Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Er det noen her inne som har brygga abbey fra mangrove jack før? Den med 8% alk. Hva synes dere om den? Jeg har en 30l batch med den nå, jeg har aldri smakt den før, kun golden lager fra MG og den synes både jeg og han andre kameraten min som drakk sammen med meg smakte en antydning av plast. Mulig det kan være pga jeg var dum og gikk ut for å hente noe og kom inn til at vørteren var kokt over og mistet en del pga dette. Håper ikke de andre setta fra MG leverer den plast smaken
Eg har ordna meg eit pax-skap frå Ikea der det er plass til ein ferminator/kjøleskap til gjæring/fat. Lurer på om eg burde skjære ut plata bak for å passe på at det blir i alle fall kan slippe ut litt luft der inni?
Vedlegg
Tror det er best å ikke sette denne inne i ett skap. Varme/Kjøle elementet må jo ha en delta temp....
Sent from my iPhone using Tapatalk
Åpen bak - ok - så lenge luften kan sirkulere går det greit. Akkurat som ved en innebygget kjøleskap.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Syntetisk smak er som regel tegn på et gjæringsproblem. Bruk heller BE-256 neste gang hvis du vil ha en Abbey. Eller så kan du heller bruke BE-134 for å få en lett og frisk versjon.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Ekstrakt? Det lille jeg har smakt av ekstrakt-øl har hatt en litt merkelig bismak av plast. ”Extract Twang” kalles det visst. Aner ikke hva det kommer av.
Hvor lenge står vørt seg i kjøleskapet? Tok vare på de siste slantene i kjelen etter brygging på fredag. Har stått i kjøleskap siden. Planen var å dekantere av får å få bort trub, men glemte hele greia.
kaste eller fortsatt brukbart til starter eller karbonering? (Etter å ha kokt selvsagt)
kaste eller fortsatt brukbart til starter eller karbonering? (Etter å ha kokt selvsagt)
Finn Berger
Moderator
Hvis det har stått i et desinfisert og tett kar, bør det ha holdt seg helt fint. Jeg er litt usikker på om jeg ville brukt det til karbonering hvis det har stått på bunnfallet, med humlerester. Det kan hende du plukker opp litt mye fenoler på den måten. Men til startervørter skulle det være topp.
Takk for svar, tømte det over på 1,5 liters flasker. Skulle jo bare stå over natta før det skulle i frysen så stressa ikke med desinfisering. Etterpåklokskap...
Går i sluket.
Finn Berger
Moderator
Better safe than sorry, så det er sikkert lurt. Skumle ting skjer ganske fort hvis alt ikke er helt reint og desinfisert. Men er det reint og desinfisert, kan vørter på flaske i kjøleskap holde seg nærmest i det uendelige til starterbruk. Jeg har til og med brygga øl på flasker med mørk vørter som har akkumulert seg over noen måneder. Ganske godt, også.
Delta temp er jo mellom ønsket temp og faktisk temp. Det er ikke noe problem.
Men kjøleløsingen produserer paradoksalt nok varme, og den må jo kunne unnslippe, så sånn sett bør nok ikke dette plasseres inne i et tett skap.
Marius K.
Norbrygg-medlem
Jeg holder på å innrede nytt bryggerom. Der har jeg kjøpt en stor vask med rom for oppbevaring under. Jeg tenkte kjøpe inn noen plastkasser med lokk hvor jeg kan pakke ned vaskemidler og midler til desinfisering.
Noen kjemiker er jeg ikke, men jeg har fått med meg at enkelte ting ikke skal blandes (som f.eks. pipeline og star san). Jeg kan kanskje da oppbevare dette i to forskjellige kasser, for sikkerhets skyld? Nå er disse væskene, og pulverne, i lukkede beholdere i seg selv, men det hender jo man kan være uheldig å grise litt. Er det noe annet som ikke bør lagres sammen? Eller kan alt i grunn smelles sammen i en plastkasse uten fare for liv og helse?
De remediene jeg har som jeg tenkte å pakke ned i en kasse, eller to:
PBW og Craft clean
Star san
Pipeline
Liquid line cleaner
Bar keepers friend
Noen kjemiker er jeg ikke, men jeg har fått med meg at enkelte ting ikke skal blandes (som f.eks. pipeline og star san). Jeg kan kanskje da oppbevare dette i to forskjellige kasser, for sikkerhets skyld? Nå er disse væskene, og pulverne, i lukkede beholdere i seg selv, men det hender jo man kan være uheldig å grise litt. Er det noe annet som ikke bør lagres sammen? Eller kan alt i grunn smelles sammen i en plastkasse uten fare for liv og helse?
De remediene jeg har som jeg tenkte å pakke ned i en kasse, eller to:
PBW og Craft clean
Star san
Pipeline
Liquid line cleaner
Bar keepers friend
God kveld.
Flasket en Belgisk Blonde i dag.
Før Cold Crash så byttet jeg fra vanlig gjærlås til kran (Speidel 60L gjæringskar) for å hindre suckback.
Etter noen timer så åpnet jeg såvidt på kran for å se om det bygget seg opp ett trykk, noe det gjorde det hadde.
Cold crashet så i 3 dager og en del timer før flasking så tenkte jeg meg ikke om, men skulle ta en FG prøve, noe som gjorde at en god del oksygen ble sugd tilbake i karet.
har for sikkerhetsskyld brukt okysgenabsorberende korker under flasking, men er fremdeles redd for at dette ølet kanskje har blitt utsatt for litt for mye oksygen, hva tenker dere?
Flasket en Belgisk Blonde i dag.
Før Cold Crash så byttet jeg fra vanlig gjærlås til kran (Speidel 60L gjæringskar) for å hindre suckback.
Etter noen timer så åpnet jeg såvidt på kran for å se om det bygget seg opp ett trykk, noe det gjorde det hadde.
Cold crashet så i 3 dager og en del timer før flasking så tenkte jeg meg ikke om, men skulle ta en FG prøve, noe som gjorde at en god del oksygen ble sugd tilbake i karet.
har for sikkerhetsskyld brukt okysgenabsorberende korker under flasking, men er fremdeles redd for at dette ølet kanskje har blitt utsatt for litt for mye oksygen, hva tenker dere?
