Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Ingen som har noen tanker rundt dette?Skal brygge en wit og bruke T-58, noen som har et anbefalt temp regime på gjæringen? Aldri brygget wit, og aldri brukt denne gjæren før ...
loebrygg
Norbrygg-medlem
Skal brygge en wit og bruke T-58, noen som har et anbefalt temp regime på gjæringen? Aldri brygget wit, og aldri brukt denne gjæren før ...
Aldri brygga wit selv heller, men jeg ville kanskje sagt 21 C
Oppgitt temperatur er 15 -20
Nøgne brygger sin på 22, og det er fin profil på den, ikke for mye
Kloakk
Norbrygg-medlem
Jeg bruker den i White IPA og da kjører jeg 17-18 til det nærmer seg FG og 20-21 resten av veien.Ingen som har noen tanker rundt dette?
Du pleier vel å ha smaksløkene i orden, så da prøver jeg kanskje på det
Hva slags bidrag fra gjæren opplever du at du får da?
Kloakk
Norbrygg-medlem
Hovedsakelig nellik, krydder og hazeHva slags bidrag fra gjæren opplever du at du får da?
Den gjærer ikke så langt ned, men når Brewfather sier 1.017 så havner jeg glatt på 1.014.Dekker tempføleren til incbird med ca. 10x10 cm bit av sitteunderlag, tapes fast med maskeringstape, varmekilde nederst i kjøleskap er en omsk varmekabel (konstant effekt, tenker ikke selv) montert på en nettingrist. Gjæringskar står på kryssfinerplate med 6 hull (9cm dia.)på neste avsats i skapet. Ca 8-9 cm over. Funker aldeles glimrende!
Saison
Norbrygg-medlem
Jeg brukte den her som varmebelte, funket fint det. https://www.felleskjopet.no/hjem-og...us/tilbehoer/varmematte-230v-53x22cm-50319804
Men skaffer etter hvert varmeelement for montering i gjæringsskap
www.marineshop.no
etter tips på forumet.
Fun fact: kjøpte varmematten som
«hent i butikk», da hadde de funnet frem denne:
www.felleskjopet.no
Da tenker jeg jeg måtte oppskalert gjæringskaret litt, eller kjørt veldig belgisk/kveik!
Men skaffer etter hvert varmeelement for montering i gjæringsskap
1852M Varmerør, 45w - 30 cm 240V - IP55 - Termisk sikring - Marineshop AS
Prisgunstige varmerør i god kvalitet. Monteringsbrakett (2 stk.) medfølger. - Termisk sikring IP=55 CE-godkjent Må monteres horisontalt. Egenskaper L: 3...
Fun fact: kjøpte varmematten som
«hent i butikk», da hadde de funnet frem denne:
Varmematte 3,0x1M 1000W Ebeco | Felleskjøpet.no
Matten er utsyrt med termostat, 2,5 meter tilkoblingskabel og jordet støpsel. Festehull langs mattens ytterkanter. Den tiner normalt opp til 30cm/døgn o...
www.felleskjopet.no
Da tenker jeg jeg måtte oppskalert gjæringskaret litt, eller kjørt veldig belgisk/kveik!
Kold Brygg
Moderator
Ser fin ut den fra Felleskjøpet.Jeg brukte den her som varmebelte, funket fint det. https://www.felleskjopet.no/hjem-og...us/tilbehoer/varmematte-230v-53x22cm-50319804
Men skaffer etter hvert varmeelement for montering i gjæringsskap
etter tips på forumet.1852M Varmerør, 45w - 30 cm 240V - IP55 - Termisk sikring - Marineshop AS
Prisgunstige varmerør i god kvalitet. Monteringsbrakett (2 stk.) medfølger. - Termisk sikring IP=55 CE-godkjent Må monteres horisontalt. Egenskaper L: 3...
Fun fact: kjøpte varmematten som
«hent i butikk», da hadde de funnet frem denne:
Varmematte 3,0x1M 1000W Ebeco | Felleskjøpet.no
Matten er utsyrt med termostat, 2,5 meter tilkoblingskabel og jordet støpsel. Festehull langs mattens ytterkanter. Den tiner normalt opp til 30cm/døgn o...
Da tenker jeg jeg måtte oppskalert gjæringskaret litt, eller kjørt veldig belgisk/kveik!
Har selv sett på denne fra AliExpress.
19.54US $ 15% OFF|Glass Carboy Temperature Control Kit Controller Brew Heater Homebrew Thermostat EU/UL Plug|Fermentation| - AliExpress
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
a.aliexpress.com
Enkel temperatur kontroll, mye svakere varmekilde.
Alternativet er et 35w varmebelte, hvor man kan klippe et liggeunderlag til.
