Tråden for dumme spørsmål.

[gle1]

Bomma mildt sagt på OG ved siste no-sparge brygg. Vørteren er nå til gjæring. Er det bare å koke opp 500g sukker å tilsette i gjæringskaret?

 

[Kloakk]

Bomma mildt sagt på OG ved siste no-sparge brygg. Vørteren er nå til gjæring. Er det bare å koke opp 500g sukker å tilsette i gjæringskaret?Vis vedlegget 60382

Yes sir

 

[Steinar Huneide]

Er det bare å koke opp 500g sukker å tilsette i gjæringskaret?

Eller du kan ta det rolig, handle lys maltekstrakt koke opp og tilsette. Bedre løsning på problemet enn sukker.

 

[Roadrune]

Ja, gav det et forsøk med en grisepikk, men det var ikke sjans å ta opp gjengene igjen. Satt gjennom en 6mm bolt med M8 over som ei slags ekstra tykk stoppskive. Blei slik da. Det er gjengepartiet under braketten som er løsnet, men så er den pressa fast i braketten så er ikke bare bare å få den bort heller. Greit nok dette, dette er tank nummer 2 som brukes til kveik på badet og saison på stua. Ikke så alt for ofte i bruk.

Vis vedlegget 60372

Denne passer greit til rustfritt:



Ellers så ser det ut som om det skal gå greit å sveise inn en ny mutter, bare gi den ett veldig lite punkt med skruen i, fjerne skruen før sveising, og gå gjennom med en gjengetapp etter det er kaldt.

Lurt med smørning på rustfrie gjenger, Molykote er best, men skikkelig grisete. Alt hjelper uansett.

 

[Amarillo]

jeg vil likevel påstå at det som ligger i fordypningen aldri vil finne veien ut gjennom sikkerhetsventilen

Jeg prøvde det i dag, kom ikke en dråpe ut, så du har nok rett i at det aller meste forsvinner ut gjennom stigrøret. Det lille som er igjen senker pH'en og gjør ølet enda bedre

 

[Miguel]

Kapp gass-røret helt ned til et absolutt minimum. Det trenger ikke være så langt som det er. Ene fordelen med det er at man kan fylle fatet mer uten å få øl i gass-slangen hvis man driter seg ut, andre fordelen er at man kan tappe ut noe via det ved å sette på en ball-lock og snu fatet på hodet.

 

[Håkon Bugge]

Jeg har gjæret eplesider i en Fermzilla med gjærlås, og nå i dag tilsatt campden. Leste at campden produserer sufitt, så bør jeg vente litt før jeg fater denne?

 

[Petter Mandt]

Jeg har gjæret eplesider i en Fermzilla med gjærlås, og nå i dag tilsatt campden. Leste at campden produserer sufitt, så bør jeg vente litt før jeg fater denne?

Campden (powder) er kaliummetabisulfitt, altså masse sulfitt bundet til kalium. Det (sulfitet) vil gjerne binde seg til noe annet, (feks oksygen), og kan danne svoveldioksyd, eller, hvis du puster det inn, dannes svovelsyre i kontakt med vevet i halsen. Som er …. Ikke bra.
Cider bør altid stå litt, men … jeg har ikke merket noen negativ bieffekt av metabisulfitt tilsatt cider, (bruker 2 g/l).

 

[MonoBryggeriet]

Hvorfor blir det mere skum fra øl fra fat etterhvert som tiden går?

 

[loebrygg]

Det har vært diskutert før, men ikke min erfaring

 

[Kloakk]

Hvorfor blir det mere skum fra øl fra fat etterhvert som tiden går?

Jeg syns ikke tid spiller en rolle, men mengden i fatet gjør. Jeg antar at farten på ølet øker etterhvert som det blir mindre øl.

 

[Per S]

Ja, det var det jeg prøvde først, men de løsnet for lett. Fant så en type som printes på 3d-printer og skrues fast, de fungerer fint.

Vis vedlegget 60379Vis vedlegget 60380

Har du en lenke til det designet?

 

[Amarillo]

Har du en lenke til det designet?

Jeg er nokså sikker på at jeg fant filene på Thingiverse, men klarer ikke å finne dem nå. Har dem nok liggende på pc'en hjemme, skal sjekke når jeg er hjemme om noen dager.

 

[loebrygg]

Må kanskje lage gjærstarter uten vekt i dag
Hvor mye veier en ss dme? ~15 g?

 

[Finn Berger]

Må kanskje lage gjærstarter uten vekt i dag
Hvor mye veier en ss dme? ~15 g?

Virker som et rimelig anslag.

 

[Petter Mandt]

Må kanskje lage gjærstarter uten vekt i dag
Hvor mye veier en ss dme? ~15 g?

DME and LME, Weight to Volume Conversion

0,63l=0.563kg
Så … litt mindre enn 15g … bruker du 13g så er du nærme. Men har du ss-mål? Eller bare en spiseskjed, (de er vel oftest ikke akkurat 15ml?)

 

[Finn Berger]

DME and LME, Weight to Volume Conversion

0,63l=0.563kg
Så … litt mindre enn 15g … bruker du 13g så er du nærme. Men har du ss-mål? Eller bare en spiseskjed, (de er vel oftest ikke akkurat 15ml?)

hehe - vi har jo ikke samme behovet for nøyaktig oppmåling av havregrauten eller fiskesuppa som vi har for oppmåling av kritiske bryggeingredienser.

Testa de vi har liggende i kjøkkenskuffen. Rustfritt stål fra IKEA. 10 ml - og kanskje litt i underkant. (Overflatehinna gjorde nok at det blei litt topp på vannet.)

Så veit jeg det.

 

[Petter Mandt]

hehe - vi har jo ikke samme behovet for nøyaktig oppmåling av havregrauten eller fiskesuppa som vi har for oppmåling av kritiske bryggeingredienser.

Testa de vi har liggende i kjøkkenskuffen. Rustfritt stål fra IKEA. 10 ml - og kanskje litt i underkant. (Overflatehinna gjorde nok at det blei litt topp på vannet.)

Så veit jeg det.

Jepp, kjekt å ha ett knippe (standardoserte) måleskjeer. Får sånt på Clas, Biltema, osv til en billig penge.

 

[Finn Berger]

Jepp, kjekt å ha ett knippe (standardoserte) måleskjeer. Får sånt på Clas, Biltema, osv til en billig penge.

Og det har jeg, så klart. Jeg har til og med knarkervekt.

 

[Petter Mandt]

Og det har jeg, så klart. Jeg har til og med knarkervekt.

Knarkervekt må man jo også ha Har brukt måleskje til sukker&salter, (ved mangel på batteri), men verd å merke seg at
15 ml salt (NaCl) er 20-25g, (kan jo være ledende for andre salter, men feks flak av CaCl vil nok avvike iom at det er mer luft mellom store flak).
15 ml sukker er ca 18 g
15 ml sirup er ca 20g