Tråden for dumme spørsmål.

Nei, jeg er ingen dubbel ekspert,
men du kan vel ta en oppskrift og kutte det ut evt. bruke vanlig sukker
du får vel ikke samme øl, men det blir sikkert godt for det
 
Holder på og bygge/montere nytt tappeannlegg. Skal ha glycol kjøling gjennom en 10mm slange sammen med 6 øllinjer som er isolert med rør isolasjon.
Kjøpte en pumpe på Biltema, denne, og en vanntank, denne, som er satt i fryseren.
Problemet er att den summer som en hel bikube. Er bare iriterende, ikke praktisk problem.
Så det jeg lurte på, Det var en post om sånne pumper her for ikke så lenge siden som jeg ikke finner igjen. Så er det noen som har tips til aquarie pumpe som kan passe eventuelt en annen pumpe som kan fungere? Løftehøyde må være minimum 3 meter
 
Nei, jeg er ingen dubbel ekspert,
men du kan vel ta en oppskrift og kutte det ut evt. bruke vanlig sukker
du får vel ikke samme øl, men det blir sikkert godt for det
Men da er det ikke en dubbel lenger. Forrige forsøk på en dubbel ble bortimot en trippel, og det var ikke det jeg var ute etter.
Jeg er ikke ute etter å lage en øl etter en dubbel-oppskrift der jeg fjerner kandissirup og dermed får en (sikkert god) øl som er lysere og smaker annerledes. Det jeg lurer på er om det er mulig å lage en dubbel (som altså er innenfor typen både når det gjelder farge og smak) uten bruk av kandissirup.
 
Hvis du vet akkurat hva kandissirupen tilfører, og klarer å emulere det via andre teknikker og justere oppskrift, så kan man vel si at det går an?
 
Jeg tror fortsatt du kan brygge en dubbel uten sukker og fortsatt kalle det en dubbel
bare emulere kandis preget med andre malttyper, som Miguel sier, f.eks Special B og mørk krystalmalt
Se fleste bubbel oppkrifter inneholder vel det fra før
 
Hvis du vet akkurat hva kandissirupen tilfører, og klarer å emulere det via andre teknikker og justere oppskrift, så kan man vel si at det går an?
Vel... det er vel det jeg ikke vet siden forsøket mitt med dubbel feilet miserabelt sist gang. Det er jo et drikkbart øl, men jeg fatter ikke hvordan det kunne bli så lyst. Ikke smakte det som dubbel heller.
 
Hvorfor bruker ingen (som jeg har sett) stålkraner på gjæringsspannene? Bare pga pris? Tenker at det må være enklere å sikre at man har et infeksjonsfritt miljø om man bruker stål kontra de løene plastkranene som lekker om man utsetter det for litt for varmt vann.
 
Hvorfor bruker ingen (som jeg har sett) stålkraner på gjæringsspannene? Bare pga pris? Tenker at det må være enklere å sikre at man har et infeksjonsfritt miljø om man bruker stål kontra de løene plastkranene som lekker om man utsetter det for litt for varmt vann.

Jeg vil si tvert i mot.Plastkranene er lette å ta fra hverandre - det tar ca.5 sekunder - og dermed å holde reine. Og så lenge du passer på å ikke skru til for hardt, slik at godset i den gjengede delen ryker, er de problemfrie.
 
Jeg vil si tvert i mot.Plastkranene er lette å ta fra hverandre - det tar ca.5 sekunder - og dermed å holde reine. Og så lenge du passer på å ikke skru til for hardt, slik at godset i den gjengede delen ryker, er de problemfrie.
Du kommer ikke skikkelig til inni plastkranene. En rustfri kran bruker man nok litt mer tid på, ja, men så trenger du ikke skifte de ut og du kan være sikker på at det ikke ligger noen ulumskheter i en eller annen krik eller krok.
 
Du kommer ikke skikkelig til inni plastkranene. En rustfri kran bruker man nok litt mer tid på, ja, men så trenger du ikke skifte de ut og du kan være sikker på at det ikke ligger noen ulumskheter i en eller annen krik eller krok.

Ikke noe problem. Tannbørste etc.. Ellers holder det å la den ligge litt - i deler - i varmt maskinoppvaskmiddelvann. Å få demontert ei rustfri kran er ingen spøk - og du bør jo gjøre det hver gang. No way jeg ville skifte til det.

Den speidelkrana ser det da ikke ut som går an å demontere en gang?
 
Ikke noe problem. Tannbørste etc.. Ellers holder det å la den ligge litt - i deler - i varmt maskinoppvaskmiddelvann. Å få demontert ei rustfri kran er ingen spøk - og du bør jo gjøre det hver gang. No way jeg ville skifte til det.

Den speidelkrana ser det da ikke ut som går an å demontere en gang?
Hehe, nei ingen løsning er perfekt :) fordeler of ulemper med begge igrunn.. Enig i at speidelkrana så litt udemonterbar ut
 
Hehe, nei ingen løsning er perfekt :) fordeler of ulemper med begge igrunn.. Enig i at speidelkrana så litt udemonterbar ut

Største ulempen med plastkrana er at den er av plast - og kan ripes hvis du bruker verktøy med skarpe kanter til reingjøring. Det er jo å lage gjemmesteder for uønskede gjester. De bør nok skiftes ut når du har brukt dem ei stund/et par år?
 
