Tråden for dumme spørsmål.

[Kold Brygg]

Målte PH 5,7 i mesk. BF sier 5,25. Første gang jeg bruker Jærmalt. Hva kan være årsaken. Nykalibrert PH meter.

Det er flere som har klaget på @Brewfather din kalkulator. Og fått bedre resultater med Martin Brugard sin Bru’n Water.

Sjekk hva denne sier?

 

[Glenn]

Målte PH 5,7 i mesk. BF sier 5,25. Første gang jeg bruker Jærmalt. Hva kan være årsaken. Nykalibrert PH meter.

Med 6ml melkesyre på det vannet tror jeg BF stemmer bedre enn ph målingen din

 

[gle1]

Aldri vært borti så stort avvik fra BF. Målt sikkert 5 ganger nå med samme resultat. Eneste avviken fra tidligere brygg er ny type malt. Merkelige greier. Skal dobbelsjekke mot Brun water kalkulatoren. Måletemp: 25 grader

 

[lqd14]

Noen som vet om en slange fra bryggebutikkene på nett som er tilsvarende 1/2" vannslange? Har noen typiske hageslangeting som jeg ønsker å gjenbruke (klemkoblinger), men trenger bare 1,5 m i mitt nye bryggeoppsett.

 

[Tor.]

Noen som vet om en slange fra bryggebutikkene på nett som er tilsvarende 1/2" vannslange? Har noen typiske hageslangeting som jeg ønsker å gjenbruke (klemkoblinger), men trenger bare 1,5 m i mitt nye bryggeoppsett.

Finner ikke nettbutikken du ser etter

petit-agentur.no

 

[msevland]

Noen som vet om en slange fra bryggebutikkene på nett som er tilsvarende 1/2" vannslange? Har noen typiske hageslangeting som jeg ønsker å gjenbruke (klemkoblinger), men trenger bare 1,5 m i mitt nye bryggeoppsett.

Avhengig av kvalitet, vil Gardena sette smak på vannet

 

[Petter Mandt]

Avhengig av kvalitet, vil Gardena sette smak på vannet

Jeg utfordrer deg til en blindtest!

 

[lqd14]

Avhengig av kvalitet, vil Gardena sette smak på vannet

Det er kun for å drive motstrømskjøler og dampkondensator denne slangen skal bli brukt. Derfor kompatibilitet med med hageslange-overgang kreves.

Finner ikke nettbutikken du ser etter

petit-agentur.no

Takker! Greide ikke å bli klok på dette, men gir mening at det er ID som brukes - siden det er det som påvirker slangens funksjon

 

[Steinar Huneide]

Avhengig av kvalitet, vil Gardena sette smak på vannet

Jeg utfordrer deg til en blindtest!

Noen gummislanger er ikke næringsmiddel godkjent. Vannslanger er ikke sånt som man sliter ut.. Så jeg handla skikkelig slange hos Tess. Den kosta 50 kr meteren og den har jeg hatt i fire år nå.

 

[msevland]

Jeg utfordrer deg til en blindtest!

Dersom du finner en slange med tilstrekkelig dårlig kvalitet, tar jeg utfordringen

 

[Steinar Huneide]

Naboen har en diger druerank som vi skal høste ned i dag. Han har laga vin av dette tidligere ved å presse druene og gjære naturlig, som tar lang tid. Forslaget mitt var å åpne maltkverna (nyvasket..) helt opp og kjøre druene gjennom ned i en meskepose som står i en gjæringsbøtte. Derfra tømme mosten over i skyllevannvarmeren og holde den og drueskalla ved 80C for pasteurisering, kjøle ned og gjære med EC-1118. Tilsette Campden og noe klarningsmidler når gjæringa er over. Burde bli great success? Eller kanskje mølla vil ta skade av prosessen..

 

[Finn Berger]

Naboen har en diger druerank som vi skal høste ned i dag. Han har laga vin av dette tidligere ved å presse druene og gjære naturlig, som tar lang tid. Forslaget mitt var å åpne maltkverna (nyvasket..) helt opp og kjøre druene gjennom ned i en meskepose som står i en gjæringsbøtte. Derfra tømme mosten over i skyllevannvarmeren og holde den og drueskalla ved 80C for pasteurisering, kjøle ned og gjære med EC-1118. Tilsette Campden og noe klarningsmidler når gjæringa er over. Burde bli great success? Eller kanskje mølla vil ta skade av prosessen..

