@Finn Berger jeg har "aldri" noen gang brukt de små hattene. En gang gjorde jeg det og det endte med at gjærdunken sprakk. Det var sikkert en svekkelse der fra produksjon, men siden den gang (20 år siden) har jeg aldri brukt dem. Går i plastsøpla.Jeg har et spørsmål som jeg antar helt klart kvalifiserer for en plass i denne tråden:
Gjærlåsene mine, som stammer fra Europris, har røde hatter som sitter innmari tett på; så tett, faktisk, at det ser ut som om jeg får trykkgjæring når jeg dytter dem godt nedpå. Et øl som jeg satte for noen dager siden, viste deprimerende liten vilje til å komme i gang, syntes jeg, etter å ha inspisert gjærlåsaktiviteten. Men så var det jo ellers tegn til at det foregikk noe. Så jeg løsna på den røde hetta, og whoooosh (engelsk gjær, derav språket
Åpenbart bygger det seg opp trykk her. Det gjør det jo bare på grunn av væsken i gjærlåsen, også, men her er det en del mer. Så mitt dumme spørsmål blir da: Får jeg en liten trykkgjæringseffekt av dette, tro?
En klunk vodka...
@Finn Berger jeg har "aldri" noen gang brukt de små hattene. En gang gjorde jeg det og det endte med at gjærdunken sprakk. Det var sikkert en svekkelse der fra produksjon, men siden den gang (20 år siden) har jeg aldri brukt dem. Går i plastsøpla.
Vodka mot skum?
Gjort dette nå. Det som skjer da er at lokket åpner seg. Har satt på en skruklemme over der den åpnet, men da åpnet den seg på motsatt. Virker som om der er for stor motstand. CO2 samles opp og slippes ut hvert 4 minutt, med et voldsomt rabalder. Minner meg om lyden av takras med snø
Høres ut som en veldig tynn/veldig lang slange......
Ja, i gjærlåsen selvfølgelig. Tøt skum ut av gjærlåsen, derfor funker starsan dårlig. Brukte 1 meter 12mm med slange som jeg byttet ut gjærlåsen med, og sank enden i en oppfylt brusflaske.
Hvis lokket åpner seg er det jo ikke passasje gjennom slangen og ned i flaska?
Joda. Bobler godt nedi konstant, men ett par ganger nå har lokket åpnet seg og fosset ut skum. Merkelig, og jeg skjønner ingenting
Kanskje en ide med en periode åpen gjæring?
Og for ordens skyld kan jeg meddele at jeg bruker vann først, så spruter jeg litt starsan fra spruteflasken oppi på dag 3-4
De gangene jeg bruker vodka, er det i drinken min. Men husker fra "hine dager" at noen brukte sprit
Og for ordens skyld kan jeg meddele at jeg bruker vann først, så spruter jeg litt starsan fra spruteflasken oppi på dag 3-4
. Jeg brukte 65g amarillo pellets, og 28g cryo citra til tørrhumling. Øllet ble ekstremt grumsete/hazy av denne tørrhumlen. Er en million bittesmå humlepartikler i øllet som man kan se langs kanten på glasset når man holder det skjevt opp mot lys. Bitterheten ble også mye kraftigere som følge av dette. Kommer dette av cryo humlen, eller er det det helt vanlig, og det som forårsaker haze i NEIPA? Har ikke blitt mye bedre etter 12 timer cold crash. Øllet er godt, men synes det er merkelig at det er fullt av humlegrums. Kanskje gelatin er en ide her?
