Jo-Helge
Norbrygg-medlem
Oss er to brødre som forsøker å brygge minst 2 ganger i måneden då 2x 50 liter og at lageret skal verte for fult er me ikkje plaga med. Greit med venner som tar unna. [emoji41]
Sent from my iPhone using Tapatalk
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Oss er to brødre som forsøker å brygge minst 2 ganger i måneden då 2x 50 liter og at lageret skal verte for fult er me ikkje plaga med. Greit med venner som tar unna. [emoji41]
Sent from my iPhone using Tapatalk
Problemet er ikke antall venner 
Heller det at jeg kommer til å brygge ganske ofte på en BB60A, og beholde en del.flasker fra hver batch. Har mulighet til å lagre på ca 12 grader. Så da gjør jeg det. Og setter ca 150 flasker ipa og apa, som jeg sannsynligvis aldri kommer til å brygge igjen, i kjøleskap. Takk for svar!
Heller det at jeg kommer til å brygge ganske ofte på en BB60A, og beholde en del.flasker fra hver batch. Har mulighet til å lagre på ca 12 grader. Så da gjør jeg det. Og setter ca 150 flasker ipa og apa, som jeg sannsynligvis aldri kommer til å brygge igjen, i kjøleskap. Takk for svar!
Sist redigert:
Lagring på 12 grader høres ut som en meget god løsning, selv om 6-8 grader ville ha vært enda mer optimalt. Jeg er dessverre tvunget til å lagre noe av mine brygg på ca 18 grader, noe som kan føre til litt for kjapp modning på øl som ellers ville ha tålt mer av dette.Problemet er ikke antall venner
Noen er skeptisk til lagring/modning i kjøleskap, mest pga vibrasjoner. Vet ikke helt hvor troverdig dette er.
Brygger et APA kit fra youngs. Ekstrakt. Det står når SG er 1.010 skal jeg tilsette humle. Målte det idag men er fortsatt endel gjær på toppen av ølet. Skal jeg bare ta det helt med ro og vente noen dager?
Hva sier settet om gjæringstid? Jeg pleier å tørrhumle når det er 6 dager igjen. It stort sett gjæres det meste ferdig på fjorten dager.
Det står at gjæringen skal være ferdig innen 15 dager og at jeg skal tørrhumle 2-3 dager før flasking.
Kjør på.
Ja, men kan jeg tilsette humla når det er gjær på toppen?
Brynsj
Norbrygg-medlem
Pellet synker gjennom gjærlaget. Blir den mot formodning liggende, så kan den røres ned med desinfisert redskap.
Hvor lenge har ølet gjæret? Og på hvilken temperatur?
9 dager 22 grader
Kraussen(skumtoppen) vil falle snart. Følg det skjemaet du tenkte,humla vil til slutt synke ned i ølet.
takktakkKraussen(skumtoppen) vil falle snart. Følg det skjemaet du tenkte,humla vil til slutt synke ned i ølet.
Hvis man har gjæret et (belgisk) øl på relativt høy temperatur (24-25 grader), er det da vanlig at karbonering tar lenger tid enn vanlig hvis den skjer på lavere temperatur (ca 21 grader)?
Grunnen til at jeg spør er at jeg etter 3-4 dager ofte har god karbonering, men i dette tilfellet var det svak karbonering etter 4 dager og gjæren ser ut til å bunnfalle lett på flaskene.
Grunnen til at jeg spør er at jeg etter 3-4 dager ofte har god karbonering, men i dette tilfellet var det svak karbonering etter 4 dager og gjæren ser ut til å bunnfalle lett på flaskene.
Stian Andreassen
Norbrygg-medlem
Er vel stor sjanse for at gjæren trekker dyna over hodet når temperaturen synker flere grader ?
Stian Andreassen
Norbrygg-medlem
Men cold-crashet du? Tror det er forskjell på å gå fra 24 til 4 til 21, enn å gå fra 24 til 21. Med CC tvinger du gjæren i dvale, og så vekker du den igjen.
Stig Aa.
Norbrygg-medlem
Mye alkohol? Da tar det gjerne litt lengre tid.
