Jeg er ikke ekspert på dobbeltmesking, de få gangene jeg har gjort det har jeg brukt basemalt først for så ta vekk nok malt så jeg får plass til spesialmaltet for andre omgang. Om du skal gjøre det på din måte må du passe på at du blander maltet slik at du får nok "diastatic power" til begge omgangene, dvs at du ikke kjører kun spesialmalt med lite ensymer i batch to.Dobbeltmesk. Holmentoppen har en flott bruksanvisning. Den kan jeg jo bruke i G30. Men, jeg får låne en G30 til. Er det da bedre å sile av første runde i den ene som kan settes på langkok, flytte maltrøret over til nr 2 og skylle der til nytt meskevann for runde 2. Når det er ferdigmesket og skylt kan jeg slå dem sammen, tilsette humle og koke ferdig.
Fornuft eller bare tull? Får jeg bedre utbytte på den måten?