Tråden for dumme spørsmål.

[Kloakk]

Du går jo i praksis gjennom alle steg da. Les litt her. The Science of Step Mashing - Brew Your Own

Takk for link, den blir grei å lese mens det koker, for jeg koker opp og krysser fingra istedenfor å dumpe vørteren å legge meg i fosterstilling vel?

 

[loebrygg]

Slapp av, det går så fint. Har gjort det mange ganger selv, ikke blanda fahrenheit og celsius, men starta med kaldt vann
Du kjører uansett delmesk

 

[loebrygg]

Det bringer meg til et annet dumt spørsmål, er det noen som har prøvd å meske med varmt vann fra springen?
Det hadde jo spart masse tid

 

[Kloakk]

Slapp av, det går så fint. Har gjort det mange ganger selv, ikke blanda fahrenheit og celsius, men starta med kaldt vann
Du kjører uansett delmesk

Delmesk ja, men 88% av malten var der, kun 12 % DME, liten batch så tenkte jeg like gjerne kunne meske det kornet jeg fikk plass til i gryta mi, går kanskje greit uansett?

Har en pose med noe brewbody, kan det være lurt å bruke, regner med jeg mista litt fylde pga feilen min?

 

[loebrygg]

Jeg tror det går fint uansett, så lenge du ikke bruker for lang tid på å nå mesketemp

 

[Finn Berger]

Det bringer meg til et annet dumt spørsmål, er det noen som har prøvd å meske med varmt vann fra springen?
Det hadde jo spart masse tid

Det kommer vel an på hva slags varmtvannsbereder du har? I prinsippet skulle det ikke være noe i veien for å gjøre det - og jeg mener noen her har fortalt at de har gjort det.

Og selvfølgelig har det gått bra. Det gjør det jo alltid. Du må vel bare prøve - om du ikke har grunn til å tro at varmtvannet ditt inneholder stoffer som går dårlig i øl.

 

[Kloakk]

Jeg tror det går fint uansett, så lenge du ikke bruker for lang tid på å nå mesketemp

I styret fulgte jeg ikke med, men vil tro det gikk rundt 20 min fra 20 til 66 grader.

 

[loebrygg]

Det går greit

 

[Amarillo]

Det bringer meg til et annet dumt spørsmål, er det noen som har prøvd å meske med varmt vann fra springen?
Det hadde jo spart masse tid

Jeg vet noen bryggere gjør det, men jeg ville ikke gjort det.
Ikke drikk varmt vann fra springen

 

[loebrygg]

men til å rehydrate tørrgjær er det kanskje greit
da det er snakk om så små mengder
gjør det ikke, men vurderer det

 

[Steinar Huneide]

Jeg har alltid brukt springvann til å rehydrere gjær.

 

[msevland]

Det bringer meg til et annet dumt spørsmål, er det noen som har prøvd å meske med varmt vann fra springen?
Det hadde jo spart masse tid

Tapp tre glass
1. Kaldt vann
2. Varmt vann
3 varmt vann som kokes

Sett alle i kjøleskapet til dagen etter.
Smak...

 

[loebrygg]

For at det skal bli riktig, bør vel også det kalde vannet kokes


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[erikraude]

For at det skal bli riktig, bør vel også det kalde vannet kokes


Sent from my iPhone using Tapatalk

Eller den tredje burde være kaldt vann som kokes.

 

[Kloakk]

Jeg sitter her med en amerikansk hveteøl i glasset. Jeg brukte Hallertau Blanc som bitter på 45 og Hersbrucker på 20,10 og 5 min. Jeg valgte å bruke Lallemand New England gjær, jeg tenkte det ikke ville være så stor forskjell og ville høste gjæra fra et brygg med en grei OG og ingen tørrhumling.

Når jeg smaker på ølet så minner det mest om WB-06, altså en veldig dempet nelikk smak enn den jeg pleide få med WB-06, men i den samme gata, ølet er ikke hazy som det alltid var med WB-06 dog.

Jeg spør fordi jeg fant ut at WB-06 er diastaticus og dermed sluttet å bruke den, men er nå litt redd for at den kanskje sitter i en av gjæringskarene. Noen som har prøvd Lallemand i en "ren" øl og har noen formening om hvilke smaker den gir?

Edit: Ut i fra dagens poster på dette forumet skulle man tro jeg var en dement alkiss, jeg beklager for det, men siden en god latter forlenger livet, jeg tappet fra feil fat, det VAR WB-06 hefe jeg drakk, IKKE amerikansk hveteøl, ikke rart nelliken var dempet og ølet klart, den er over et halvt år gammel...... Men heeeeeregud, håper noen trekker på smilebåndet i alle fall så var det verdt å dele

 

[Finn Berger]

Jeg sitter her med en amerikansk hveteøl i glasset. Jeg brukte Hallertau Blanc som bitter på 45 og Hersbrucker på 20,10 og 5 min. Jeg valgte å bruke Lallemand New England gjær, jeg tenkte det ikke ville være så stor forskjell og ville høste gjæra fra et brygg med en grei OG og ingen tørrhumling.

Når jeg smaker på ølet så minner det mest om WB-06, altså en veldig dempet nelikk smak enn den jeg pleide få med WB-06, men i den samme gata, ølet er ikke hazy som det alltid var med WB-06 dog.

Jeg spør fordi jeg fant ut at WB-06 er diastaticus og dermed sluttet å bruke den, men er nå litt redd for at den kanskje sitter i en av gjæringskarene. Noen som har prøvd Lallemand i en "ren" øl og har noen formening om hvilke smaker den gir?

Edit: Ut i fra dagens poster på dette forumet skulle man tro jeg var en dement alkiss, jeg beklager for det, men siden en god latter forlenger livet, jeg tappet fra feil fat, det VAR WB-06 hefe jeg drakk, IKKE amerikansk hveteøl, ikke rart nelliken var dempet og ølet klart, den er over et halvt år gammel...... Men heeeeeregud, håper noen trekker på smilebåndet i alle fall så var det verdt å dele

En av de gode historiene.

 

[Kloakk]

En av de gode historiene.

Godt å høre, til mitt forsvar så er det jo reine labyrinten å velge riktig kran
Vis vedlegget

 

[Finn Berger]

Godt å høre, til mitt forsvar så er det jo reine labyrinten å velge riktig kran
Vis vedlegget 43845

Nok et argument for god gammeldags flasking. Det der hadde jeg aldri klart å holde orden på.

 

[Kloakk]

Nok et argument for god gammeldags flasking. Det der hadde jeg aldri klart å holde orden på.

Jeg er nok litt grådig, jeg vil ha i pose og sekk, eller flaske og fat om du vil, men det viser seg jo at alt har sin pris, som å miste overblikk
Vis vedlegget

 

[Rydin]

I pose og sekk, jeg har alltid ville ha det hele,

Jeg er nok litt grådig, jeg vil ha i pose og sekk, eller flaske og fat om du vil, men det viser seg jo at alt har sin pris, som å miste overblikk
Vis vedlegget 43846

Har du merket flaskene? Eller satser du på at du husker hvem som er hvem her også?