Tråden for dumme spørsmål.

[john petter]

Hvor stor kjele kan man ha på komfyr med induksjon og hvor mye kan man koke bort uten ventilasjon?

Jeg koker bort 4 liter i timen på badet med full guffe på avtrekk. Det blir likevel mye vann på veggene. Satser på at flisene og lysarmaturene tåler det. Har varmekablene på og kjører full styrke på avtrekk lenge etter kokingen for å tørke opp. Men det er ikke optimalt... :-(
Ville ikke kokt uten ventilasjon. Ikke inne.

 

[loebrygg]

Man koker jo poteter inne så det er klart noe kan man jo koke. En form for ventilasjon er det, men ikke no avtrekk jeg kan slå på. Hadde ikke tenkt å koke no mer en 15 ish liter uansett


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[john petter]

Man koker jo poteter inne så det er klart noe kan man jo koke. En form for ventilasjon er det, men ikke no avtrekk jeg kan slå på. Hadde ikke tenkt å koke no mer en 15 ish liter uansett

Et testkok gir deg svaret.

 

[Finn Berger]

Dypt imponert Finn. 20 forskjellige øl på flaske, og enkelte må ha litt alder om en skal stole på sekvensielt batchnummer. (ref herrens signatur)

21 etter dagens kølsch-flasking. Og i morra blir det 22. Men en god del av de der er det ikke så mange flaskene av, så bildet er litt skeivt. (Og så er det en jeg strøk nå, som aldri kommer på flaske; en nordengelsk brun som ikke stopper å gjære. Ingen tvil om hva det er med den. Men jeg lar den stå for å se hvor galt det kan bli.)

 

[loebrygg]

Et testkok gir deg svaret.

Godt poeng, og siden jeg allerede har prøvd 10 liter vet jeg vel egentlig svaret

 

[john petter]

Godt poeng, og siden jeg allerede har prøvd 10 liter vet jeg vel egentlig svaret

Sommeren er tiden for korte tanker, og nå kjenner jeg tiden for en god øl er kommet. Heldigvis kort vei til fatet.

 

[cjohansen]

Godt poeng, og siden jeg allerede har prøvd 10 liter vet jeg vel egentlig svaret

Avdamping er en funksjon av kokeintensitet og diameter, så om du øker volum i samme kjele skal avdamping bli det samme.

 

[Finn Berger]

En kamerats kone har spurt meg om tips til et ølrelatert kurs/opplevelse til sin mann. Han er en erfaren øldrikker og -brygger, så smakekurs for nybegynnere er ikke helt innertier. Noen som har anbefalinger?

Det var selvfølgelig denne lenka jeg skulle legge inn i svaret mitt: Klostergården

Det går litt fort i svingene noen ganger.

 

[Aleksander87]

Man koker jo poteter inne så det er klart noe kan man jo koke. En form for ventilasjon er det, men ikke no avtrekk jeg kan slå på. Hadde ikke tenkt å koke no mer en 15 ish liter uansett


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg kokte 28 liter her om dagen, og jeg var først fornøyd med avtrekket når jeg hadde full spiker på ventilatoren (kjøkken), som er 630 kubikk per time. Ganske kraftig ventilator altså. Den tok seg av så og si all damp.

 

[Pål Heide Kielland]

Det var selvfølgelig denne lenka jeg skulle legge inn i svaret mitt: Klostergården

Det går litt fort i svingene noen ganger.

Anbefales på det sterkeste

 

[Finn Berger]

Jeg kokte 28 liter her om dagen, og jeg var først fornøyd med avtrekket når jeg hadde full spiker på ventilatoren (kjøkken), som er 630 kubikk per time. Ganske kraftig ventilator altså. Den tok seg av så og si all damp.

Jeg tror det er et poeng når du kjører vifta at luft kan komme inn i rommet, også? For å få full nytte av kapasiteten til vifta.

 

[loebrygg]

Jeg tror det er et poeng når du kjører vifta at luft kan komme inn i rommet, også? For å få full nytte av kapasiteten til vifta.

Så det ikke blir vakuum mener du?

Ser for meg å bli sugd opp i avtrekket [emoji33]


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Finn Berger]

Så det ikke blir vakuum mener du?

Ser for meg å bli sugd opp i avtrekket [emoji33]


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja, faktisk. Særlig i moderne boliger, som er nærmest hermetisk tette. (Jeg er veldig glad for å bo i et gammelt hus!)

Nå kjenner jeg meg uansett ganske trygg - men du er nok mer utsatt.

 

[Aleksander87]

Jeg tror det er et poeng når du kjører vifta at luft kan komme inn i rommet, også? For å få full nytte av kapasiteten til vifta.

Klart, her stod både dører og vinduer åpent. Er ventilatoren montert lavere (nærmere gryten) er den mer effektiv.

 

[Thomas Søreide]

Klart, her stod både dører og vinduer åpent. Er ventilatoren montert lavere (nærmere gryten) er den mer effektiv.

Er sikkert greit at ventilatoren ikke er for nærme gryta også - vil nødig at det drypper jævelskap tilbake i vørter..!

 

[Aleksander87]

Er sikkert greit at ventilatoren ikke er for nærme gryta også - vil nødig at det drypper jævelskap tilbake i vørter..!

Det dryppet, dog det meste utenfor gryten. Men jeg var forberedt på det. Ventilator er bare noen måneder gammel, og jeg vasket den godt før brygging, så det som evt havner tilbake i gryten var i det minste rent.

 

[LarsUlv]

Det dryppet, dog det meste utenfor gryten. Men jeg var forberedt på det. Ventilator er bare noen måneder gammel, og jeg vasket den godt før brygging, så det som evt havner tilbake i gryten var i det minste rent.

Det er ikke mest det som drypper FRA ventilatoren sim er problematisk (Det er jo det også dersom det er veldig skittent), men mer at det som damper bort fra vørteren drypper TILBAKE.
Vi koker blant annet for å koke bort DMS og dersom det kondenserer og drypper tilbake så er det ikke lett å koke bort igjen.

 

[Miguel]

Fett er jo sikkert fint å ikke få i vørteren. Selv om grillen er fin så er det sikkert noe oppe i selve vifta hvis det er en ventilator som brukes til mat også.

 

[Preacher]

Jeg er klar for å brygge noe lett og friskt, men som samtidig er fruktig nok for fruens gane (tenk 1664 Blanc).
Har fundert på Vestbrygg sin Dryler, men lurte på om det er andre forslag, og evt. erfaringer med Dryler?

 

[msevland]

Jeg er klar for å brygge noe lett og friskt, men som samtidig er fruktig nok for fruens gane (tenk 1664 Blanc).
Har fundert på Vestbrygg sin Dryler, men lurte på om det er andre forslag, og evt. erfaringer med Dryler?

Det finnes en egen tråd om brygging av 1664 Blanc.