beregning av total kilo malt + vann

[HansM]

Hei, litt vanskelig å formulere hva jeg forsøker å spørre om i en topic.
Jeg har kun brygget kits i en BB30 før, og har nå en 50L BIAB kjele.
Jeg tenkte å forsøke å brygge etter oppskrift, f.eks : http://www.7fjellbryggeri.com/brewoursvartediketblackipa
Men her er greia:
Her listes det opp prosentvis andel av forskjellige malttyper, og så er humle listet opp i gram.
Men hva skal total mengde malt og vann være her? 42% pilsnermalt sier meg ikke så mye i grunn når jeg ikke har en "totalvekt" å forholde meg til. Jeg er klar over at dette er litt retarded å spørre om da det sikkert er obvious for drevne gutta, men jeg klarer ikke helt å få huet rundt dette her.

 

[glennrlie]

Hvis du leser litt nøye så ser du at humle er listet i gram PER LITER

Så da bestemmer du selv hvor stor batch du skal brygge, og bruker tallene deretter. Mengde vann (mesk/skylle) er vanskelig å si noe om, da det vil variere fra bryggeri til bryggeri.

 

[HansM]

Hei, takk for den oppklaringen i alle fall
Greia er at det vanligvis er ca 6-7 kilo malt i et såkalt "25 liter" kit som vi brygga før, ble stort sett 18-20 L øl ut av det.
Kan man grovt sett ta utgangspunkt i det og bruke vannmengde som er foreslått der? Det blir jo veldig unscientific kan du si, og beersmith 2 er helt umulig å forstå pr dags dato

 

[glennrlie]

Du kan leke litt med kalkulatoren "Beregne meske- og skyllevann" her: http://www.bryggekalkulator.no/

Så får du i hvert fall en feeling på hvor meget du skal bruke

 

[HansM]

Du kan leke litt med kalkulatoren "Beregne meske- og skyllevann" her: http://www.bryggekalkulator.no/

Så får du i hvert fall en feeling på hvor meget du skal bruke

takk for den! Denne var jo gull, da får jeg straks mye mer kontroll og en indikasjon på hvor det bør ligge hen. mange takk!