Tråden for dumme spørsmål.

[Bård Mathisen]

Jeg gjærer på Keg King Snub Nose 35 liters dunker. Gjærer konsekvent under trykk på kjellertemp, ca 15-18 grader.
Har lilla 15 psi ventiler montert. Hvilken forskjell ville det ha blitt om jeg brukte vanlig gjærlås ?

 

[msevland]

Denne og så vanlig skjøteledning kanskje ? Bruker samme sorten i bobilen

Byggsentral, 3-fase 230 V

Kompakt, mobil veskemodell. For enkel og trygg strømfordeling ute og inne på for eksempel byggeplasser, lett industri ved arrangement og lignende. Jord...

www.biltema.no

 

[erikraude]

Byggsentral, 3-fase 230 V

Kompakt, mobil veskemodell. For enkel og trygg strømfordeling ute og inne på for eksempel byggeplasser, lett industri ved arrangement og lignende. Jord...

www.biltema.no

Veskemodell, faktisk. Mye rart i håndveska til kona, men noe sånt som den der har ikke dukka opp enda.

 

[Amarillo]

Veskemodell, faktisk. Mye rart i håndveska til kona, men noe sånt som den der har ikke dukka opp enda.

Herreveske det der, har man en byggsentral over skulderen så skulle man være rustet til det meste her i livet.

 

[loebrygg]

Hadde dyrket opp nok gjær til 2 brygg, men var dum nok til å slå av røreren i natt og nå har gjæren allerede flokkulert til en stor kake
007 er alt for kjapp!
men hva gjør jeg nå? Hvordan skal jeg få fordelt den gjæra?

 

[msevland]

Hadde dyrket opp nok gjær til 2 brygg, men var dum nok til å slå av røreren i natt og nå har gjæren allerede flokkulert til en stor kake
007 er alt for kjapp!
men hva gjør jeg nå? Hvordan skal jeg få fordelt den gjæra?

Start røreren igjen...

 

[loebrygg]

Start røreren igjen...

Prøvde det, det var da jeg oppdaget det bare var en stor kake som løsnet fra bunn. Ble ikke no homogen blanding av det

 

[Steinar Huneide]

Ble ikke no homogen blanding av det

 

[loebrygg]

Helte av ca. 1/3 så selv om det ikke blir noen jevn fordeling av celler får jeg kanskje nok til å dyrke opp på nytt
Skal brygge Gamleguten først og IPA senere så om IPA får litt høyere utgjæring og lavere flukkulerende celler går vel det greit

 

[loebrygg]

Skjønte ikke så mye. Må man høre lenge for å nå poenget? ;-)

 

[Steinar Huneide]

Skjønte ikke så mye. Må man høre lenge for å nå poenget? ;-)

Den skulle ha starta på 90 sekunder når Eddie roper/brøler "shake it like an earthquake".

 

[Rikard]

Prøvde det, det var da jeg oppdaget det bare var en stor kake som løsnet fra bunn. Ble ikke no homogen blanding av det

Den som venter osv. Jeg har alltid av magnetrøreren når jeg ikke er tilstede, det da den er hjemmemekket og jeg ikke stoler 100% på egne elektrikerferdigheter. Blir alltid kake på morgenen, men den blander seg fint ut igjen etter 1t eller 2 på røreren.

 

[BårdK]

Jeg har en fermzilla flatbottom med kran stående til gjæring i et gjæringsskap. Det har vært god krausen, og det er tydelig aktivitet. Samtidig er det lite liv i gjærlåsen.

Jeg har strammet til lokket både en og to ganger, uten endring. I dag skiftet jeg gjærlås. Jeg kan ikke se at det lekker fra noe sted, men det må det vel gjøre? Noen som har hatt lik erfaring?

 

[cjohansen]

Jeg har en fermzilla flatbottom med kran stående til gjæring i et gjæringsskap. Det har vært god krausen, og det er tydelig aktivitet. Samtidig er det lite liv i gjærlåsen.

Jeg har strammet til lokket både en og to ganger, uten endring. I dag skiftet jeg gjærlås. Jeg kan ikke se at det lekker fra noe sted, men det må det vel gjøre? Noen som har hatt lik erfaring?

Vis vedlegget 75493

Samme her, jeg har nesten aldri liv i gjærlåsen. Antar den ikke er helt tett på noe vis. Men jeg har også stort sett brukt den med maks 15l, så tenkte kanskje at det ikke ble nok trøkk(?)

