Tråden for dumme spørsmål.

[Birhanen]

Skrev det tidligere. Har fått europris hydrometere som ikke har linjær skala. Er hydrometeret et standard fra stevenson & reeves (det fra bryggselv) så er min erfaring at «alle» er linjære men kan være off i utgangspunktet.

Skal man kunne stole på hydrometer man kjøper utestet så koster det deretter. 79kr-ish hydrometer er «egentlig» et ca 20kr hydrometer.

Hydrometer skalen er ikke lineær. Den varierer med faktoren;

(d2-d1)/d2d1
hvor d2 representerer tyngste væske som måles på skalaen. Dersom du starter med d1=1,0 og øker tettheten i like steg opp til d2 ser du at faktoren ikke er lineær, men krymper.

 

[Miguel]

"Quoter" den russiske astronauten i filmen Armageddon : Russian components, American components... ALL MADE IN TAIWAN!!

Med russian components s~ ser jeg nesten for megat det står noen skikkelige Zarya

Hydrometer skalen er ikke lineær. Den varierer med faktoren;

(d2-d1)/d2d1
hvor d2 representerer tyngste væske som måles på skalaen. Dersom du starter med d1=1,0 og øker tettheten i like steg opp til d2 ser du at faktoren ikke er lineær, men krymper.

Right. Det jeg mente var at jeg har opplevd at hvis den viser riktig ved 1.0 så har den vistfeil ved høyere SG.

 

[Birhanen]

Med russian components s~ ser jeg nesten for megat det står noen skikkelige Zarya
Det er fordi hydrometeret ikke er skikkelig kalibrert. Det må kalibreres på laveste tetthet ( her vann) og tyngste tetthet (f.eks d2=1,100) og så må skalaen mellom «strekkes» i forhold til faktoren i forrige innlegg.

Right. Det jeg mente var at jeg har opplevd at hvis den viser riktig ved 1.0 så har den vistfeil ved høyere SG.

 

[Birhanen]

Vet ikke helt hvordan svaret mitt endte opp inne i siteringen av deg Miguel. Men der ligger det ihvertfall i innlegget over.

 

[Miguel]

Ser jeg rotet i svaret mitt.. og du og?

 

[Julian Høstan]

Det var vel en klassisk Peter Stormare? den mest russiske svensken ever

Jepp, det var det vettu

 

[Hoppalong]

Hei
Forsøker å sette opp en vannprofil i bru'n water Excell arket. Her er det satt opp to felt "carbonat" og "bicarbonate". Sliter med å finne disse tallene i Vestfold vann sine analyser. Noen som har noen gode ideer på hvordan en kan få tak i disse tallene...?

Sent fra min Pixel XL via Tapatalk

 

[Birhanen]

I følge regnearket må du laste inn karbonat og bikarbonat estimatet, som er beregnet fra den totale alkaliniteten du har oppgitt (nederst), inn i tabellen over.

 

[YngveKL]

Hei
Forsøker å sette opp en vannprofil i bru'n water Excell arket. Her er det satt opp to felt "carbonat" og "bicarbonate". Sliter med å finne disse tallene i Vestfold vann sine analyser. Noen som har noen gode ideer på hvordan en kan få tak i disse tallene...?

Sent fra min Pixel XL via Tapatalk

Ja jeg har
Ca 17,4
Mg veldig liten
Alkalitet 0,75 mmol/l
pH 8,1 til 8,3
Resten har du vel allerede

 

[Skogslik]

Hva kan resultat av for mye meskevann bli?

Er 19-20 Liter greit til 7kg malt?
( Pale malt, Amber malt, Special B, Brown Malt, Chocolate Malt, Flaked Barley)

 

[LarsUlv]

Hva kan resultat av for mye meskevann bli?

Er 19-20 Liter greit til 7kg malt?
( Pale malt, Amber malt, Special B, Brown Malt, Chocolate Malt, Flaked Barley)

3 liter vann pr kilo malt er innenfor "normalen". Så det går greit. Jo mer vann du bruker til å meske jo mindre vann har du "igjen" til å skylle med.

Sent via Tapatalk

 

[Morten Jensen]

Satte et brygg til gjæring i går. Det er gått under 24 timer, og det plopper allerede hvert ~10 sekund. Siste gang jeg brygget tok det flere dager før det ploppet med såpass frekvens. Godt tegn?

 

[Birhanen]

3 liter vann pr kilo malt er innenfor "normalen". Så det går greit. Jo mer vann du bruker til å meske jo mindre vann har du "igjen" til å skylle med.

Sent via Tapatalk

Synes det var lite jeg. Jeg brygger 40 L til kok og bruker 52 L vann. Går så lett opp i 13. 2x13 i første steg 1x13 i neste og 13 for utskylling.

 

[Birhanen]

Ja og så er maltmengden 9-12 kilo da. Avhengig av øltype.

 

[Finn Berger]

Satte et brygg til gjæring i går. Det er gått under 24 timer, og det plopper allerede hvert ~10 sekund. Siste gang jeg brygget tok det flere dager før det ploppet med såpass frekvens. Godt tegn?

Dette er helt normal utvikling. Og det er et godt tegn.

Det er ikke gunstig med hverken en tidlig og voldsom start, eller en veldig sein start. Som i så mange sammenhenger er den gyldne middelvei den rette vei også når det gjelder starten på en gjæringsprosess.

 

[Morten Jensen]

Krysser fingrene for at dette blir bra altså. Traff planlagt OG uten avvik så jeg er litt spent.

 

[Ølergodt]

Sikkert mot reglementet å ‘double-poste’ men ber de som har peiling om å hjelpe meg på min nylige post om gjæringskap. Sletter gjerne denne posten hvis det blir feil.

Oppset av gjæringskap med ITC-308
https://r.tapatalk.com/shareLink?sh...v-gjæringskap-med-ITC-308.39341/&share_type=t

 

[Morten Jensen]

Nå er jeg litt smålig bekymret. Når jeg stod opp i dag så jeg at vørter hadde kommet opp i gjærlåsen, samt litt ut av en sprekk mellom lokk og tank som jeg er bombesikker på ikke var der i går kveld.

Jeg brukte lokk på gjærlåsen, og jeg mistenker at det er derfor dette skjedde. Det plopper med to sekunder mellomrom her nå, men når jeg åpnet tanken for å inspisere var det et tykt lag med brunt skum på toppen.

Burde jeg være bekymret for at noe har gått galt her?

 

[erikraude]

Nå er jeg litt smålig bekymret. Når jeg stod opp i dag så jeg at vørter hadde kommet opp i gjærlåsen, samt ut av en sprekk mellom lokk og tank som jeg er bombesikker på ikke var der i går kveld.

Jeg brukte lokk på gjærlåsen, og jeg mistenker at det er derfor dette skjedde. Det plopper med to sekunder mellomrom her nå, men når jeg åpnet tanken for å inspisere var det et tykt lag med brunt skum på toppen.

Burde jeg være bekymret for at noe har gått galt her?

Det gjærer, og du har hatt for lite klaring mellom vørter og lokk .Det blir noe søl, men det går bra.

 

[Sarge]

@Morten Jensen Det du beskriver er stormgjæringsfasen. Sannsynligvis har du hatt litt lite "headroom" i toppen av bøtta og en ganske heftig stormgjæring. Det brune skummet er gjær. Det ligger på toppen (altså overgjæring). Dette er helt normalt for en gjæringsbøtte som er fylt litt for full.