14.08US $ |Durable Household Brew Belt Fermentation Heating Belt Pad for Beer Wine Spirits with EU PLUG 110 230V Home Wine Making Accessory|Other Bar Accessories| - AliExpress
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
a.aliexpress.com
Eventuelt en litt lenger. Som man surrer et par runder.
10.39€ 35% OFF|220V EU Plug in Power Cord Selbst Regulierung Heizung Kabel für Wasser rohr Einfrieren Schutz, reptilien Haustiere Heizung|Drähte und Kabel| - AliExpress
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
a.aliexpress.com
Har noen brukt varmeteppe som kjøpes for noe hundringser på Biltema eller lignende?
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Mulig du kan teste med en slik? I tillegg til å legge et donald pocket under bøtta på sida til tappekrana et par dager før du tapper?
Sediment Reducer
Sediment Reducer for å redusere mengde humle og gjær ved overføring fra gjæringskar
Finn Berger
Moderator
Den enkle løsninga er sjølsagt å plassere karet skrått fra starten av
.Den aller enkleste løsninga er å ikke ta med bunnfallet fra kokinga. Jeg gjør ikke det, og har aldri hatt noe problem. (Vi snakker om 30-liters kar? De mindre typene med ferdige høl har jeg ikke noen erfaring med.)
Jeg tviler vel på om du får spesialsydde gjæringskar. Men du kan kjøpe bøtter uten høl på Europris, og lage høl sjøl.
Det der er en viktig grunn (av flere) til at jeg gjærer i bøtte uten kran. Hevert fungerer helt fint.
Finn Berger
Moderator
Nå er det der et problem jeg aldri har hatt, og som uansett er lett å unngå. Hvilke er de andre viktige grunnene dine, igjen? (Jeg spør fordi jeg har dårlig hukommelse, og er nysgjerrig, altså
.)
Vladimir
Norbrygg-medlem
Jeg har aldri fått så svær gjærkake at den kommer helt opp til tappekranen. Og jeg er ikke akkurat forsiktig med bunnfallet når jeg overfører vørter fra kokekjele.
Hva slags bøtte er det? Sitter tappekraner veldig lavt? Nå ble jeg nysgjerrig
Eg har akkurat gått bort frå hevert for å forsøke å unngå oksygenet, så vil gjerne få kran til å fungere.
Nedkjølinga skjer med pumpe og kjølekappe, så det blir ein del med. Eg skal forsøke å tillegge meg ein time ekstra der det kan få tid til å synke.
Dette er standard gjæringsbøtte frå Bryggselv. Og på Hasle så kan eg spørre om å få hullet der eg vil faktisk, så eg skal ordne meg ei bøtte med kranen eit par cm opp. Og Donald-pocket på denne batchen.
Nedkjølinga skjer med pumpe og kjølekappe, så det blir ein del med. Eg skal forsøke å tillegge meg ein time ekstra der det kan få tid til å synke.
Dette er standard gjæringsbøtte frå Bryggselv. Og på Hasle så kan eg spørre om å få hullet der eg vil faktisk, så eg skal ordne meg ei bøtte med kranen eit par cm opp. Og Donald-pocket på denne batchen.
Vladimir
Norbrygg-medlem
Beklager for dumt spørsmål - men vi er jo i tråden for dumme spørsmål. Hvordan klarer du å få så massiv gjærkake? Mye tørrhumling, eller? Poenget mitt er at problemet kan ligge i prosessen din - og ikke utstyret.Eg har akkurat gått bort frå hevert for å forsøke å unngå oksygenet, så vil gjerne få kran til å fungere.
Nedkjølinga skjer med pumpe og kjølekappe, så det blir ein del med. Eg skal forsøke å tillegge meg ein time ekstra der det kan få tid til å synke.
Dette er standard gjæringsbøtte frå Bryggselv. Og på Hasle så kan eg spørre om å få hullet der eg vil faktisk, så eg skal ordne meg ei bøtte med kranen eit par cm opp. Og Donald-pocket på denne batchen.
Her ser du mine to gjæringsbøtter - og jeg overfører gjerne masse trub fra kokekjele
Eg trur absolutt det er eit problem med prosessen ja, blant anna:
Det kan vere at eg løyser veldig mykje med å la vørteren stå ein times tid etter nedkjøling, kanskje whirlpoole også. Og eventuelt prøve meg på humleposer. Tar gjerne i mot andre tips for å redusere!
Dette er ein stout med 30 gram tørrhumle, så burde ikkje vere problemet.
- Ingen humleposer
- Ingen humlefilter
- Kjøler med pumpe på, og deretter tapper like etter
Det kan vere at eg løyser veldig mykje med å la vørteren stå ein times tid etter nedkjøling, kanskje whirlpoole også. Og eventuelt prøve meg på humleposer. Tar gjerne i mot andre tips for å redusere!
Dette er ein stout med 30 gram tørrhumle, så burde ikkje vere problemet.
