Det er nok forskjell på Oset og i ledningsnettet. Ville brukt denne rapporten og sett på LEDNINGSNETT.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Finn Berger
Moderator
Oslovannet har - i likhet med det meste av drikkevann i Norge - så lavt mineralinnhold at du strengt tatt bare kan legge inn 0 på alt. Forskjellen har absolutt null betydning for resultatet av brygginga. Men det gjør jo ikke noe å legge inn eksakte verdier, heller
.Kalkulatorer er fine greier, men når det blir snakk om eksakte verdier i ppm for mineralinnhold, kan man få det inntrykket at det er viktig å være kjempenøyaktig med dette. Og det er det ikke. Du har ingen mulighet til å oppnå kontroll på et sånt nivå uansett. Maltet tilfører ganske mye - mye mer enn det er i vannet ditt - men hvor mye vil variere fra maltsort til maltsort, og fra år til år med det samme maltet. Dessuten trekker saltene du bruker, til seg vann fra lufta i litt varierende grad, så om du veier, aner du egentlig ikke hvor riktig det blir, heller.
Deprimerende? Slett ikke. Det betyr bare at du kan gjøre ting veldig enkelt. Bruk gjerne kalkulatoren, for den er god - men forhold deg litt avslappa til både det du legger inn og det du får ut. Og så er måleskjeer veldig greie å dosere salter med.
Du kan jo kikke på denne: https://forum.norbrygg.no/threads/vannjustering-pa-enkelt-vis-for-folk-med-blott-vann.44640/
Sist redigert:
Om cam locks som åpner seg opp - kjøpte et sett med cam locks til en Grainfather (ølbrygging.no). Montert iht instruksjon, og pakningen sitter nedi låsen. Likevel spretter låsen opp hver gang jeg låser delene fast i hverandre. Gjør jeg noe galt eller har jeg fått et dårlig produkt?
Vedlegg
Dårlig produkt. Det er ikke mulig å håndtere CamLock feil
Var det jeg mente også. Er en rimelig enkel mekanikk. Tror jeg reklamerer på denne låsen.Dårlig produkt. Det er ikke mulig å håndtere CamLock feil
Liten oppdatering på denne. Reklamerte ovenfor Ølbrygging.no og de formidlet at dette var et ganske vanlig problem, men at de ikke hadde kapasitet til å teste alle låsene på lager. Jeg tenker det er greit å videreformidle til dere som kjøper på nett at dere bør være obs på dette. Tenker det kan være lurt å be de teste låsen før sending i alle fall.
Sist redigert:
Happi
Norbrygg-medlem
Driver og brygger. Meskingen er i gang, og kona annonserer at det plutselig kommer gjester langveisfra til middag.
Kan jeg ta pause i prosessen før jeg koker senere i kveld? I tilfelle; hva er lurt angående temperatur? Kjøle sakte ned til bryggeriets temp eller eller la meskinga gå på feks 63gr helt til jeg er klar for koking?
Kan jeg ta pause i prosessen før jeg koker senere i kveld? I tilfelle; hva er lurt angående temperatur? Kjøle sakte ned til bryggeriets temp eller eller la meskinga gå på feks 63gr helt til jeg er klar for koking?
Mesk vanlig gjennom hele besøket.
‘Nattmesk på dagtid’, eller bare fem timer. Ikke viktig
Glenn
Norbrygg-medlem
Det skal gå fint med 304 stål som jeg regner med det er
Glenn
Norbrygg-medlem
Eneste potensielle problem er at Pbw skal skylles med samme temp som vask for å unngå at mineraler fester seg på overflaten. Bløtt vann og lav dosering så er det nok ingen fare, men bruk romtemperatur på vannet så er den løst
Mc.
Norbrygg-medlem
Jeg skal brygge øl til et bryllup.
Har det klart når det gjelder det lyse ølet, men jeg tenkte å ha et mørkere øl som er lettdrikkelig for de fleste.
Enkelt å lage, gjerne med US-05 eller annen tørrgjær.
Noen som har et bankers forslag ?
Nå får jeg vel så mange forslag at jeg blir bare enda mer forvirret.
Har det klart når det gjelder det lyse ølet, men jeg tenkte å ha et mørkere øl som er lettdrikkelig for de fleste.
Enkelt å lage, gjerne med US-05 eller annen tørrgjær.
Noen som har et bankers forslag ?
Nå får jeg vel så mange forslag at jeg blir bare enda mer forvirret.
Happi
Norbrygg-medlem
Jeg kommer også til å følge godt med på svarene.
Er på jakt etter den litt mørkere og friske lageren, som feks Macks Bayer og Nordlys.
De jeg har brygget selv har foreløpig blitt litt for tunge og søte, og selv om jeg er kjempefornøyd har jeg enda ikke truffet maks.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
@Finn Berger sin Best Bitter.
Eller, spørs jo hvor mørkt du mener da. Porter kan vel være et alternativ.
70% pale/MO
15% brown
10% chocolate rye
5% beech smoked
Kan gjære med en engelsk tørrgjær, S-04 eller Nottingham funker begge. Humle med 4 gr / liter East Kent Goldings som kokes i en halvtime - thats it. Liker denne på OG rundt 1.052-56 ish.
Sist redigert:
BryggePer
Norbrygg-medlem
Denne her er kjempe god. Jeg brygget den til et bryllup hvor kravet var en god porter i kakene.
Mc.
Norbrygg-medlem
Porter blir nok for mørk .
Tenker litt lysere. En bitter eller kanskje en red ale.
Tor.
Norbrygg-medlem
Kold Brygg
Moderator
Blir Brooklyn lager for lys?
Brooklyn Brewery: Brooklyn Lager clone - Brew Your Own
Brooklyn Lager is Brooklyn Brewery’s flagship beer. It is loosely based on the old Vienna lager style, derivations of which were popular in parts of the United States in the late 1800s. Its bitterness is snappy, with a firm malt core, and the beer is dry hopped.
byo.com
Alternativt Altbier. Har fått gode tilbakemeldinger på denne.
