Tråden for dumme spørsmål.

[Finn Berger]

Jeg må jo ærlig innrømme at det 3-liters målet har jeg hatt siden jeg startet å brygge for ca. 10 år siden. Kanskje litt risikosport, men jeg bruker det først til å tappe kokende vørter gjennom kranen noen runder for å drepe det som evt. måtte være av bakterier der. Gir det også et dypp i en bøtte med Starsan før truben helles oppi og det står med alufolie over i kjøleskap. Er ikke noen storbrygger, men ila. noen og 70 brygg har det gått bra uten infeksjoner. Kanskje uansett på tide å bytte det ut. Det er tross alt en liten investering.

Sikkert ikke så dumt å investere i et nytt mål, men det holder med billigere greier. Ei vanlig vannkanne holder sikkert. Eller bruk PET juiceflasker, eller lignende.

Men det som har funka greit gjennom 70 brygg kan vel ikke være så gæli.

 

[Happi]

Utstyrspresset begynner å bli følbart nå .

Vi har en slik stående på jobb. Den er hakket mer brukt enn overheaden vår.

Tipper det er noen slike rundt om på skoler, som ikke er nyoppusset (ca 2005-), og som kanskje er glad for at noen er interessert og vil hente.

 

[Amarillo]

Vet ikke hvor mye trub som er for mye. Her er det en som har testet fire forskjellige muligheter, alt fra ren vørter til kok og ren vørter til gjæring til det motsatte. Ølene ble blind-testet av en hel del folk, blant annet flere sertifiserte øldommere. Det som kom best ut var ren vørter til kok, men med trub til gjæring. Nå ble det jo testet med Cream Ale, så trub er nok i den lavere enden og han påpeker at forsøket ikke er noe bevis for utfallet.

Skal man ta dette på alvor må man slutte med whirlpooling, det er jo litt overraskende. Skulle likt å se denne testen med et øl med mye humle, om resultatet blir det samme.

 

[hrukin]

Tja, tipper det er en gylden middelvei og han sier spesifikt at dette ikke er noe endelig bevis, dvs det ikke er overførbart til alle scenarioer. På de fleste av kompaktbryggerne er det jo ikke whirlpooling uansett, men et filter/filterplate i bunn som tar seg av det grøvste.

 

[Finn Berger]

Vi har en slik stående på jobb. Den er hakket mer brukt enn overheaden vår.

Tipper det er noen slike rundt om på skoler, som ikke er nyoppusset (ca 2005-), og som kanskje er glad for at noen er interessert og vil hente.

Jeg er så gammel at for meg er alt annet undervisningsutstyr enn tavle & kritt nymotens fanteri. Det inkluderer overhead'en.

 

[Jørgen O]

Jeg er så gammel at for meg er alt annet undervisningsutstyr enn tavle & kritt nymotens fanteri. Det inkluderer overhead'en.

Den største ulempen med overhead/lysark er at det du skal vise fram av og til blir speilvendt eller opp-ned. Men det er en svakhet med teknologien du bare må leve med!

 

[Amarillo]

Jeg ser for meg at overgangen til ølbrygging for en lærer må være ganske enkel, de bruker jo samme utstyret.

 

[PetterL]

Jeg ser for meg at overgangen til ølbrygging for en lærer må være ganske enkel, de bruker jo samme utstyret.

Vis vedlegget 71400Vis vedlegget 71402

Observerer også utstrakt bruk av tavle og kritt på Craft Pub'ene også!

 

[msevland]

Observerer også utstrakt bruk av tavle og kritt på Craft Pub'ene også!

Vis vedlegget 71403

Hvor blir det av flanellografen?

 

[Terjedd]

Hvor blir det av flanellografen?

Det forsvant da balloptikonet kom og lagde revolusjon.

 

[john petter]

Hvor blir det av flanellografen?

Husker den fra kristendomstimene i barneskolen. Bra vi slapp det tullet etterhvert... -Det religiøse, altså.
Litt dårlig feste på Moses og Jonas og den gjengen. Gøy når de datt ned og lagde krøll i fortellingen.

 

[Finn Berger]

Den største ulempen med overhead/lysark er at det du skal vise fram av og til blir speilvendt eller opp-ned. Men det er en svakhet med teknologien du bare må leve med!

Det var jo interessant å få et lite innblikk i det teknologiske nivået på internt informasjonsarbeid innafor oljesektoren.

Jeg var forøvrig AV-ansvarlig på den skolen jeg jobba ved i Oslo (før jeg emigrerte til Hadeland). Det vanligste problemet jeg blei tilkalt for å løse, var manglende innplugging i stikkontakt. Disse dingsene går nemlig på strøm!

 

[MortenSickel]

960 grader?

Det er lenge siden, så jeg husker ikke. Poenget var at alt organisk skulle brytes ned uten at glasse begynte å bli utstabilt. 960grader høres i og for seg fornuftig og litt kjent ut.

 

[loebrygg]

Det er ikke så mange som har tilgang til kjeramikkovn. Jeg jobbet en gang på en lab som drev med analyse av organiske stoffer. Alt av glass som var brukt gikk i ovnen på kvelden og ble varmet opp over natten til høyest mulig temperatur hvor glasset fortsatt var stabilt og dermed var alt organisk brent vekk og tilintetgjort.

Jeg har også jobbet med sånne, men kan ikke huske at de kom ut helt rene. Selv om alt organisk teoretisk brennes vekk vil det altid være noe "dritt/ uorganisk igjen

 

[TorbjornJ]

Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.

@Jo endte du opp med humle? Hvis du ev. har noe å selge så er jeg interessert i å kjøpe.

 

[Espen Breivik]

Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.

Ølbrygging har for tiden salg på humle, noen er fra 2020 - kanskje det fungerer? (Har aldri laget Lambic selv).

 

[Rikard]

Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.

@Jo endte du opp med humle? Hvis du ev. har noe å selge så er jeg interessert i å kjøpe.

Kjøp den eldste humlen du får tak i, fordel humlen du skal bruke i en boks, stekebrett, fjøl(hva som helst) og plasser på varmeste og tørreste stedet i huset = gammel humle raskest mulig.

 

[TorbjornJ]

Kjøp den eldste humlen du får tak i, fordel humlen du skal bruke i en boks, stekebrett, fjøl(hva som helst) og plasser på varmeste og tørreste stedet i huset = gammel humle raskest mulig.

Chatgpt hadde samme forslag:

How to Prepare Fresh Hops for Lambic:​

1. Buy hops with low alpha acids (under 4%), preferably around 2-3% to minimize bitterness.
2. Age them yourself:
   • Spread them out in a dry, warm place with good ventilation.
   • Let them age for 6-12 months. This reduces alpha acids and hop aroma.

Litt kjedelig den delen med å vente halvt år dog

 

[PetterL]

Chatgpt hadde samme forslag:

How to Prepare Fresh Hops for Lambic:​

1. Buy hops with low alpha acids (under 4%), preferably around 2-3% to minimize bitterness.
2. Age them yourself:
   • Spread them out in a dry, warm place with good ventilation.
   • Let them age for 6-12 months. This reduces alpha acids and hop aroma.

Litt kjedelig den delen med å vente halvt år dog

Da bestiller du bare fra sidene du allerede listet opp til første brygg mens du modner humle til neste runde

 

[Finn Berger]

Ølbrygging har for tiden salg på humle, noen er fra 2020 - kanskje det fungerer? (Har aldri laget Lambic selv).

Det der er jo fersk og fin humle. Jeg har ikke skrupler med å bruke 5 år gammel humle om den bare har vært oppebvart ordentlig.