 

[Finn Berger]

Jeg har en fermzilla flatbottom med kran stående til gjæring i et gjæringsskap. Det har vært god krausen, og det er tydelig aktivitet. Samtidig er det lite liv i gjærlåsen.

Jeg har strammet til lokket både en og to ganger, uten endring. I dag skiftet jeg gjærlås. Jeg kan ikke se at det lekker fra noe sted, men det må det vel gjøre? Noen som har hatt lik erfaring?

Vis vedlegget 75493

Lag ei muffe av en liten bit vinylslange. Låsen ned i muffa og muffa ned i hullet. Trykk godt til. Det gjør jeg, og det er garantert helt tett. Det bobler som bare det - helt til det er null aktivitet.

Du må spikke til enden på muffa. Skarp kniv, så går det bra.

 

[Rikard]

Jeg mesker to- delt, første timen på typisk 65-66 lar jeg vørter stå i ro i meskekjelen. Bruker så herms til å varme opp til 72c under kontinuerlig resirkulering. Ved skylling kjører jeg kontinuerlig resirkulering hele tiden. Har tidligere ikke brukt noe dedikert skyllearm eller manifold dette går gjennom, kun en silikonslange som dupper i overflaten. Det er jeg klar over er lite effektivt mtp kanaler o.l.

Har da tatt et lokk fra gammelt gjæringskar, borret haugevis av hull i det og tanken er at det skal få ligge på toppen av mesken og vørter fordeles utover den slik at det blir fordelt jevnt i mesken. Dette er PP-plast, så skal jo tåle høye temperaturer, men jeg er blitt skadet av all viraken rundt mikroplast og er derfor litt skeptisk til egen ide. Hva tenker folk? Er dette OK å ha i meskekaret?

Har jo sett at folk har laget meskekar av slike PP-plast gjæringskar, samt at det som evt slipper fri fra plasten skal gjennom en god del filtreringsrunder(meskepose, maltseng, gjæring osv) før det ender opp i mennesker.

 

[Finn Berger]

Jeg mesker to- delt, første timen på typisk 65-66 lar jeg vørter stå i ro i meskekjelen. Bruker så herms til å varme opp til 72c under kontinuerlig resirkulering. Ved skylling kjører jeg kontinuerlig resirkulering hele tiden. Har tidligere ikke brukt noe dedikert skyllearm eller manifold dette går gjennom, kun en silikonslange som dupper i overflaten. Det er jeg klar over er lite effektivt mtp kanaler o.l.

Har da tatt et lokk fra gammelt gjæringskar, borret haugevis av hull i det og tanken er at det skal få ligge på toppen av mesken og vørter fordeles utover den slik at det blir fordelt jevnt i mesken. Dette er PP-plast, så skal jo tåle høye temperaturer, men jeg er blitt skadet av all viraken rundt mikroplast og er derfor litt skeptisk til egen ide. Hva tenker folk? Er dette OK å ha i meskekaret?

Har jo sett at folk har laget meskekar av slike PP-plast gjæringskar, samt at det som evt slipper fri fra plasten skal gjennom en god del filtreringsrunder(meskepose, maltseng, gjæring osv) før det ender opp i mennesker.

Jeg bruker et gammelt gjæringskarlokk som flytende lokk oppå mesken som del av kvasi-LODO opplegget mitt for å beskytte mot oksygen, og så vidt jeg har kunnet finne ut, skal det være trygt - så lenge det ikke er produsert før 2012. (Da kan det lekke bisfenol-A, BPA, hvilket definitivt ikke er bra.)

Mikroplast trur jeg ikke du trenger å bekymre deg for. Jeg har hatt starsanoppløsning stående lenge i ei sånn bøtte, og det skjer ikke noe der. Og mekanisk påvirkning er det vel ikke snakk om.

 

[loebrygg]

Var nok litt rask i dag og pitcha gjæren alt for kaldt, kanskje 10 C.
wlp007 som holdt ca. 15 grader da

men hvilke konsekvenser har det egentlig bortsett fra lengre lag time?

 

[john petter]

Var nok litt rask i dag og pitcha gjæren alt for kaldt, kanskje 10 C.
wlp007 som holdt ca. 15 grader da

men hvilke konsekvenser har det egentlig bortsett fra lengre lag time?

Har du pitchet rikelig med celler, skulle vel litt frafall ikke bety noe? Og er 5 grader forskjell så mye?

Noen skriver kuldesjokka celler produserer off-flavours. Jeg har ikke egen erfaring på dette.

 

[loebrygg]

Skulle være rikelig med frisk gjær ja