Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Tror du bare kan kalibrere Rapt pill i det vinduet som du nevner. Det jeg gjorde var og først ta 0 punktet i vann og deretter slapp jeg den i gjæringskaret og tok en måling til. Det blir jo med forbehold at OG er målt med korrekt hydrometer e.l Hadde både Rapt pill og en Tilt i forrige brygg da jeg kalibrerte Tilt etter batteribytte også. Må si at Rapt Pill er mindre påvirket av gjærguffe som fester seg på.
Bruker de mest til å skru opp tempen til diacetyl rest når det nærmer seg slutten om ikke målingene er helt ute av på grafen. Selv om FG kan være litt utafor det jeg måler med Anton Paar EasyDens så viser den konsekvent en helt rett strek når gjæringa er over.
Bruker de mest til å skru opp tempen til diacetyl rest når det nærmer seg slutten om ikke målingene er helt ute av på grafen. Selv om FG kan være litt utafor det jeg måler med Anton Paar EasyDens så viser den konsekvent en helt rett strek når gjæringa er over.
Bård Mathisen
Norbrygg-medlem
Har vært en tur til fjells, og der har jeg noen gamle ølbokser. Noen Frydenlund Gyllen IPA har nok vært der fra mai 23. De har vært frosset og tint flere ganger, men smaker akkurat like godt. Noen Aass Fatøl fra i fjor derimot har forandret smak. Blitt søtere, men absolutt drikkbart
Ole Einar
Norbrygg-medlem
Jeg har tilsvarende problem. Klarer ikke å finne ut hvordan jeg kalkulerer tilsetningene mine..Men siden du spurte etter en formel
---------------------( [Liter øl] * [Opprinnelig OG] ) + [Kg frukt]
Kalkulert OG = -------------------------------------------------------
--------------------------[Liter øl] + ( [Kg frukt] / [SG frukt] )
Eksemplet over:
---------------------( [25] * [1,054] ) + [2]
Kalkulert OG = ----------------------------- = 1,053
----------------------[25] + ( [2] / [1.040] )
Jeg har brygget en Gose, som hadde en gravity etter kok på 1.060. (ca.15 liter)
Denne gjæret en uke ned til 1.018.
Så ble det tilsatt fruktpure (2kg) og fruktjuice (6 liter), målte deretter SG til 1.030.
Dette har igjen gjæret ned til 1.013.
Hvordan kan jeg regne ut abv? siden det her ikke er bare ren tilsetting av frukt, men også tilsetting av juice.
Dette blir jo en slags versjon av utvanning (med sukkerlake).
Sist redigert:
Ole Einar
Norbrygg-medlem
Blir denne matematikken riktig?
Først bruke utvanningsformel: (antall liter start)*(OG etter kok)/(ønsket antall liter) -> 15*60/23 = 39,1 som gir gravity på 1.0391.
Deretter legge til differansen mellom tilsatt pure/juice (SG) og FG (etter en ukes gjæring): 1.030-1.018 = 1.012.
Så-> 1.0391 + (1.)012 = 1.0511
ABV = (1.0511-1.013) / 7,6 = 5,01%
..Eller er jeg helt på bærtur?
Ole Einar
Norbrygg-medlem
2kg ferskenpuré, 2,5 liter appelsin juice og 3,5 liter Tranebær juice
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Lag oppskrifta i Brewfather er kanskje like enkelt?
Ole Einar
Norbrygg-medlem
Har lagd oppskriften i Brewfather. Har brukt utvanningsberegning tidligere. Også tiletting av bær, men ikke tilsetting av ulike pureer og juice i samme oppskrift. Har ikke funnet ut hvordan dette kan beregnes i Brewfather
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Var den veien jeg tenkte at du kunne prøve.Men om jeg finner SG på alle de ulike tilsettingene mine, kan jeg muligens legge dette inn i Brewfather. Hmm.. skal prøve
Kold Brygg
Moderator
Jeg legger tilsetning inn i ingredienser, endrer fra kok til primær.Men om jeg finner SG på alle de ulike tilsettingene mine, kan jeg muligens legge dette inn i Brewfather. Hmm.. skal prøve
Så øker jeg volum her. 1 kg er vanligvis 1 liter.
Ole Einar
Norbrygg-medlem
Målte SG på de ulike produktene:
Ferskenpuré kjøpt på Brewshop står 21,2 Brix = 1.085 SG?
Appelsin juice: 1.051 SG
Tranebær juice: 1.043 SG
Blir ikke klok på Brewfather appen.
Der ser det ut til at tilsetting skal oppgis i PPG. Hvordan jeg konverterer SG til PPG er jeg usikker på..
Finnes det en formel som kan regne ut dette?
Ferskenpuré kjøpt på Brewshop står 21,2 Brix = 1.085 SG?
Appelsin juice: 1.051 SG
Tranebær juice: 1.043 SG
Blir ikke klok på Brewfather appen.
Der ser det ut til at tilsetting skal oppgis i PPG. Hvordan jeg konverterer SG til PPG er jeg usikker på..
Finnes det en formel som kan regne ut dette?
Kold Brygg
Moderator
Jeg er ikke helt sikker, men tror at utbytte er Brix.
Samme sted endrer du bruk til sekundær. Så legger du til påfyll, som vist over. Påse at du har riktig totalvolum, tror tallene skal stemme dersom du kjører en manuell utregning. Men jeg ville helt klart dobbeltsjekket for å være helt sikker.
XX PPG skal være 1.0XX SG i en gallon slik jeg forstår det. Måtte gjøre noe liknende regning på LME en gang.
Ole Einar
Norbrygg-medlem
Maks PPG er 1,046 (100% sannsynligvis). Synes ikke Brewfather er veldig intuitiv på tilsetninger av frukt/juice
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Send en e-post til hello@brewfather.app der du spør om best fremgangsmåte på dette.
Thomas pleier å være rask med å svare.
Espen Breivik
Fylkesstyre
Tror dette blir korrekt - i tillegg kan man ekskludere fra total slik at grist og opprinnelig vannutregning blir korrekt.
Men man må fortsatt skrive inn ny OG og evt beregne denne på nytt dersom man har lagt inn måling i det feltet. Brewfather vil da anta at denne er målt inkludert alt gjærbart. Er mer tricky når det er underveis - her er jeg enig i at Brewfather har litt forbedringspotensiale.
Som et sidespor - har dere forslag til hvordan det hadde blitt bedre i Brewfather? Så kan jeg se om jeg får noe respons på Brewfather sin Discord-server. Jeg har laget et spørsmål i denne tråden isteden: https://forum.norbrygg.no/threads/den-store-brewfather-traden.43771/post-639092
