Takk for gode svar. Jeg har satt en kasse (altså ikke Kølschen, men lagerbringebæren) på kjøl, med metallbrett og tyngde oppå. Dersom noe spretter, vil det få motstand... og tyngdekraften vil ta fontenen ned, forhåpentligvis. Satser på samling i bånn.
Den andre kassen står fremedeles i 22 grader på stua og kan sprette når som helst. Så de tenker jeg å tømme ut, nennsomt og en for en.
Hei Unik74.
En bringebærlager høres veldig interessant for min kone.
Kunne du være så elskverdig å dele deres oppskrift her på forumet??
Og dette er jo bringebærlager. Masse sukker i de bærene. Og helt sikkert masse gjær igjen. Dette er risikosport. Tror jeg skal få prøvesmakt dette, deretter avsluttet denne risikoen. Dette gjelder altså ikke Kølschen min, som oppfører seg helt greit og fint. Så der tror jeg målingene mine er riv ruskende.
(Note to self: Utgjæring. Utgjæring. Utgjæring). Man går jo på de tabbene man kan.