Stein Norem Wisted
Norbrygg-medlem
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Ok. Enda et spørsmål fra meg. Hva definerer henholdsvis:
(Jeg søker som dere skjønner en identitet for mitt egne, beskjedne bryggeri)
- Mikrobryggeri?
- Nanobryggeri?
- Picobryggeri?
(Jeg søker som dere skjønner en identitet for mitt egne, beskjedne bryggeri)
Litt (eller mye) av vitsen med BIAB er at man ikke skal trenge skyllevann. Du mesker med hele volumet.
Jo-Helge
Norbrygg-medlem
Ja det skal gå bra. Eg gjer det med både bryggselv gjæringskar og europris gjærings bøtte.
Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk
Neida, den må ikke det.
Hvis du kobler fra gassen vil trykket i fatet synke like fort som ølet absorberer co2. Raten avhenger av temp, jo kaldere jo raskere.
Uansett temp vil frekvensen av av/påkoblinger falle med tid. Hyppigere i starten, sjeldnere etterhvert.
For å slippe å koble av og på til stadighet er det lurt å øke overtrykket og sørge for at det er litt headspace i fatet (så du har et større magasin av gass).
Mao: flatt jern! Min erfaring er at 1/2 fat på 2 grader blir perfekt karbonert etter en påfylling med 3 bar. Tar 3-5 dager før gassen har gått til væskeform.
Det er et (av flere) utgangspunkt.
Sent fra min D5803 via Tapatalk
Hvis du kobler fra gassen vil trykket i fatet synke like fort som ølet absorberer co2. Raten avhenger av temp, jo kaldere jo raskere.
Uansett temp vil frekvensen av av/påkoblinger falle med tid. Hyppigere i starten, sjeldnere etterhvert.
For å slippe å koble av og på til stadighet er det lurt å øke overtrykket og sørge for at det er litt headspace i fatet (så du har et større magasin av gass).
Mao: flatt jern! Min erfaring er at 1/2 fat på 2 grader blir perfekt karbonert etter en påfylling med 3 bar. Tar 3-5 dager før gassen har gått til væskeform.
Det er et (av flere) utgangspunkt.
Sent fra min D5803 via Tapatalk
Jeg vil nok si at det er munnfølelsen og fylden som ølet gir deg.
0666 BRYGGERI
Norbrygg-medlem
Hei
Jeg har et spørsmål, muligens ikke dumt
Har vasket gjær en stund nå, og ser at det stort sett legger seg i 3 lag.
Om man ser på bilde under har jeg markert Lagene med 1,2 og 3.
Kan none med sikkerhet fortelle meg hva de forskjellige lagene er ?
Jeg har funne alt for mage forskjellige svar på hva de er ?Vis vedlegget
Jeg har et spørsmål, muligens ikke dumt
Har vasket gjær en stund nå, og ser at det stort sett legger seg i 3 lag.
Om man ser på bilde under har jeg markert Lagene med 1,2 og 3.
Kan none med sikkerhet fortelle meg hva de forskjellige lagene er ?
Jeg har funne alt for mage forskjellige svar på hva de er ?Vis vedlegget
0666 BRYGGERI
Norbrygg-medlem
Ja det er samme mening som jeg har.
Men når man ser på fargen til gjær man kjøper ny ser den ikke ut som nr.1?
Da blir jeg bare enda mer usikker?
Stappet to 12-flaskers kasser i en søppelsekk og plasserte på kjøkkenet for karbonering (der ligger temperaturen ganske jevnt i rundt 20 grader). Kona synes ikke det var noe pent og var heller ikke imponert over at jeg hadde tenkt å ha det stående i to uker.
Så dagens dumme spørsmål: Gitt at man må bruke et oppholdsrom (på grunn av temperatur) for karbonering på flasker. Hvordan "pynter" dere dette for sambo/kone/bedre halvdel?
Så dagens dumme spørsmål: Gitt at man må bruke et oppholdsrom (på grunn av temperatur) for karbonering på flasker. Hvordan "pynter" dere dette for sambo/kone/bedre halvdel?
