Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Bytt ut gjærlåsen med en slange som du har ned i en flaske eller norgesglass (eller lignenede) med starsan i.
john petter
Fylkesstyre
Hvorfor Starsan, egentlig? Jeg bruker vann i en mugge. Så lenge det ikke blir undertrykk i gjæringskaret, er det vel ikke infeksjonsfare?
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Ja, det kan du si.
Du har helt rett i at det går like godt med vann. Det viktige er å få en vannlås.
Men StarSan skummer veldig gøy, da!
john petter
Fylkesstyre
Ja, det skummer.
Og så unngår du infeksjon i vannet når det har kommet gjær oppi.
Jeg har et øl stående nå som det lukter litt mystisk av. Jeg håper det er fra muggen med vann/gjær...
Nå har jeg helt litt Starsan oppi.
Og så unngår du infeksjon i vannet når det har kommet gjær oppi.
Jeg har et øl stående nå som det lukter litt mystisk av. Jeg håper det er fra muggen med vann/gjær...
Nå har jeg helt litt Starsan oppi.
Sist redigert:
@Finn Berger jeg har "aldri" noen gang brukt de små hattene. En gang gjorde jeg det og det endte med at gjærdunken sprakk. Det var sikkert en svekkelse der fra produksjon, men siden den gang (20 år siden) har jeg aldri brukt dem. Går i plastsøpla.Jeg har et spørsmål som jeg antar helt klart kvalifiserer for en plass i denne tråden:
Gjærlåsene mine, som stammer fra Europris, har røde hatter som sitter innmari tett på; så tett, faktisk, at det ser ut som om jeg får trykkgjæring når jeg dytter dem godt nedpå. Et øl som jeg satte for noen dager siden, viste deprimerende liten vilje til å komme i gang, syntes jeg, etter å ha inspisert gjærlåsaktiviteten. Men så var det jo ellers tegn til at det foregikk noe. Så jeg løsna på den røde hetta, og whoooosh (engelsk gjær, derav språket
Åpenbart bygger det seg opp trykk her. Det gjør det jo bare på grunn av væsken i gjærlåsen, også, men her er det en del mer. Så mitt dumme spørsmål blir da: Får jeg en liten trykkgjæringseffekt av dette, tro?
En klunk vodka...
Finn Berger
Moderator
@Finn Berger jeg har "aldri" noen gang brukt de små hattene. En gang gjorde jeg det og det endte med at gjærdunken sprakk. Det var sikkert en svekkelse der fra produksjon, men siden den gang (20 år siden) har jeg aldri brukt dem. Går i plastsøpla.
Oj, det var spes. Så tett blir det ikke normalt.
De hattene er ganske kjekke, faktisk. Om du er så uheldig/klønete å få sugd noe av væska i gjærlåsen ned i ølet - det har hendt meg - så er det greit å vite at det ikke har ramlet noe nedi der. Så jeg bruker dem.
Sist redigert:
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Hvilke øl brukes T-58 i? Saison helst?
Vodka mot skum?
Gjort dette nå. Det som skjer da er at lokket åpner seg. Har satt på en skruklemme over der den åpnet, men da åpnet den seg på motsatt. Virker som om der er for stor motstand. CO2 samles opp og slippes ut hvert 4 minutt, med et voldsomt rabalder. Minner meg om lyden av takras med snø
Finn Berger
Moderator
Litt heftig gjæring tømmer gjerne gjærlåsen for starsan fordi starsan skummer, og slik lettere transporteres ut av gjærlåsen.
Vodka skummer ikke, og holder seg sånn sett bedre. Men alkoholen fordamper vel etter hvert?
Jeg bruker starsan, og ser ikke helt problemet. Det er lett å etterfylle.
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Høres ut som en veldig tynn/veldig lang slange......
Ja, i gjærlåsen selvfølgelig. Tøt skum ut av gjærlåsen, derfor funker starsan dårlig. Brukte 1 meter 12mm med slange som jeg byttet ut gjærlåsen med, og sank enden i en oppfylt brusflaske.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Hvis lokket åpner seg er det jo ikke passasje gjennom slangen og ned i flaska?
Joda. Bobler godt nedi konstant, men ett par ganger nå har lokket åpnet seg og fosset ut skum. Merkelig, og jeg skjønner ingenting
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Kanskje en ide med en periode åpen gjæring?
Noen ganger produseres det veldige mengder skum... Hva skal du brygge idag?
