Ikke noe problem for lagerøl . Passer faktisk best å gjøre det slik. Da har du god tid til både å dyrke opp gjær når du begynner med det og også god tid til flasking/overføring til fat . Null stress.
17C er jo ganske kaldt så tipper du ser tegn til liv i løpet av dagen
Bestiller dem til neste gang.
Begge funker, men jeg hadde gjæret på 12° til det var nærmest utgjæret (2uker ca), og så skrudd opp 0,5-1° i døgnet den siste uken slik at det får et par dager på 16° før tapping.
Hvilken gjær fulgte med settet?
3 pk Bohemian lager m84
Mangrove Jack lager visstnok ikke gjær selv. Skulle hatt moro av å hvite hvilken gjær dette egentlig er.
Ja da gjør du som de over sier, 12 grader 2-3 uker og opp til 16 mot slutten
S-23 i følge Yeast Master, men det tror er kun spekulasjon. Blir ikke overrasket om den produseres på en tilsvarende fabrikk som Brewly 34/70.
www.gozdawa.biz
1 bar på ei uke i 4C skal være grei skuring det. La det stå til lørdag
Takk. Og om det er for lite, kan jeg eventuelt justere trykket opp eller er det kun første uken karbonering foregår?
Karboneringen skjer til ølet er mettet (som regel innen én uke). Men du kan også karbonere med overtrykk. 48 timer på 2 bar eller 24 timer på 3 bar er vanligst for 19 liters fat i kjøleskapstemperatur. Gjelder å passe tiden, da.
