, for den sakens skyld. Avhengig av hva du gjærer med, så kan det jo bli problemer med krysskontaminasjon, men sjøl å bruke Belle Saison går bra hvis du bare veit at det er en risiko og forholder deg deretter. (Det finnes cidergjær som ikke er cerevisiae; jeg veit ikke om det er derfor dette kommer opp?)
erikraude
Norbrygg-medlem
Men hvis du har vaska karet ditt og oversett et par gram, da er det kanskje på tide med en titt på rutinene.
Hehe helt klart, poenget mitt var at pitchrate er 1 gram pr 10 liter, så da skal det ikke mye til før den påvirket et brygg.
Per G
Norbrygg-medlem
Når jeg lager cider av råsaft bruker jeg eget utstyr på alt jeg ikke kan bruke kokende vann på. Det er merkelig hvor lett det ender opp med ett surøl preg på senere batcher selv om man har vasket og brukt klor + andre produkt. Så for å være på den sikre sida skiller jeg utstyret jeg bruker til gjæring av cider og surøl fra det jeg bruker ellers.
Hadde samme problem. Postet her.
Svaret er forhåpentligvis keg lube / pakningsmiddel eller hva de nå kaller det. Pakningene blir tørre.
Det hjalp meg.
Sist redigert:
loebrygg
Norbrygg-medlem
Ja, for det funker faktisk å skylle ball locken i litt varmt vann
men kanskje ikke så god ide i lengden
Tror starsan tørker de ut. Kjøp ei tube og prøv. Bør nok være næringsmiddelgodkjent.
Kan sikkert prøve vaselin en gang for å se om det hjelper.
Tja. Eg har ikkje behøvd det, men de blir vel utslitt de og.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Også er den også Halal-sertifisert, men det er kanskje ikke så relevant i denne sammenhengen
Fatet en Cream Of Three Crops på mandag og mens dagens vørter kokte, tenkte jeg å ta en smakstest av cream alen, det er noe merkelig der, jeg mistenker at min flaked mais var noe gammel, mener å ha lest noe om at den holder seg dårlig.
Noen som kan fortelle meg hvilken smak gammel mais vil gi i ølet?
Noen som kan fortelle meg hvilken smak gammel mais vil gi i ølet?
Finn Berger
Moderator
Det stemmer at den skal være så fersk som mulig, blir fort dårlig. Det smaker harskt, mener jeg.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jeg blei godt fornøyd med min cream ale, med Toro hurtigris. 86% pilsner, 12% ris og 2% acidulated.
Kanskje prøve meg på den en gang
Jeg liker egentlig Cream Of Three Crops godt, men denne siste jeg brygga var rar. Men 2 dager er kanskje lite tid for å avgjøre noe som helst