Trur jeg hadde gått for beintråkking.

Mer seriøst: Druesafta inneholder vel en del syre, så jeg hadde vært litt skeptisk. Om du plukker fra hverandre mølla etterpå og skyller og tørker den godt, burde det likevel gå greit, skulle jeg tru. Men jeg hadde nok gjort det - i alle fall så lenge ikke noen med solide metallurgiske kunnskaper kommer og sier at du ikke trenger å gjøre det.

 

[Lars___Erik]

Naboen har en diger druerank som vi skal høste ned i dag. Han har laga vin av dette tidligere ved å presse druene og gjære naturlig, som tar lang tid. Forslaget mitt var å åpne maltkverna (nyvasket..) helt opp og kjøre druene gjennom ned i en meskepose som står i en gjæringsbøtte. Derfra tømme mosten over i skyllevannvarmeren og holde den og drueskalla ved 80C for pasteurisering, kjøle ned og gjære med EC-1118. Tilsette Campden og noe klarningsmidler når gjæringa er over. Burde bli great success? Eller kanskje mølla vil ta skade av prosessen..

Selv om vindruer er små, har jeg mine tvil til at du får dem igjennom maltmølla bare ved å sveive.

 

[Steinar Huneide]

Selv om vindruer er små, har jeg mine tvil til at du får dem igjennom maltmølla bare ved å sveive.

Jeg tror nok mølla mi hadde dradd det gjennom helt greit med 3.5 mm åpning. Selvfølgelig drevet av drill.

 

[loebrygg]

én eller to pakker w 34/70 på 16 liter pils?

 

[Jørgen O]

én eller to pakker w 34/70 på 16 liter pils?

Hvilken gjæringstemperatur?

 

[loebrygg]

Hvilken gjæringstemperatur?

Godt spørmål, kommer ann på hvor kaldt jeg får rommet, 15 kanskje
(innenfor anbefalt i hvertfall, 12 -18C)

 

[Cascade]

Leste en artikkel i BYO, Pitch the next day! Dette handlet om å lage en hurtigstarter på magnetører og helle den i vørterer neste dag,
da på høy krausen som skal være det beste tidspunktet å tilsette gjær uansett. Brukte forresten tørrgjør, hadde litt lite også derfor jeg ville eksperimentere. Men hva skjer her da, ingen høy krausen i starterern dagen derpå, så jeg lar den stå et døgn til. Men hva har skjedd med vørteren (uten tilsatt gjær) i temperaturskapet mitt? Joda, kjempehøy krausen og OG har falt flere poeng. Hvordan er dette mulig? Gjæret her i Fermzilla med filter på slangen, kan det ha ligget gjær fra tidligere som har våknet til liv i filteret? Jeg vasker og desinfiserer nøye mellom hvert brygg.. Synes det var litt rart det her..

 

[Mc.]

Leste en artikkel i BYO, Pitch the next day! Dette handlet om å lage en hurtigstarter på magnetører og helle den i vørterer neste dag,
da på høy krausen som skal være det beste tidspunktet å tilsette gjær uansett. Brukte forresten tørrgjør, hadde litt lite også derfor jeg ville eksperimentere. Men hva skjer her da, ingen høy krausen i starterern dagen derpå, så jeg lar den stå et døgn til. Men hva har skjedd med vørteren (uten tilsatt gjær) i temperaturskapet mitt? Joda, kjempehøy krausen og OG har falt flere poeng. Hvordan er dette mulig? Gjæret her i Fermzilla med filter på slangen, kan det ha ligget gjær fra tidligere som har våknet til liv i filteret? Jeg vasker og desinfiserer nøye mellom hvert brygg.. Synes det var litt rart det her..

Har du brygget en Saison forrige gang kanskje ?
Har erfaring med at ihvertfall 3711 er ganske så seiglivet.

 

[glenn sørvaag]

Har lurt på hvordan i alle dager man emballerer 20 liter vørter på en trygg måte. Og så det å få det over i ei gjæringsbøtte uten å søle da.

Mottok 20l vørter i går, gikk helt fint men ett helvete å bære langt så neste gang blir det pakkeboks om det går..