Tråden for dumme spørsmål.

[TorbjornJ]

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

 

[loebrygg]

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

Takker, men nå henta jeg ganske fersk 002 og us-05, tenker jeg bruker en av dem eller begge
Gir beskjed om jeg skulle ombestemme meg

 

[Per Berge]

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene,

Booke nye hos sjappa jeg da

 

[msevland]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

 

[Per Berge]

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

 

[Ravneklo]

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

Når jeg brukte slike flasker en del pleide jeg å sterilisere pakningene på gamlemåten.... slik mormor gjorde når hun syltet. Ett halvt minutt i kokende vann....

 

[Bård Mathisen]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

 

[Steinar Huneide]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

Ser ut som noe gjær i dvale og noe gjær som har noe å fordøye fremdeles eller ikke er gått i dvale.

 

[Bård Mathisen]

Ser ut som noe gjær i dvale og noe gjær som har noe å fordøye fremdeles eller ikke er gått i dvale.

Hvis det er noe liv, så går det vel i dvale i kjøleskapet ?

 

[Finn Berger]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager


Vis vedlegget 69972

Helt normalt; mine ser ofte sånn ut. Er kanskje fordi det stadig er noe CO2 i ølet når du høster.

 

[Glenn]

Jeg kjøpte et par FWK 10'litere for å teste. Tanken er å helle 10 literen i et 19l fat med flyteball, tilsette gjær og tørrhumle, sette på en spunding ventil som er stilt til 10 PSI og la det gå sin gang. Etter endt gjæring kobler jeg på co2 og setter hele fatet i kjøleskap på 1 grad for så å drikke rett fra samme fatet. Høres dette ut som en ok løsning eller vil jeg møte på problemas?

Personlig ville jeg ventet med tørrhumle til helt på slutten av gjæringsforløpet

 

[Steinar Huneide]

Personlig ville jeg ventet med tørrhumle til helt på slutten av gjæringsforløpet

Ingenting i veien med å ha i tørrhumle sammen med gjæren. Slipper man å eksponere ølet for luft, og du får tappa klarere øl uten problemer med at humla tetter ballocks. Humla legger seg sammen med gjæra i bunn når gjæra bunnfeller.

 

[loebrygg]

Jeg ville delt opp i to. Mesteparten mot slutten av hovedgjæringa og en liten dose et par dager før tapping

 

[Steinar Huneide]

Jeg ville delt opp i to. Mesteparten mot slutten av hovedgjæringa og en liten dose et par dager før tapping

Test gjerne det der med en split batch. Tror du taper mer på å åpne to ganger enn å humle ved pitch.

 

[loebrygg]

Test gjerne det der med en split batch. Tror du taper mer på å åpne to ganger enn å humle ved pitch.

Ikke min erfaring

 

[Glenn]

Ingenting i veien med å ha i tørrhumle sammen med gjæren. Slipper man å eksponere ølet for luft, og du får tappa klarere øl uten problemer med at humla tetter ballocks. Humla legger seg sammen med gjæra i bunn når gjæra bunnfeller.

Det funker sikkert bare godt, men "de jeg stoler på" sier på tampen er best. Har aldri prøvd noe annet, men det blir vel bare annerledes. Så vil ulike humletyper gi ulik suksess antar jeg. Humle med thioler kan sikkert til og med være bedre og ha med start for biotransformasjon

 

[Glenn]

Test gjerne det der med en split batch. Tror du taper mer på å åpne to ganger enn å humle ved pitch.Og få inn oksygen sammen med tørrhumle kan øke

Test gjerne det der med en split batch. Tror du taper mer på å åpne to ganger enn å humle ved pitch.

 

[Steinar Huneide]

Det funker sikkert bare godt, men "de jeg stoler på" sier på tampen er best. Har aldri prøvd noe annet, men det blir vel bare annerledes. Så vil ulike humletyper gi ulik suksess antar jeg. Humle med thioler kan sikkert til og med være bedre og ha med start for biotransformasjon

Brulosofene har ikke klart å skille i blindtest, annet enn om man drikker fra et fat der humla blir værende til fatet er tomt. Humle ved pitch var klarest og lysest farge på.

 

[Glenn]

Ingenting i veien med å ha i tørrhumle sammen med gjæren. Slipper man å eksponere ølet for luft, og du får tappa klarere øl uten problemer med at humla tetter ballocks. Humla legger seg sammen med gjæra i bunn når gjæra bunnfeller.

Er mulig at tørrhumle i 12-14 dager kan gi "grønn" smak, er fra hydrokarboner tror jeg

 

[Glenn]

Brulosofene har ikke klart å skille i blindtest, annet enn om man drikker fra et fat der humla blir værende til fatet er tomt. Humle ved pitch var klarest og lysest farge på.

Tja, er litt skeptisk til de der. Men det kan sikkert stemme