Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Ja det er akkurat det jeg tenker. Får ta turen på fredag. Litt kjipt, for jeg fikk en veldig god pris på manometeret og knallservice. Hater å komme tilbake og "klage" da.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Har du et bilde av hele stasen med manometer og alt? Regner med dette er spunding saken din?
Hvordan lager folk startere? Er dette virkelig den enkleste og vanlige metoden?
Det svir det jo kjempefort! Må eg virkelig snurre den hele tiden?
Hadde et gasbluss vært bedre?
Eller hva gjør folket?
Vis vedlegget
Det svir det jo kjempefort! Må eg virkelig snurre den hele tiden?
Hadde et gasbluss vært bedre?
Eller hva gjør folket?
Vis vedlegget
Koker rett på plata, svir seg ikke hos meg. Har ikke induksjon. Jeg setter på kun 1/2-3/4 effekt i starten, fram til den er neste på full kok, for å unngå for mye stress på glasset og sviing. Tar litt lengre tid, men er verdt det.
Skru ned styrken. Med rent vann fra springen og DME fra et malteri trenger du ikke gønne på med effekt. Selv har jeg "såvidt" kokt mine startere i noen år. Type oppkok + noen få min så er det greit for meg iallefall.
Eg pleier å koke de i noen minutter, så den er grei. Det er i grunnen oppstarten eg misliker. DME faller til bunns og svir seg.
Men bedre å bare la det temperere seg rolig, så løser det seg naturlig?
Slik det er nå, så snurre jeg den mer eller mindre konstant i starten.
Skru ned styrken og bruk lengre tid kanskje?. Jeg har alltid kokt på singel koketopp, og aldri fått svidd vørter. Men jeg koker i kjele, og så overfører. Ei glasskolbe klarer kanskje ikke fordele varmen like greit utover?
Da skal eg prøve det. Tenkte det var et av poengene med erlenmeyerkolbe at man laget direkte i de. Men, klart eg kan bruke lenger tid på oppvarmingen om dere mener det er trikset og det da ikke svir seg. Det tar lenger tid med å varme kolben ja.
Takk for tispene.
Edit: og tipsene
Da skal eg prøve det. Tenkte det var et av poengene med erlenmeyerkolbe at man laget direkte i de. Men, klart eg kan bruke lenger tid på oppvarmingen om dere mener det er trikset og det da ikke svir seg. Det tar lenger tid med å varme kolben ja.
Takk for tispene.
Edit: og tipsene
Det er en gunstig egenskap med erlenmeyerkolbene ja. De tåler varmen. Men det er tydligvis ikke sikkert at det som er i kolbene, tåler varmen.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Finn Berger
Moderator
Du har folie over åpningen. Det er mulig at det bidrar til problemet.
Jeg kokte i kolben på komfyren før vi bytta den ut med induksjon, og kan ikke huske at det var noen problemer med det.
Sist redigert:
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Nå skal det sies at jeg er ganske ny i faget, men jeg trodde jeg hadde høvelig kontroll på temaet chill haze.
Tidligere satt jeg en ferskbeygget øl i kjøleskapet og opplevde at det ble tåkete som følge av chill haze. Jeg spurte litt her og leste meg litt opp, og dannet meg en mening om det.
Slik jeg har forstått det må ølet stå avkjølt i noen uker for å klarne. Jeg sitter nå med en krystallklar øl jeg satt i kjøleskapet i går. Denne er ca 2 måneder gammel og har stått i rundt 15 grader siden brygging.
Burde ikke denne vært uklar nå?
Tidligere satt jeg en ferskbeygget øl i kjøleskapet og opplevde at det ble tåkete som følge av chill haze. Jeg spurte litt her og leste meg litt opp, og dannet meg en mening om det.
Slik jeg har forstått det må ølet stå avkjølt i noen uker for å klarne. Jeg sitter nå med en krystallklar øl jeg satt i kjøleskapet i går. Denne er ca 2 måneder gammel og har stått i rundt 15 grader siden brygging.
Burde ikke denne vært uklar nå?
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Kjøl sakte ned for å unngå dette. Jeg lagrer ferdig øl på 8-12 grader og setter i kjøleskapet det som skal være kaldere noen timer før.
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Hvis du leser om igjen har jeg ikke et problem med chill haze, jeg er heller overrasket over at jeg ikke har det.
Finn Berger
Moderator
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Vi har alle våre problemer
Luksusproblemer
Njea, mitt største problem nå er vel at jeg ikke har tid til å brygge før 12. Juni. Eksamenstid er krevende. Har i hvertfall tre sommerbrygg jeg må gjennom før Juni er omme.
