Beer brew 30 versjon 3.0
- Trådstarter ictys
- Startdato
Har nå brygget fem ganger med BB30, og begynner forstå mer av hele bryggeprosessen. Har både laget gode og dårlige øl, men de dårlige skyldes ikke BB30 da har det vært dårlig gjæringskontroll som sannsynligvis har vært årsaken.
Men jeg lurer mer og mer på instruksjonen som følger med særlig etter å ha lest mye på dette fantastiske forumet. I instruksjonen står det at en etter mesking skrur opp tempen til 80 grader, venter 5 minutter, for å så resirkulerer i 80 minutter. Kan ikke forstå hvorfor en så lang periode med resirkulering er nødvendig. En skyller uansett etterpå og skulle tro at sukkeret vaskes ut da. Har holdt meg til instruksjonen til nå. Selger har veldig mye mer erfaring en meg.
Rune
Men jeg lurer mer og mer på instruksjonen som følger med særlig etter å ha lest mye på dette fantastiske forumet. I instruksjonen står det at en etter mesking skrur opp tempen til 80 grader, venter 5 minutter, for å så resirkulerer i 80 minutter. Kan ikke forstå hvorfor en så lang periode med resirkulering er nødvendig. En skyller uansett etterpå og skulle tro at sukkeret vaskes ut da. Har holdt meg til instruksjonen til nå. Selger har veldig mye mer erfaring en meg.
Rune
Bjarte H skrev:Da har du litt tid å spare for 10 minutter på 78C burde holde lenge
Det det jeg håpet og hadde en mistanke om. Virker som om instruksjonen er laget slik for å minske sannsynligheten for at nybegynnere som meg gjør noe alvorlig galt. Ikke noe galt med det. Neste gang tenker jeg å heller varme opp til 78 grader. Det tar sannsynligvis litt mer enn fem minutter. For å så resirkulerer i 10 minutter før skylling. Burde spare en time på det. Meget bra når du er småbarnsfar og må vente til etter leggetid før du kan begynne.
Rune Alm skrev:
En skal vel mangle en del på en krone for å betale mye for en SB etter 100 brygg dersom prisene på de nye går opp og den er 5 år gammel.....
Det er enkelte varer som av absurde uforståelige grunner holder seg alt for godt i pris i enkelte bruktmarked.....
Mest for de blir hypet opp til en rar verdi de egentlig ikke har....
![[Daniel]](/data/avatars/m/9/9552.jpg?1406372290){kind=avatar}
Roger_L skrev:Per Inge skrev:
Så bra
+1 :yes:
Da har jeg gjennomført mitt første brygg med Beer Brew 30! Gjort meg noen erfaringer:
Da vi mesket lå temperaturen på 64 grader målt midt i mesken. Vi ønsket å øke temperaturen og satte derfor opp både termostat og effekt. Vi så at temperaturmåleren i bunnen gikk opp men temp midt i mesk lå på 64 grader. Vi skjønte fort at vi ikke resirkulerte nok og at dette var grunnen til ujevn temperatur. Bør vi ha pumpe gående konstant under meskingen?
Videre ser jeg at vi sannsynligvis burde ha mer vann i bryggeren før mesking og skylt med mer vann da vi bare fikk 15l i gjæringskaret.
I gang med batch 2 nå. Vi får se om jeg klarer å korrigere litt.
Da vi mesket lå temperaturen på 64 grader målt midt i mesken. Vi ønsket å øke temperaturen og satte derfor opp både termostat og effekt. Vi så at temperaturmåleren i bunnen gikk opp men temp midt i mesk lå på 64 grader. Vi skjønte fort at vi ikke resirkulerte nok og at dette var grunnen til ujevn temperatur. Bør vi ha pumpe gående konstant under meskingen?
Videre ser jeg at vi sannsynligvis burde ha mer vann i bryggeren før mesking og skylt med mer vann da vi bare fikk 15l i gjæringskaret.
I gang med batch 2 nå. Vi får se om jeg klarer å korrigere litt.
Hva brygget du ? Hvor mange liter pr kg malt startet du med ?
Svidde det seg i bunnen ?
IK
Svidde det seg i bunnen ?
IK
