Jeg er sikker på at dette må ha vært tema før, men har søkt i forum og ikke funnet akkurat det jeg er ute etter.
Brygget 40l dry stout, og gjæret i 2 kar med 20l i hvert. Etter fire uker er ølet klart til å tappes på fat.
Fat nr 1: smaker helt nydelig, som det skal være
Fat nr 2: smaker syrlig, men klarer ikke å identifisere anne usmak enn syrligheten. Ingen feil på lukten.
Jeg mistenker selvsagt infeksjon, men det som underer meg og jeg søker tilbakemelding på er vedlagte bilde: fat nr 1 til venstre, og fat nr 2 til høyre (lysere felt fra bunn til litt nedenfor topp av øl ser ut som et belte av ørsmå bobler på innsiden av gjæringsspannet.
Andre med slik erfaring og/eller forkalring?
Brygget 40l dry stout, og gjæret i 2 kar med 20l i hvert. Etter fire uker er ølet klart til å tappes på fat.
Fat nr 1: smaker helt nydelig, som det skal være
Fat nr 2: smaker syrlig, men klarer ikke å identifisere anne usmak enn syrligheten. Ingen feil på lukten.
Jeg mistenker selvsagt infeksjon, men det som underer meg og jeg søker tilbakemelding på er vedlagte bilde: fat nr 1 til venstre, og fat nr 2 til høyre (lysere felt fra bunn til litt nedenfor topp av øl ser ut som et belte av ørsmå bobler på innsiden av gjæringsspannet.
Andre med slik erfaring og/eller forkalring?
