Mener kirsebær
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
john petter
Fylkesstyre
Bjellene til presten...
Kloakk
Norbrygg-medlem
I så tilfelle blir vel philly sour smør på flesk?
Litt "trådnekrofili", etter spørsmålet mitt om pils med gjærsmak fra desember, men:
Til info (kan jo være andre møter på noe av det samme) prøvde jeg denne løsningen, som både Lars Erik og andre foreslo, og den fungerte som en drøm! Etter noen uker var gjærsmaken fullstendig borte, og den gode pils-smaken var tilbake. Takk for hjelpen!
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Bør helt klart gjæres med en pastorianus.
PetterL
Norbrygg-medlem
Tenkte å kjøpe denne
www.olbrygging.no
med disse:
www.olbrygging.no
www.olbrygging.no
Men trenger opplegg til vanlig sodastream flaske 60 liter, noen som kan guide meg?
2-pack Oxebar 8L mini keg
Oxebar Mono fra Kegland er et lett og håndterbart fat med kapasitet på 8 liter. Dette er perfekt for deg som er på jakt etter en rimelig og praktisk måt...
www.olbrygging.no
med disse:
Oxebar Hydra Tapping Head Kit
Tappehode til Oxebar Polymer Kegs fra Kegland. Med dette settet gjør man om Oxebar fatet til et fullverdig serveringsfat, med ball lock tilkoblinger, ove...
www.olbrygging.no
Piknik-kran med skumdempende slange
Ny versjon: Nå med ball lock tilkobling inkludert! Har du et fat med overkarbonert øl, eller sliter med for mye skum ved tapping? Da er dette redningen....
www.olbrygging.no
Men trenger opplegg til vanlig sodastream flaske 60 liter, noen som kan guide meg?
Kloakk
Norbrygg-medlem
Tenkte å kjøpe denne
2-pack Oxebar 8L mini keg
Oxebar Mono fra Kegland er et lett og håndterbart fat med kapasitet på 8 liter. Dette er perfekt for deg som er på jakt etter en rimelig og praktisk måt...
med disse:
Oxebar Hydra Tapping Head Kit
Tappehode til Oxebar Polymer Kegs fra Kegland. Med dette settet gjør man om Oxebar fatet til et fullverdig serveringsfat, med ball lock tilkoblinger, ove...Piknik-kran med skumdempende slange
Ny versjon: Nå med ball lock tilkobling inkludert! Har du et fat med overkarbonert øl, eller sliter med for mye skum ved tapping? Da er dette redningen....
Men trenger opplegg til vanlig sodastream flaske 60 liter, noen som kan guide meg?
Regulator til Sodastream flaske
Regulator som passer til våre Sodastream flasker. John guest kobling for slange (3/8")Vi anbefaler bruk av tilbakeslagsventil for å forhindre væske i re...
CO2 manifold med 2 uttak, 7 mm nippel
Her finner du Gas line manifold splitter 2 ways. Vi tilbyr en rekke produkter og utstyr til ølbryggingen. Besøk oss i dag for en hyggelig handel!
www.olbrygging.no
Du vil også trenge 2x ball lock(for CO2) og x antall meter slange alt etter hvilken løsning du går for, med den manifolden kan du enten velge å finne slanger som går over nippelene og bruke slangeklemmer i en ende og ball lock med nippel og slangeklemme i andre enden, eller du kan skru ut nippelene og kuleventilene og skru på John Guest/Duotight koblinger.
Hei folkens. Jeg har fått meg en fermzilla allrounder og har lyst til å se på mulighetene for en eplecider med juice fra butikk, gjæret under trykk, lukket overføring til fat, søtning uten kunstige søtstoffer og tvangskabonering. Enkelte steg virker vanskelig å få til uten å bryte den lukkede prosessen, feks gjærstopping og søtning på fat. Vil dette kunne gjøres med lukket overføring til fat bestående av gjærstopp og videre til nytt fat med søtning, feks eplejuice, og til sist tvangskabonering på samme fatet?
Hvilke andre alternativer finnes det evt?
Hvilke andre alternativer finnes det evt?
Sist redigert:
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
I de tilfellene der det kreves en ekstra ingrediens på fat ifbm. lukket overføring pleier jeg å sette en liten trakt på silikonsslangen etter at ølet er overført – og tømme innholdet over i fatet gjennom slangen. Man risikerer at det kommer inn litt luft i slangen, selvsagt – men jeg tenker at fire fem purginger med CO2 tynner ut det lille som kommer inn i fatet.
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Kjøper du en svær sprøyte, feks 50ml eller 100ml, kan du koble den til en ballock med en kort silikonslange. Fåes på ebay osv, muliggens også (godt utstyrt) apotek. Felleskjøpet?
Jeg tilsetter gelatin, campden, sorbistat, osv slik, og det funker glimrende.
Ps: husk å ta av trykket før du kobler til
tusen takk for tilbakemelding. Enkel og grei løsning. skal huske å ta av trykketKjøper du en svær sprøyte, feks 50ml eller 100ml, kan du koble den til en ballock med en kort silikonslange. Fåes på ebay osv, muliggens også (godt utstyrt) apotek. Felleskjøpet?
Jeg tilsetter gelatin, campden, sorbistat, osv slik, og det funker glimrende.
Ps: husk å ta av trykket før du kobler til
Tusen takk for tips!
Finn Berger
Moderator
Aner egentlig ikke, men mengden ugjærbart må jo nødvendigvis vær proporsjonalt mindre, også, så det virker ikke helt urimelig på meg. Det kommer vel litt an på oppskrifta, men det er nok veldig god utgjæring som ligger i dette.
PetterL
Norbrygg-medlem
Det er to forskjellige veier til Rom, veldig lav FG finner en gjerne i lettøl eller alkoholfrie lagere og lette øl. Ales og annet kan gjerne ha mye høyere FG. Jeg målte f.eks. Erdinger alkoholfri og den hadde en FG på 1,025.
Inspirasjon og tips her om "høy" FG varianten: https://www.lallemandbrewing.com/wp...AL-bestpractices-Low_alcohol_beer-DIGITAL.pdf
Inspirasjon og tips her om "lav" FG varianten: https://ultralowbrewing.com/
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Må nødvendigvis være høy FG, kan jo ikke ha ukonvertert stivelse. Så LA-01 gjær, lav OG, og meske på rundt 70C eller mer burde gjøre trikset.
Kloakk
Norbrygg-medlem
Ja, er ikke noe spess med oppskrifta, Vienna, pale, litt Crystal 80 og litt flaket havre.
Skjønner, har sett litt på det, jeg antar at siden jeg skal bruke lagergjær og ønsker en crisp øl, så blir lav FG veien å gå, jeg fant derimot veldig lite om å brygge en øl på rundt 2,5%, de fleste var enten rundt 1% eller 4%, men det du sier er at det er ikke unormalt med lav FG på "lettøl" når jeg mesker på 64 grader?
Similar threads
