Ja - om de regner med vannmengden som uttynning av vørteren
Ikke latskap - bare sunn fornuft
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Ja - om de regner med vannmengden som uttynning av vørteren
Ikke latskap - bare sunn fornuft
Altså, vet jo at det går an.Ja - om de regner med vannmengden som uttynning av vørteren
Ikke latskap - bare sunn fornuft
mente bare om dette er noe som folk har prøvd? Har ikke spiralkjøler og har ikke råd til en heller. Tenkte det kunne være en løsning for å spare vørteren for mange timer med avkjøling, noe jeg har forstått er en "no no"Planen var å fryse ned noen desinfiserte brødposer med vann .
Du trenger veldig mye vann iallefall. Regnet fort ut, ganskje galt, men med vann og ikke is, og du trenger over 50kg vann ved -18 grader for å kjøle ned 23L vørter ved 98C.Altså, vet jo at det går an.
Planen var å fryse ned noen desinfiserte brødposer med vann .
Hvordan regnet du ut det? Tok du en sånn spesifikk varmekapasitets formel?
Er kalkulatorer på nettet, tror jeg brukte den på engineeringtoolbox for å blande sammen to væsker. Men i dette tilfellet var begge væskene vann (samme tetthet).
Edit: Jeg regnet det ikke fort ut, jeg googlet det fort.
Ja, men det kommer an på batch-størrelse. I det gamle BIAB-oppsettet brukte jeg en på ca 18 liter til allgrain og laget mange batcher på ca 11-12 liter ferdig øl med den.
Samme som jeg har nå det. Synes det er fint å kunne lage sånn ca 1 kasse ferdig drikke.
Men et spørsmål: Kan man bruke platen (induksjon) til å varme opp mesken mens biab fortsatt er i kjelen, eller vil biab ødelegges? Eller er det heving av temp kun ved tilsett av varmt vann som gjelder?
Jeg brukte rist i bunnen under mesking. Jeg stegmesket også på den måten (med BIAB i kjelen), men kjørte ikke på med full effekt mellom stegene, siden jeg ikke ville ha brenning av vørter i bunnen. Rørte i mesken med jevne mellomrom i hele meskeprosessen. For skylling løftet jeg BIAB-posen over i et annet kar for skylling, og startet oppkok samtidig i kjelen. Da med full styrke og omrøring.Samme som jeg har nå det. Synes det er fint å kunne lage sånn ca 1 kasse ferdig drikke.
Finn Berger
Moderator
Samme som jeg har nå det. Synes det er fint å kunne lage sånn ca 1 kasse ferdig drikke.
Jeg har en liten konkav falskbunn i en 36 liters kjele. Posen har altså bare kontakt med kjelebunnen de siste centimetrene ut mot kanten. Det er ikke noe problem å kjøre på med alle 3500 watt'ene. Men jeg rører litt når jeg gjør det, for å få litt sirkulasjon så det ikke skal svi seg. (Og det gjør det overhodet ikke. Ingen antydning.)
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Mesken min er meget tjukk, nesten som havregrøt. Ølsettet skal jo bli 25 liter totalt, men i følge formelen for å regne ut vann i BB30 skulle bare 16 liter meskes i begynnelsen. Blir det mye vann å legge til i skyllingsfasen eller bekymrer jeg meg uten grunn?
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Takk for tipset! De to literne utgjorde en meget stor forskjell. Blir å bruke 18 fra nå av.
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Blir spennende å skru på pumpa nå. Brygger med silkar så det skal vel neppe være et problem.
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Vørteren min er foreløpig en del mørkere enn jeg forventet. Bør jeg få panikk eller er dette normalt? Har fortsatt ikke tilsatt siste pose med humle.
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Takk for all hjelp i dag, Chief! Første brygging uten erfaren hjelp til stedet, så jeg har vært litt usikker frem og tilbake. Ser nå også at etter hvert som den koker blir den også litt lysere. Vi får se hvirdan det blir til slutt når all humle samt klarningsmiddel er blandet inn.
