Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Finn Berger
Moderator
Hva slags øl er det snakk om?
Det der er noe amerikanske hjemmebryggere gjorde før, og så henger det igjen noen steder i gamle oppskrifter. Men noen ganger er det riktig å gjøre det.
Er ikke nødvendig å stikke om. Er viktig å la pils/lager få nok tid på gjærkaka ( og alle andre øl for den saks skyld) Med unntak av feks fruktøl som skal tilsettes frukt i gjærekar og/eller Surøl for å nevne et par er det i mine øyne flere bakdeler ved omstikking enn fordeler.
Tja. Kanskje greit. Eg har brukt en ren kopp eller aluminiumsfolie uten å desinfisere det. Gått fint.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Rent er sikkert godt nok.. Men jeg pleier å dynke humleposen i starsan før jeg trer den nedi en kopp/litermål som jeg setter på kjøkkenvekta.
Det er 1mm metall å feste punchen i.. Hadde kanskje gått for stegbor?
Det blir så lite ja. Må vel kanskje det da.. Jeg har brukt stegbor før på så tynt metall, og det ble ganske rufsete hull av det. Får kanskje prøve å stive det av, på no vis.
Evt hvis du har Dremel eller lignende fungerer det og.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Humle er naturlig antiseptisk og ølet inneholder alkohol, så det er neppe så viktig om skålen er ren.
Finn Berger
Moderator
Enig med @Steinar Huneide . Reint holder. Hvis skåla ikke er rein, hjelper det ikke å desinfisere, og er den rein, er det ikke nødvendig.
Må inrømme at jeg er tilstrekkelig paranoid til å bekymre meg litt. Sjøl om humla i seg sjøl neppe bærer med seg noe, kan det jo hende at den rasker med seg ett eller annet fra ei skål som ikke er rein. Jeg bruker glass som har vært i oppvaskmaskin, og jeg inspiserer dem forbannet nøye før jeg har humla oppi.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Jeg hadde gått for hullpunch. Uten tvil. Men så er jeg dårlig å lage jevne hull med dremel og stegborr....
Sent from my iPhone using Tapatalk
Materialet han igjen er jo smalere enn det tennene på hullpunchen er..?
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Kanskje det er jeg som har for stor tro på hullpunchen da. Men jeg har utvidet en god del hull etterhvert med hullpunch, og aldri hatt noe form for problemer. Så først hadde jeg prøvd det.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Det var her man kunne stille dumme spørsmål ikke sant? Ser at det er NM i brygging med innlevering av 2stk 0,5 flasker den 23.mars. "Reglene forøvrig blir omtrent tilsvarende som i fjor. Du må sende inn to flasker på 0,5 liter, som tilfrestiller Norbryggs krav."
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med. Informasjonen for en nyinvidd oppleves nok litt mangelfull. Mener man Norbryggs typedefinisjoner som Norbryggs krav? Og er det noe med disse reglene som tilsier at det er noe annet jeg må tenke på enn å prøve å brygge som best jeg kan i denne omgang?
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med
. Informasjonen for en nyinvidd oppleves nok litt mangelfull. Mener man Norbryggs typedefinisjoner som Norbryggs krav? Og er det noe med disse reglene som tilsier at det er noe annet jeg må tenke på enn å prøve å brygge som best jeg kan i denne omgang?
erikraude
Norbrygg-medlem
Reglene for NM i fjor finner du ved å Google. Regler for NM i Hjemmebrygging 2018 - NorbryggDet var her man kunne stille dumme spørsmål ikke sant? Ser at det er NM i brygging med innlevering av 2stk 0,5 flasker den 23.mars. "Reglene forøvrig blir omtrent tilsvarende som i fjor. Du må sende inn to flasker på 0,5 liter, som tilfrestiller Norbryggs krav."
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med
Så er det sånn at det ikke er en konkurranse om å brygge det beste ølet, men det mest typeriktige, litt som langrenn på idealtid. Når det er sagt er det vel ingen av stilene som smaker høggorm, men godt øl kan trekkes for å ikke passe i den malen de er meldt inn i.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Takk for flott svar!
