Tråden for dumme spørsmål.

[Finn Berger]

Joda, i værste fall har de det, men egentlig altid vært litt skeptisk til å bruke det. Du må vel også først riste ut CO2 som vil være ugunstig for gjæren -før du blander inn O2. Også har jeg ikke lyst til å blande inn vørterøl i RIS'en min, selv om det ikke er snakk om mye

Har også litt lyst til å prøve blende gjær denne gang

Når du brygger lyst øl kan du jo dekantere vørter fra bunnfallet. Det holder seg veldig godt i kjøleskap - men jeg koker det likevel for sikkerhets skyld. Eller hva med å lage en liten batch med startervørter? Høy OG, no sparge. Blir ikke så mye arbeid, og tar ikke så mye plass, heller.

 

[loebrygg]

Når du brygger lyst øl kan du jo dekantere vørter fra bunnfallet. Det holder seg veldig godt i kjøleskap - men jeg koker det likevel for sikkerhets skyld. Eller hva med å lage en liten batch med startervørter? Høy OG, no sparge. Blir ikke så mye arbeid, og tar ikke så mye plass, heller.

Jeg tenkte også på det, men back to topic

Har også litt lyst til å prøve blende gjær denne gang

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

 

[Per Berge]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*

 

[Finn Berger]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Det er kanskje mulig å flippe den på bare litt skeivt? Eller om du bruker ei flaske lenge, så er det vel mulig at gummien etter hvert ikke er like mjuk, og dermed ikke tetter helt godt lenger?

Jeg har en kamerat som bare bruker sånne, og jeg har ikke hørt ham klage over at ølet i noen flasker har vært flatt.

 

[MortenSickel]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene, men min erfaring er at de som ser sånn ut også sitter fast, så da blir det å kjøpe ny(e) topp(er).

Jeg bruker en del patentkorker, tar av, vasker og desinfiserer pakningene hver gang, skifter pakning eller topp etterhvert som det virker nødvendig.

 

[TorbjornJ]

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

 

[loebrygg]

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

Takker, men nå henta jeg ganske fersk 002 og us-05, tenker jeg bruker en av dem eller begge
Gir beskjed om jeg skulle ombestemme meg

 

[Per Berge]

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene,

Booke nye hos sjappa jeg da

 

[msevland]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

 

[Per Berge]

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

 

[Ravneklo]

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

Når jeg brukte slike flasker en del pleide jeg å sterilisere pakningene på gamlemåten.... slik mormor gjorde når hun syltet. Ett halvt minutt i kokende vann....

 

[Bård Mathisen]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

 

[Steinar Huneide]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

Ser ut som noe gjær i dvale og noe gjær som har noe å fordøye fremdeles eller ikke er gått i dvale.

 

[Bård Mathisen]

Ser ut som noe gjær i dvale og noe gjær som har noe å fordøye fremdeles eller ikke er gått i dvale.

Hvis det er noe liv, så går det vel i dvale i kjøleskapet ?

 

[Finn Berger]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager


Vis vedlegget 69972

Helt normalt; mine ser ofte sånn ut. Er kanskje fordi det stadig er noe CO2 i ølet når du høster.

 

[loebrygg]

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

Denne ser ut til å være skreddersydd for meg i dag

FrankenStout and Yeast Blends with Chris White – BeerSmith Podcast #312

Podcast Episode · BeerSmith Home and Beer Brewing Podcast · 01/11/2024 · 48m

podcasts.apple.com

 

[Finn Berger]

Denne ser ut til å være skreddersydd for meg i dag

FrankenStout and Yeast Blends with Chris White – BeerSmith Podcast #312

Podcast Episode · BeerSmith Home and Beer Brewing Podcast · 01/11/2024 · 48m

podcasts.apple.com

Great minds think alike

 

[RobertE]

Lite spørsmål når det kommer til karbonering av øl på konisk gjærtank.

Iflg. Brewfather sin kalkulator så trenger jeg la ølet stå med 1.04 bar ved 4 grader i omtrent en uke for å oppnå ønsket karbonering.
Jeg synes dette hørtes overdrevet lenge ut. Mener å huske når jeg drev med corneliusfat at vi bare fylte opp fatene med CO2 og ristet de, også var de klare på relativt kort tid.

I mangel på muskelmassen som skal til for å riste en rustfri gjærtank med 100 liter øl i så har jeg installert karboneringsstein dog.

Men er denne tidsrammen korrekt?

Takk på forhånd for svar!

 

[Steinar Huneide]

Lite spørsmål når det kommer til karbonering av øl på konisk gjærtank.

Iflg. Brewfather sin kalkulator så trenger jeg la ølet stå med 1.04 bar ved 4 grader i omtrent en uke for å oppnå ønsket karbonering.
Jeg synes dette hørtes overdrevet lenge ut. Mener å huske når jeg drev med corneliusfat at vi bare fylte opp fatene med CO2 og ristet de, også var de klare på relativt kort tid.

I mangel på muskelmassen som skal til for å riste en rustfri gjærtank med 100 liter øl i så har jeg installert karboneringsstein dog.

Men er denne tidsrammen korrekt?

Takk på forhånd for svar!

Koble til to bar og rull fatet på gulvet. Du kan til og med bruke det til fotskammel mens du ser på tv.

 

[Hanen]

Lite spørsmål når det kommer til karbonering av øl på konisk gjærtank.

Iflg. Brewfather sin kalkulator så trenger jeg la ølet stå med 1.04 bar ved 4 grader i omtrent en uke for å oppnå ønsket karbonering.
Jeg synes dette hørtes overdrevet lenge ut. Mener å huske når jeg drev med corneliusfat at vi bare fylte opp fatene med CO2 og ristet de, også var de klare på relativt kort tid.

I mangel på muskelmassen som skal til for å riste en rustfri gjærtank med 100 liter øl i så har jeg installert karboneringsstein dog.

Men er denne tidsrammen korrekt?

Takk på forhånd for svar!

Jeg syntes BF treffer ganske godt på beregningene. 1.04 bar i en uke på 4 grader gir deg 2,8 Co2-vol. Og det vil ligge der så lenge du opprettholder trykket på 1 bar. Dette er jo ganske sprek karbonering. Du kan jo kjøre på med høyere trykk og lavere temp i kortere tid for å oppnå det samme men da vil jeg anbefale å smake litt underveis for å unngå overkarbonering.