Hei og takk for svar. Trodde fatet måtte trykksettes for å bli tett? Eller for å spørre på en annen måte: Må fatet stå med gassen på konstant trykk med tvangskarbonering, eller er det nok å trykksette, koble fra og la det stå? Og gjerne kaldt vil jeg tro... Den naturlige konsekvensen vil selvsagt være å investere i større co2-flaske og regulator
CO2 flaske og regulator. De picknicpatronene er kun gode som en nødløsning når CO2 flasken din er gått tom
Og da kun får å då nok trykk til å tappe... og de er umulig å få tett så de tømmer seg og... faens drit
Cold crasher nå for første gang. Det er masse å lese om dette både her inne og andre steder, og det skal jeg gjøre Mitt spørsmål går på hva jeg gjør når jeg ikke har forberedt noe smart på forhånd? Bare fjerner jeg gjærlås og dytter i en antiseptisk bomullsdott i hullet?
Legger ikke vekk muligheten for at jeg kan ha klusset til noe som funker. Selv om det stort sett alltid er alle andre som tar feil
Vi snakker 425g aga ja. Men framtida ligger i 2 kg flaske som stasjonær løsninng og aga til piknikk og hytta
Rett tenkt, bortsett fra at du må bruke full mengde sukker. Det holder å koble til gass ved tapping/servering.
Fikk tak i Clausthaler classic og orginal mtp å bruke dem som vørterøl for å dyrke opp gjær. Men disse er kanskje ikke "rene" vørterøl? Kan jeg bruke disse? Har ikke fått tid å åpne en enda for å måle gravity, men usikker om disse vil ha nok næring til gjærdyrking.
Hmm... https://arstechnica.com/science/201...ppy-beer-taste-without-the-exploding-bottles/ Er det noen her som opplever at tørrhumling gir mer kullsyre? Jeg tror faktisk jeg har merket noe slikt. Er dette helt ny kunnskap, eller støttes det av annen bryggingsforskning også?
Fenomenet kalles "dry hop creep". En god podcast om fenomenet her: http://masterbrewerspodcast.com/098-dry-hop-creep Jeg har også opplevd det.
Er det egentlig noe vits i å sterilisere eikechips fra bryggeshappa, eller er det OK å bare bøtte det i bøtta?
Jeg steriliserte i en helt ålreit whisky og heiv både whisky og chips i ølet. Blei både sterilt og godt.
Jeg har pleid å bruke cognac, men vurderte vodka dor å få ren eik. Har ikke tro på å koke det opp. Det må jo gi noen bismaker.
Det er mange måter å gjøre det på. Jeg har laget te. Du legger flisene i ovnen på 120 grader i en time, og har dem så oppi et glass med (kokt) vann på 80 grader. La det kjøle seg ned, og trekke over natta i kjøleskap. Jeg har brukt dette i en lys kellerbier, som opprinnelig er et eikefatlagret øl, og jeg liker veldig godt det "rioja-preget" det gir, en anelse syrlig, og klart potetkjeller. Da har jeg brukt mellomristet fransk eikeflis - det er vel det de har på Bryggselv. Til 25 liter gir te på 3-3,5 dl flis et ganske markant preg. 1 dl kjenner du så å si ikke, mens 2 gir et nokså diskret, men kjennbart, preg.
Jeg skal bruke det i en barly wine, så har nok litt å gå på. Har vel egentlig falt med på å kjøpe noe vodka og helle hele posen oppi. Så ta det når smaken sitter.
