Har latt meg fortelle at gassen i utgangspunktet er den samme, og kommer fra Herøya. Men det er visse krav til oppbevaring, og det gjør at næringsmiddelgass som regel er renere. For å være ærlig tviler jeg på at du vil oppleve noen forskjell som hjemmebrygger. Og du vil absolutt ikke få noen problemer om du stiller hos Bryggselv eller Brewshop med denne flasken om ett år.
32 liter vann og 5.35 kg malt blir 6 liter pr kg malt. Da ligger jeg under ser jeg.
Gassflaske blir da ikke regnet som ren lenger, så selv om du senere får den fylt med CO2 fra næringsmiddelgodkjent kilde vil den i prinsipp ikke lenger møte krav til bruk i øl for omsetning inkludert utdeling av smaksprøver og innsending til konkurranser. På den annen side vet jeg ikke hvordan det ev. kan bli sporet at du tidligere har hatt ikke-næringsmiddelgodkjent CO2 på flasken. Og sjangsen for å få mattilsynet på døra er vel heller liten så lenge du ikke setter opp bod på matfestivaler etc.
www.mattilsynet.no
www.facebook.com
Jeg har hatt dem i noen år, og det har aldri skjedd med meg. Vet heller ikke om noen eller om jeg har hørt om andre som det har skjedd med...Så nettopp i øltid gruppa på fjæsboka en stakkar som hadde hele julestouten sin utover gulvet pga en dårlig JG kobling.
Jeg bruker jo JG på alle mine slanger fra fat til piknik kran og hadde egentlig ikke lyst til å bytte heller, så spørsmålet blir jo. Er dette noe som hender ofte?
Jeg regner med starsan tar knekken på de over tid så jeg lar aldri slangene ligge med starsan over tid og skyller alltid med varmt vann før de legges vekk til de tas i bruk igjen. Jeg kobler de heller aldri av så lenge det er noe igjen på fatet og verken lukker manifold eller CO2 tank. Er det bare snakk om tid før jeg har 18 liter øl i veggtilvegg teppet mitt?
Jeg trenger ikke no mer autoritetssikret informasjon annet at man har brukt de så jeg er mer en fornøyd med svaret. Selv har jeg jo aldri hatt problemer og jeg har jo hatt seks fat tilkoblet i over et år.
Men det er vel slik at det er tett, helt til det ikke er tett, og da er det gjort!
Sikkert ikke dumt å klippe litt av slangen nå og da..? På den måten kvalitetssikrer du jo om de fortsatt virker ok, du får sett på dem og se at merket i slangene er som forventet. Tror jeg skal gjøre det samme.. Har stått urørt hos meg siden jeg hadde keezeren ferdig for et par år siden..Jeg trenger ikke no mer autoritetssikret informasjon annet at man har brukt de så jeg er mer en fornøyd med svaret. Selv har jeg jo aldri hatt problemer og jeg har jo hatt seks fat tilkoblet i over et år.
Det jeg har lagt merke til er at JG koblingene tygger seg litt inn i slangen over tid, så av og til klipper jeg 1cm av slangetuppen før jeg kobler JG koblingene på igjen.
Jaja da lever jeg videre i uvitenhet til det smeller
.)
Jeg kjørte hvete i blenderen i dag.Jeg hadde min på 1,2 mm, og fikk bedre utbytte da jeg begynte å kverne hveten på 1 mm. 0,9 er ei fin innstilling til alt. (Men havre og rug kjører jeg i blender'n
Der sier du noe. Jeg har hatt en mistanke om det tidligere. Glemte å veie meskeposen.
Mulig det; jeg har aldri sjekka. Hveten har jo ikke skall, og mer protein, så det virker ikke urimelig. Om mer væske holdes tilbake, synker jo effektiviteten. På den annen side gir hvete høyere utbytte (tabell s.289 i How to Brew).
Det med hveten?@Miguel !! Dette mener jeg du har ment noe om
Jeg syns, for dette er min subjektive oppfatning, men om jeg vil få US-05 ned til 1.008 - 1.006 med en OG på 1.043 så hjelper det med 90 min mesk og 90 min kok når jeg mesker på 66°C.
Det var observant!
Temperaturen betyr relativt lite så lenge du holder deg innafor det området de fleste bruker, dvs. 64-67 grader. Men går du over 67, synker gjærbarheten med 4 prosentpoeng for hver grad. Så om temperaturreguleringa di gir for høy temperatur, og du sikter deg inn mot 67 grader - som er en slags universalmesketemperatur - får du fort for høy FG.
