Tråden for dumme spørsmål.

[Einar Michelsen]

Hei
Ettersom dette er tråden for dumme spørsmål hiver jeg meg ut i det.

Har første batch brygget(Ink and dagger) tilsynelantende trygt over på fat. Under karboneringen(i kjøleskap på 10 PSI) er det jo eksepsjonelt vanskelig å ikke skulle smake en gang i blant. Fatpakka jeg har kjøpt inkluderer picnickran så det er denne som er i bruk nå.
Hva er vanlig å gjøre med krana etter en smaksprøve, fjerne den eller la den henge?

Ulemper jeg ser ved å la den henge er f.eks. at ved et plutselig brudd på slangen i f.eks. skjøtene vil jo all ølen forsvinne ut av fatet i tillegg til at co2-flaska og vil tømmes.

Ønsker jo derfor ikke å la den henge.

Men dersom den kobles fra, er det da noe jeg trenger å tenke på annet enn vask av slangen og krana? Det står jo da øl i stigerøret som jo ikke burde være noe problem, men burde jeg bry meg noe om det som eventuelt er i ball-locken? Jeg får jo uansett ikke gjort noe med denne nå.

Beklager det som sikkert er helt banale ting fra en fersking.

Det er ikke nødvendig å la fatet stå med trykk hele tiden. Koble fra gassen, og koble til igjen når du skal tappe deg en øl.

Ta av picnickranen etter bruk. Skyll med StarSan om du kan. (lurt å lage seg noe du kan spyle gjennom kranen med). Evt skyll den med kaldt vann.

Øl i stigerøret kan du bare se bort fra.

 

[Einar Michelsen]

Klokka er 0.20. Eg skal opp å brygge juleøl i morgen / dag.
Bror seie det er ein øl til nå.
Er dette lurt ?


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja

 

[Jo-Helge]

Ja

Ein god mann [emoji106]


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Jo-Helge]

Bror skall også opp. Det er i grunnen han so er sjef på bygginga .......,.,,,,
Sent from my iPhone using Tapatalk

God Morgen Brygge Norge



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Morten Jensen]

God Morgen Brygge Norge



Sent from my iPhone using Tapatalk

Der har du et bryggeri med mening i!

 

[Anders-]

God Morgen Brygge Norge

Sent from my iPhone using Tapatalk

Konklusjon: Du kunne tatt enda en øl til

 

[Jo-Helge]

Konklusjon: Du kunne tatt enda en øl til

Ja det er det super enkel forskning viser


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Morten Jensen]

@Miguel hvordan vet jeg om en juice inneholder konserveringsmiddel? Står ikke på noen av pakkene jeg har sjekket. Vandrer butikkhyllene nå.

 

[Holmentoppen]

Se etter E-stoffer i de lave 200-nummerne. Sorbinsyre og Kaliumsorbat er mye brukt.

 

[Morten Jensen]

Se etter E-stoffer i de lave 200-nummerne. Sorbinsyre og Kaliumsorbat er mye brukt.

På pakken til den jeg brukte står det: Ingredienser; Juice fremstilt fra konsentrat og vann. Varmebehandlet og aseptisk pakket.

That’s it. Når jeg sjekket tabellen for næringsinnhold blir jeg heller ikke klokere.

 

[Holmentoppen]

Da er den nok bare pasteurisert – og inneholder ikke konserveringsmidler.

 

[YngveKL]

På pakken til den jeg brukte står det: Ingredienser; Juice fremstilt fra konsentrat og vann. Varmebehandlet og aseptisk pakket.

That’s it. Når jeg sjekket tabellen for næringsinnhold blir jeg heller ikke klokere.

Da går det bra

 

[Morten Jensen]

Det stemmer nok! Kom hjem til plopping i gjærlåsen

 

[Sarge]

Har kun begrensede tall for drikkevannet her jeg bor, og i tillegg går vannet lange veier i rør før det kommer fram. Gir det særlig mening med vannjustering når man vet lite om vannet? Har jerninnhold, pH, alkalitet og kalsiuminnhold ut fra renseanlegg. Holder det? Hva er enkleste måte å komme i gang (det ser ut som jeg mangler vesentlige data som trengs i f.eks. kalkulatorene til brewersfriend).

 

[YngveKL]

Ta kontakt med kommunen og etterspør natrium, klorid og sulfat så er du vel godt i gang?

 

[Morten Jensen]

Ta kontakt med kommunen og etterspør natrium, klorid og sulfat så er du vel godt i gang?

Mener at de er pliktige til å legge frem disse tallene når noen spør hvis det ikke er gjort tilgjengelig på annen måte.

 

[Skogslik]

Gjærer en Vestkyst nå som skulle hatt OG på ca 1070, jeg endte på 1062.
Den skal ned til 1015, men målte i dag en uke etter den ble brygget, og den er på ca 1010-1009!
Så, da ender jeg jo opp med ca % som jeg skal allikevel.

Har dette noe og si på det endelige resultatet i smak?
Smakte bra forøvrig.

 

[erikraude]

Gjærer en Vestkyst nå som skulle hatt OG på ca 1070, jeg endte på 1062.
Den skal ned til 1015, men målte i dag en uke etter den ble brygget, og den er på ca 1010-1009!
Så, da ender jeg jo opp med ca % som jeg skal allikevel.

Har dette noe og si på det endelige resultatet i smak?
Smakte bra forøvrig.

Høres nesten ut som du har meska på lavere temperatur enn planlagt. Du vil jo få et øl med tynnere kropp en planen var, men det kan jo absolutt bli godt øl allikevel.

 

[Skogslik]

Høres nesten ut som du har meska på lavere temperatur enn planlagt. Du vil jo få et øl med tynnere kropp en planen var, men det kan jo absolutt bli godt øl allikevel.

Hm, alright.
Får bare se hvordan det går.
Skal tørrhumles snart, og som sagt viket det veldig greit på smak.

 

[Sarge]

Du vinner kanskje ikke konkurranser med det, men øl blir det.