Mesk vanlig gjennom hele besøket.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
‘Nattmesk på dagtid’, eller bare fem timer. Ikke viktig
Glenn
Norbrygg-medlem
Det skal gå fint med 304 stål som jeg regner med det er
Glenn
Norbrygg-medlem
Eneste potensielle problem er at Pbw skal skylles med samme temp som vask for å unngå at mineraler fester seg på overflaten. Bløtt vann og lav dosering så er det nok ingen fare, men bruk romtemperatur på vannet så er den løst
Mc.
Norbrygg-medlem
Jeg skal brygge øl til et bryllup.
Har det klart når det gjelder det lyse ølet, men jeg tenkte å ha et mørkere øl som er lettdrikkelig for de fleste.
Enkelt å lage, gjerne med US-05 eller annen tørrgjær.
Noen som har et bankers forslag ?
Nå får jeg vel så mange forslag at jeg blir bare enda mer forvirret.
Har det klart når det gjelder det lyse ølet, men jeg tenkte å ha et mørkere øl som er lettdrikkelig for de fleste.
Enkelt å lage, gjerne med US-05 eller annen tørrgjær.
Noen som har et bankers forslag ?
Nå får jeg vel så mange forslag at jeg blir bare enda mer forvirret.
Happi
Norbrygg-medlem
Jeg kommer også til å følge godt med på svarene.
Er på jakt etter den litt mørkere og friske lageren, som feks Macks Bayer og Nordlys.
De jeg har brygget selv har foreløpig blitt litt for tunge og søte, og selv om jeg er kjempefornøyd har jeg enda ikke truffet maks.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
@Finn Berger sin Best Bitter.
Eller, spørs jo hvor mørkt du mener da. Porter kan vel være et alternativ.
70% pale/MO
15% brown
10% chocolate rye
5% beech smoked
Kan gjære med en engelsk tørrgjær, S-04 eller Nottingham funker begge. Humle med 4 gr / liter East Kent Goldings som kokes i en halvtime - thats it. Liker denne på OG rundt 1.052-56 ish.
Sist redigert:
BryggePer
Norbrygg-medlem
Denne her er kjempe god. Jeg brygget den til et bryllup hvor kravet var en god porter i kakene.
Mc.
Norbrygg-medlem
Porter blir nok for mørk .
Tenker litt lysere. En bitter eller kanskje en red ale.
Tor.
Norbrygg-medlem
Kold Brygg
Moderator
Blir Brooklyn lager for lys?
Brooklyn Brewery: Brooklyn Lager clone - Brew Your Own
Brooklyn Lager is Brooklyn Brewery’s flagship beer. It is loosely based on the old Vienna lager style, derivations of which were popular in parts of the United States in the late 1800s. Its bitterness is snappy, with a firm malt core, and the beer is dry hopped.
byo.com
Alternativt Altbier. Har fått gode tilbakemeldinger på denne.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jeg har droppet cara hell i forrige versjon. Den du tenker på har 70% pale ale, 12% brown, 8% coco rye, 8% cara hell og 2% beech smoked.
Ble litt mer "trøkk" i den nye versjonen.
PetterL
Norbrygg-medlem
Denne er mørkere, lettdrikkelig og god! Oppskrift er å få tak i også:
lervig.no
HOPPY JOE - LERVIG BREWERY | STAVANGER, NORWAY
Brewed with Simcoe, Chinook and Nelson Sauvin hops, the caramel and chocolate malts complement piney, tropical fruit and citrus flavors and aroma. At 40IBU, this beer is not overly bitter, and the finish is a grapey/wine note from the Nelson Sauvin hops. Ingredients MALT: PILSNER MALT, PALE...
lervig.no
Finn Berger
Moderator
Hvor mørkt tenker du deg det?
En litt mørkere pilsnertype? Jeg har et øl jeg er godt fornøyd med, inspirert av Hansas Høstøl (som de dessverre ikke brygga i fjor). Det er et snilt og lettdrikkelig øl med litt farge, men ikke direkte mørkt; 13 EBC. Du finner oppskrifta her: https://forum.norbrygg.no/threads/hva-skal-du-brygge-idag.5718/post-621282
Humla kan du bytte med Mittelfrüh, Saaz eller noe annet klassisk, og gjæren med en eller annen god lagertørrgjær. Eller du kan brygge det med 05. Da blir det noe som ligner litt på en bitter, vil jeg tru.
Legger du inn en liten dose Carafa Special II, kan du gjøre det mørkere og få inn et hint av røsta karakter. Det trur jeg kan bli godt.
Morten Sannerud
Norbrygg-medlem
Lag en «snill amerikansk amber», humle forsiktig (min erfaring er i hvert fall at mye humlearoma/smak er en deal-breaker for mange). Karamell- og mørkt karamellmalt, heller enn Munich og gjæres med US-05.
