Hei, prøver meg på et spørsmål:
Jeg mesker i en kjele der jeg har en manifold i bunnen. Mot slutten av meskingen hever jeg som regel temperaturen til 78 grader og resirkulerer vha. pumpe til vørteren er klar, før jeg sakte tapper av over i kokekjelen. Så gjør jeg en skylling med samme prosedyre.
Det jeg observerer er at vørteren jeg tapper av er klar, men blir grumsete etterhvert som væskenivået i meskekjelen synker lavere enn toppen av maltsengen. Dette skjer både ved første og andre avtapping.
Noen som har observert det samme eller kan forklare meg hvorfor?
Jeg mesker i en kjele der jeg har en manifold i bunnen. Mot slutten av meskingen hever jeg som regel temperaturen til 78 grader og resirkulerer vha. pumpe til vørteren er klar, før jeg sakte tapper av over i kokekjelen. Så gjør jeg en skylling med samme prosedyre.
Det jeg observerer er at vørteren jeg tapper av er klar, men blir grumsete etterhvert som væskenivået i meskekjelen synker lavere enn toppen av maltsengen. Dette skjer både ved første og andre avtapping.
Noen som har observert det samme eller kan forklare meg hvorfor?
