Mange slanger som sitter på heverter passer til iallefall 7mm nippler Hvis du har ball-lock med gjenger så kan du skaffe en 7mm nippel, og så det jeg pleier å gjøre, er å stappe andre enden av slangen ned i en vannkoker for å varme den opp, så går iallefall den delen på ei kran. Du slipper å tighte inn med f.eks slangeklemme, noen av stedene.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Mange slanger som sitter på heverter passer til iallefall 7mm nippler Hvis du har ball-lock med gjenger så kan du skaffe en 7mm nippel, og så det jeg pleier å gjøre, er å stappe andre enden av slangen ned i en vannkoker for å varme den opp, så går iallefall den delen på ei kran. Du slipper å tighte inn med f.eks slangeklemme, noen av stedene.
Finn Berger
Moderator
Dette svaret kommer selvfølgelig litt seint
. Men det er ikke noen dum ide du har der. Vei ikke hva du har gjort, men hadde jeg rukket det, ville jeg sagt at du da skal bruke en vørter på 1.020.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Litt klønete formulert. Mente vel egentlig at det er lurt å fylle helt opp med vann og så starsan. Da får man ikke det sinnsyke skummet (luftbobler). Saniclean er egentlig best egnet til akkurat dette.
@Sarge : Vet ikke hvordan effektiviteten på gf er da jeg ikke har det, men hvis du brygger ferdig sett og får lavere og en det som er beregnet i sette. må du enten gjøre noe med prosessen for å øke effektiviteten eller gå ned på mengde vann. Når det kommer til Fg så kan det være at du meske for høyt, har for lite gjær eller for lite oksygen i vørteren.
Finn Berger
Moderator
Jeg regner med at problemet er lav meskeeffektivitet. Men hva er den egentlig?
At du får dårligere utgjæring også, er snålt. Du er en alt for gammel rev til å kløne til gjæringsprosessen. Det kunne nesten virke som om det er noe galt med temperaturstyringa til GF'en? Sjekker du med håndholdt termometer?
Måten GF er bygget på med rister på både over- og undersiden av maltet under mesking gjør de vanskelig å måle temperaturen i selve mesken. Jeg kunne nok måle temperaturen på væsken som sirkuleres.
Red X skal jo være basemalt, men har det dårligere bidrag enn annen malt? Mesket relativt høyt (69 grader på GF Connect).
Beregnet OG i oppskriften skulle være 1055. Fikk 1049. Beregnet FG i oppskrift er 1013, men har nå etter 11 dager kun 1017. Ingen tegn til aktiv gjæring i karet.
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
64% utgjæring etter mesking på 69 grader. hmm - hvilken gjær? Det trenger ikke å være helt off, det der - særlig ikke hvis temperaturen har touchet oppi 70.
Brukte du 100% Red X? Det skulle ikke være noe problem med det. Hvor lang mesketid hadde du?
Preboil SG og volum i forhold til beregnet er jo egentlig mer interessant å se på enn OG. Du har ikke de dataene?
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Veldig merkelig. Har ca 55 brygg på Grainfather, og generelt ligger den veldig høyt på effektivitet. Med kun basemalt og medium OG ligger den på 90-94 %. Men med full maltkurv og mye spesialmalt synker effektiviteten fort. Tror det er vanlig på andre systemer også. Når det gjelder høy FG, er jo det knyttet til dårig utgjæring og slik sett ikke til bryggeren. Temperaturstyringen med Connect er best i klassen, så jeg kan ikke skjønne at du mesker veldig mye høyere enn antatt, heller.
Jeg er plaget med akkurat det motsatte av deg: Høy effektivitet og høy utgjæring,
Finn Berger
Moderator
Men har du opplevd dette flere ganger med GF'en?
Jo mindre batch, jo mer utsatt for temp-svingninger. Har vondt for å se andre forklaringer. (Det betyr jo ikke at det ikke kan finnes noen
.)
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Har hørt at micro pipeworks skulle gi lavere effektivitet, men har ikke merket noe til det på de batchene med MP jeg har kjørt.
Eneste som gir mening her når det gjelder FG er temperatur. Det kan være forskjeller mellom de gamle termometerne jeg brukte i BIAB (med føler i selve mesken) og i Grainfather (som måler i thermowell langt ned, på undersiden av maltkurven).
Men det rareste er lav OG. Mistenker egentlig bryggevareleverandøren. De hadde trøbbel med knusingsgrad på forrige batch (som fikk veldig lav OG), og nå sa de at alt var på stell... mulig jeg må kjøpe egen kvern.
Men det rareste er lav OG. Mistenker egentlig bryggevareleverandøren. De hadde trøbbel med knusingsgrad på forrige batch (som fikk veldig lav OG), og nå sa de at alt var på stell... mulig jeg må kjøpe egen kvern.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Enig, og det er min erfaring at det ikke er tilfelle. Men jeg leser meg alltid grundig opp ved innkjøp av nye dingser, og det ble nevnt på diverse fora. Skulle være knyttet til at skyllingen går i raskeste laget, siden det er lite malt i beholderen.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Tror ikke temperaturavvik er noe problem på GF, men malingsgrad kan ha stor betydning. De fleste som maler selv bruker 1,2 mm åpning det er perfekt størrelse.Eneste som gir mening her når det gjelder FG er temperatur. Det kan være forskjeller mellom de gamle termometerne jeg brukte i BIAB (med føler i selve mesken) og i Grainfather (som måler i thermowell langt ned, på undersiden av maltkurven).
Men det rareste er lav OG. Mistenker egentlig bryggevareleverandøren. De hadde trøbbel med knusingsgrad på forrige batch (som fikk veldig lav OG), og nå sa de at alt var på stell... mulig jeg må kjøpe egen kvern.
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Eneste som gir mening her når det gjelder FG er temperatur. Det kan være forskjeller mellom de gamle termometerne jeg brukte i BIAB (med føler i selve mesken) og i Grainfather (som måler i thermowell langt ned, på undersiden av maltkurven).
Men det rareste er lav OG. Mistenker egentlig bryggevareleverandøren. De hadde trøbbel med knusingsgrad på forrige batch (som fikk veldig lav OG), og nå sa de at alt var på stell... mulig jeg må kjøpe egen kvern.
Egen kvern = frihet
Knusingsgrad har visst ikke så mye å si for utbyttet som vi gjerne tror - så lenge du ikke får hele korn gjennom, da. Men hvis det var kvernet grovt, kan 60 minutter være litt kort tid.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Jeg tror det har endel å si. Men jeg liker ikke å være altfor bombastisk uten å ha testet. Skal jaggu ofre noen kilo malt på en test med ulike kverningsgrader. To mesker med ellers helt like parametere.Egen kvern = frihet
Knusingsgrad har visst ikke så mye å si for utbyttet som vi gjerne tror - så lenge du ikke får hele korn gjennom, da. Men hvis det var kvernet grovt, kan 60 minutter være litt kort tid.
