Nei, det har du sikkert rett i. Jeg bruker Wyeast sin, siden den har sink, og på den står det at den skal oppløses i varmt vann. Og de har samme konsistens, om jeg ikke husker feil. (Brukte Whitelabs sin før, til det gikk opp for meg at den (antakelig) ikke har sink.)
Ok det gjorde jeg ikke, det har ikke vert problem før, men nå vet jeg det. Hvor varmt vann skal den røres ut i?
Vørteren inneholder stort sett alle stoffer som gjæren har behov for, bortsett fra sink. Med tilsetting av gjær-næring uten sink, tilsetter du mer av det som allerede er der. Bruker du næring med sink, får gjæren dette ekstra sporstoffet. Står litt mer i denne tråden: Gjærnæring
Jeg tar bare varmt vann fra springen. Hvor mye bruker du - det skal jo litt til for å få mjølboller av stoffet?
Jeg skulle til å løfte pekefingeren, ja. Som @LarsUlv sier over her, så trengs egentlig ikke gjærnæring i det hele tatt når du brygger med bare malt. Har du mye sukker, er det en annen sak. Det er sink det kan bli litt lite av i en vanlig maltoppskrift.
Hvis jeg ikke får brygget i dag #tidsklemma, hvor lenge kan da gjæren stå i kjøleskapet før den trenger en ny runde oppstart?
Oppstart handler om å komme opp i antall gjærceller. Det har du formodentlig klart. Setter du den kjølig vil ikke disse cellene stryke med den første uka. Deretter kan de kanskje begynne a dabbe av. Men en skje sukker vil holde dem frisk og rørig om det er bare en uke eller to utsettelse.
Hvor mange gram med riskall bør jeg bruke på en 25 Liters batch? Malt: 5,5kg ( Pilsner malt, Wheat Malt, Flaked Wheat og Flaked Oat)
Sist jeg kjøpte riskall kjøpte jeg 350 gr tror jeg.. brukte det på 2 batcher à 25 liter..Har ikke idé om hva som er "normen",men det holdt fint.