Største ulempen med plastkrana er at den er av plast - og kan ripes hvis du bruker verktøy med skarpe kanter til reingjøring. Det er jo å lage gjemmesteder for uønskede gjester. De bør nok skiftes ut når du har brukt dem ei stund/et par år?
Ja der er slike ting jeg tenker på. Krana er tross alt mer kompleks enn selve bøtta når det kommer til potensielle gjemmesteder. Og det var ikke bare bare å rengjøre når det hadde satt seg en biofilm på alle flater i krana.. Glemte en beholder med rent vann som noen kraner lå oppi.. Never again. Da prøvde jeg å koke de, noe som ikke var suksess.
 
Ja der er slike ting jeg tenker på. Krana er tross alt mer kompleks enn selve bøtta når det kommer til potensielle gjemmesteder. Og det var ikke bare bare å rengjøre når det hadde satt seg en biofilm på alle flater i krana.. Glemte en beholder med rent vann som noen kraner lå oppi.. Never again. Da prøvde jeg å koke de, noe som ikke var suksess.

hehe - nei, det kan jeg forestille meg:p.

Som du sier, når noe størkner der, kan det være at det er vrient å komme til med mekaniske midler. Så jeg vasker dem alltid skikkelig med en gang jeg har tappet opp ølet. Lar dem ligge en stund i temmelig effektivt vaskemiddel, og skyller og desinfiserer, også, for sikkerhets skyld. Jeg har stor tro på å la ting ligge en god stund i maskinoppvaskmiddelvann, veit fra reingjøring av møkkete flasker som jeg har kjøpt på butikken, at det løser opp alt når det bare får litt tid (= noen timer, i verste fall.)
 
Jeg bruker kun plastkran i omstikkingskaret for flasking. Det demonteres og vaskes samme dag og delene får også en runde i oppvaskmaskin. Jeg skyller også krandelene i et kar med Star San før montering og kjører også gjennom Star San i kran (og flaskefyller) når det er montert for flasking.
 
Hei. Har brygga eit sett med ABC Hop Sanitorium. (IPA)
Oppskrifta er slik:

Malt:
6,2 kg Best Pale Malt, 5 EBC
280 g Best Munich Malt Dark, 25 EBC
220 g Crisp Crystal 100, 100 EBC

Humle:
19g Chinook 12%, FWH*
22g Chinook 12%,44g Mosaic, 12% 15 min.
22g Chinook 12%, 44g Mosaic 12% 2 min.
25g Chinook, 25g Mosaic, 25g Amarillo, tørrhumle

Fikk 20 liter i karet då eg klarte å søle ut nesten 5 liter....:mad:

Har lyst på ei skikkelig frisk humlebombe. Har liggandes nokon restar av Mosaic(40gr) og Amarillo(80gr)
Tenkte å tilsette dette i tørrhumlinga. Blir då totalt 195gr tørrhumle. Er dette nok?(Ditte va det dumme spørsmålet;))

Har også 100gr Cascade og 100gr Citra humle liggande.
Blir det litt hummar og kanari med 4 sortar tørrhumle, eller overkill med 300 gr tørrhumle på 20L?
 
Hei. Har brygga eit sett med ABC Hop Sanitorium. (IPA)
Oppskrifta er slik:

Malt:
6,2 kg Best Pale Malt, 5 EBC
280 g Best Munich Malt Dark, 25 EBC
220 g Crisp Crystal 100, 100 EBC

Humle:
19g Chinook 12%, FWH*
22g Chinook 12%,44g Mosaic, 12% 15 min.
22g Chinook 12%, 44g Mosaic 12% 2 min.
25g Chinook, 25g Mosaic, 25g Amarillo, tørrhumle

Fikk 20 liter i karet då eg klarte å søle ut nesten 5 liter....:mad:

Har lyst på ei skikkelig frisk humlebombe. Har liggandes nokon restar av Mosaic(40gr) og Amarillo(80gr)
Tenkte å tilsette dette i tørrhumlinga. Blir då totalt 195gr tørrhumle. Er dette nok?(Ditte va det dumme spørsmålet;))

Har også 100gr Cascade og 100gr Citra humle liggande.
Blir det litt hummar og kanari med 4 sortar tørrhumle, eller overkill med 300 gr tørrhumle på 20L?

Ikke overkill nei, tvert i mot. Citra, amarillo og mosaic er humlejuice så det holder og de passer veldig godt sammen. Tenk brewdogs dead pony club, den er humlet med nettopp de tre sortene og er helt knall i mine øyne. Chinook vil nok sørge for litt røffere utrykk i ølen, ikke at det er helt feil heller . Men er redd cascade vil drukne sammen med de nevnte humlene og ikke gi noe særlig effekt. Men det er kun min erfaring..

Kremt, rettelse!! Det er simcoe, ikke amarillo som er i dead pony club.. var litt rask på avtrekkeren her. Men uansett så vil citra,amarillo og mosaic fungere veldig bra sammen.
 
Sist redigert:
Tilbake
Topp