Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Tja. Kanskje greit. Eg har brukt en ren kopp eller aluminiumsfolie uten å desinfisere det. Gått fint.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Rent er sikkert godt nok.. Men jeg pleier å dynke humleposen i starsan før jeg trer den nedi en kopp/litermål som jeg setter på kjøkkenvekta.
Det er 1mm metall å feste punchen i.. Hadde kanskje gått for stegbor?
Det blir så lite ja. Må vel kanskje det da.. Jeg har brukt stegbor før på så tynt metall, og det ble ganske rufsete hull av det. Får kanskje prøve å stive det av, på no vis.
Evt hvis du har Dremel eller lignende fungerer det og.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Humle er naturlig antiseptisk og ølet inneholder alkohol, så det er neppe så viktig om skålen er ren.
Finn Berger
Moderator
Enig med @Steinar Huneide . Reint holder. Hvis skåla ikke er rein, hjelper det ikke å desinfisere, og er den rein, er det ikke nødvendig.
Må inrømme at jeg er tilstrekkelig paranoid til å bekymre meg litt. Sjøl om humla i seg sjøl neppe bærer med seg noe, kan det jo hende at den rasker med seg ett eller annet fra ei skål som ikke er rein. Jeg bruker glass som har vært i oppvaskmaskin, og jeg inspiserer dem forbannet nøye før jeg har humla oppi.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Jeg hadde gått for hullpunch. Uten tvil. Men så er jeg dårlig å lage jevne hull med dremel og stegborr....
Sent from my iPhone using Tapatalk
Materialet han igjen er jo smalere enn det tennene på hullpunchen er..?
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Kanskje det er jeg som har for stor tro på hullpunchen da. Men jeg har utvidet en god del hull etterhvert med hullpunch, og aldri hatt noe form for problemer. Så først hadde jeg prøvd det.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Det var her man kunne stille dumme spørsmål ikke sant? Ser at det er NM i brygging med innlevering av 2stk 0,5 flasker den 23.mars. "Reglene forøvrig blir omtrent tilsvarende som i fjor. Du må sende inn to flasker på 0,5 liter, som tilfrestiller Norbryggs krav."
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med
. Informasjonen for en nyinvidd oppleves nok litt mangelfull. Mener man Norbryggs typedefinisjoner som Norbryggs krav? Og er det noe med disse reglene som tilsier at det er noe annet jeg må tenke på enn å prøve å brygge som best jeg kan i denne omgang?
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med
. Informasjonen for en nyinvidd oppleves nok litt mangelfull. Mener man Norbryggs typedefinisjoner som Norbryggs krav? Og er det noe med disse reglene som tilsier at det er noe annet jeg må tenke på enn å prøve å brygge som best jeg kan i denne omgang?
erikraude
Norbrygg-medlem
Reglene for NM i fjor finner du ved å Google. Regler for NM i Hjemmebrygging 2018 - NorbryggDet var her man kunne stille dumme spørsmål ikke sant? Ser at det er NM i brygging med innlevering av 2stk 0,5 flasker den 23.mars. "Reglene forøvrig blir omtrent tilsvarende som i fjor. Du må sende inn to flasker på 0,5 liter, som tilfrestiller Norbryggs krav."
Med 3 måneder som brygger har jeg selvsagt ikke de store ambisjonene, men har utrolig nok laget ett brygg av egen oppskrift som i hvert fall jeg er veldig fornøyd med
Så er det sånn at det ikke er en konkurranse om å brygge det beste ølet, men det mest typeriktige, litt som langrenn på idealtid. Når det er sagt er det vel ingen av stilene som smaker høggorm, men godt øl kan trekkes for å ikke passe i den malen de er meldt inn i.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Takk for flott svar!
Takk for flott svar!
Det går på typeriktighet. Så om du har brygget et knallgodt øl, så må du selv finne hvilken kategori du skal melde det opp til. F.eks hvis du har brygget en fabelaktig lys lager, og melder den opp i Helles, så kan du få lavere karakter enn om du ville meldt den opp i tysk pilsner, selv om ølet er knallbra, men dommerne smaker at den heller burde høre hjemme tysk pils, enn helles.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Sitter og ser på dette nå. Det ene ølet jeg har laget som jeg syntes var utrolig godt er en American Blonde, og den finnes ikke hos Norbrygg. Så jeg får vente til neste år om ikke jeg skulle bli positivt overrasket av de brygg jeg har gående nå og har lagt planer for. Trenger ikke å brygge Blonden min til i mars i hvert fall
erikraude
Norbrygg-medlem
Om du trekkes for typeriktighet får du fortsatt poeng for andre ting og gode tilbakemeldinger, så hvis du har et par flasker til overs er det ingenting i veien for å sende inn. Ingen av mine fikk noe særlig skryt for typeriktighet i fjor, for det interesserer meg ikke, men tilbakemeldingene var gode, og et av dem scora faktisk ganske ålreit allikevel. Tipper det blir det samme i år.Sitter og ser på dette nå. Det ene ølet jeg har laget som jeg syntes var utrolig godt er en American Blonde, og den finnes ikke hos Norbrygg. Så jeg får vente til neste år om ikke jeg skulle bli positivt overrasket av de brygg jeg har gående nå og har lagt planer for. Trenger ikke å brygge Blonden min til i mars i hvert fall
Om du trekkes for typeriktighet får du fortsatt poeng for andre ting og gode tilbakemeldinger, så hvis du har et par flasker til overs er det ingenting i veien for å sende inn. Ingen av mine fikk noe særlig skryt for typeriktighet i fjor, for det interesserer meg ikke, men tilbakemeldingene var gode, og et av dem scora faktisk ganske ålreit allikevel. Tipper det blir det samme i år.
Det er litt "misbruk" å bruke NM-ressursene som en greie for å få tilbakemeldinger for et "generisk" øl man ikke vet hvor hører hjemme. Da burde man heller bruke tilbudet man har som norbrygg-medlem å sende inn ølet og få tilbakemelding utenom NM. NM er veldig krevende logistikk-messig, og for dommerne. Hvis de blir overlesset med "randoms" så knekker det litt, og det vil gå ut over kvaliteten på alt, fra logistikk til iallefall tilbakemeldinger til de som faktisk har sendt inn for å levere inn et øl i en viss kategori. Maskineriet er ikke utømmelig for smaksløker eller energi og tid.
