Har satt et ekstrakt brygg:
3kg maltekstrakt X-lys
500g spraymalt wheat.
Gjærer med T58
God start, men gikk kraftig ned i gjæring etter 3 dager.
Gikk gjennom kalkylen og oppdget at jeg hadde gjæringsvolum på 27 liter!
Skulle ha vært 23 liter.
Kan jeg ta opp et par liter fra gjæringskaret, varme det opp slik at jeg får løst opp 500 g sparymalt, avkjøle det og helle det tilbake i stampen?
Noen som har erfaring?
Er ikke redd for oksygen, da CO2 er tyngre enn luft og ligger som et lokk øverst i karet. (fyrstikktest)
Mvh
Larsern
3kg maltekstrakt X-lys
500g spraymalt wheat.
Gjærer med T58
God start, men gikk kraftig ned i gjæring etter 3 dager.
Gikk gjennom kalkylen og oppdget at jeg hadde gjæringsvolum på 27 liter!
Skulle ha vært 23 liter.
Kan jeg ta opp et par liter fra gjæringskaret, varme det opp slik at jeg får løst opp 500 g sparymalt, avkjøle det og helle det tilbake i stampen?
Noen som har erfaring?
Er ikke redd for oksygen, da CO2 er tyngre enn luft og ligger som et lokk øverst i karet. (fyrstikktest)
Mvh
Larsern
