1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Tråden for dumme spørsmål.

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av 1Morten, 23 Sep 2014.

  1. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Vel. Hva kan de gjøre?
     
  2. Lars Jarle Skorge

    Lars Jarle Skorge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ta på hansker når det er kaldt
     
  3. Marius K.

    Marius K.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ett par kjappe :)

    Nye butterflyventiler:
    Plukker dere de fra hverandre og vasker før første gangs bruk, eller bare vasker den 'skrudd sammen'? Det så ut til å være litt oljerester mellom silikonpakningen og selve ventilen som ikke var så lett å få vekk, men tror jeg fikk det sånn tålig til. Jeg har ikke særlig god erfaring med å skru fra hverandre slike fra tidligere, så dropper det gjerne om det ikke er nødvendig.

    Har fått to ventiler, den ene fra en norsk butikk, og en annen billig fra Kina. Den kina-ventilen lukter noe helt grusomt. Det hjalp litt med en zalo-vask, men det sitter fortsatt lukt igjen i ventilen. Litt vanskelig å beskrive lukten, men jeg tenker litt sånn olje, eller bensin-ish. Har ikke opplevd det med noen av mine andre ventiler. Noen som har vært borte i dette, eller som vet hva som kan gjøres for å bli kvitt greiene?

    Siktglass:
    Før jeg vasket siktglasset for første gang strammet jeg opp skruene i begge ender. Etter vask er det kommet vann mellom selve glasset og metallrammen som holder det på plass. Anter selve glasset er tett, men at det har sneket seg noe vann når jeg har vasket og skylt det mellom rammen og glasset. Vanlig fenonmen? Tørker det opp av seg selv, eller er det sånn at jeg må plukke fra hverandre greiene hver gang jeg vasker og tørker. Virker jo umåtelig tungvindt...
     
  4. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Lukter og smaker det dårlig, kast skiten. Tiden og kosten for øvrige ingredienser overstiger prisen for ny gjær.
    Dersom du klarer å dra liv i den, vil den ha mutert og/eller blitt kraftig selektert. Det er ganske enkelt ikke verd det.
    Jeg har derimot dyrket opp like gammel gjær, men da har gjæren luktet godt.
     
    Sarge og Jo-Helge liker dette.
  5. Kalvatn

    Kalvatn
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Var ingen problem å få liv i den. Men satte en ny startar på ein liten slant av det igjen. Synst fortsatt det lukta litt rart. Så slo det ut. Ei lokal sjappe hadde 833, så no står der en som luktar godt i kjøleskapet :)
     
    Sarge, Mc., msevland og 1 annen person liker dette.
  6. Nils Hedemark

    Nils Hedemark
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Hepp
    Helt ny og fersk i dette og har planer om å sette sider på eplene i hagen.
    Ja, jeg vet at det ikke nødvendigvis er de best eplene å lage av.
    Ja, jeg vet at det finnes utrolig mange tråder om dette.
    Ja, jeg vet at det er mange veier til Roma..
    Men en bekreftelse på at man tenker sånn noenlunde riktig ved første forsøk er jo greit.
    Hva tenker dere om følgende prosess:

    Plukke opp nedfallsfrukt og moden frukt fra trærne
    Vaske og rense, kutte og mose i foodprocessor
    Presse og ha over i gjæringskar
    Campden tabletter -> hvile 24 timer med god lufting
    Måle OG, tilsette sukker (?) og gjær (Mangrove Jack’s Cider M02), evnt annen næring hvis ikke sukker
    Settes til gjæring i kjeller, 17'ish grader til det så å si ikke plopper lenger og oechslevekt viser nær sagt det samme over flere målinger
    Stikkes om og "glemmes" i kjeller et par måneders tid.
    Tappes på 0,5l flasker med 4-5gr sukker pr. flaske og lagres videre
    Avkjøles før drikkes
     
  7. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Da har jeg gått til innkjøp av mitt første lille fat. Ser jo ikke ut som det skal være no stort problem å få plass til det,
    men så ser jeg at gassflaska(AGA CO2 flaske 425g AGA til Sodastream - BryggSelv)
    med regulator på toppen blir høyere en fatet. Er det mulig.
    Må jeg ta ut en hylle til eller kan la gassflaska ligge på siden (vil jo gjerne ha plass til litt mat og), evt. litt på skrå?
     
    Jo-Helge liker dette.
  8. Jo-Helge

    Jo-Helge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ligge er ikkje ideelt Kan stå på skrå er heilt ok.


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
    loebrygg liker dette.
  9. Daggis

    Daggis
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Kongsberg
    Noen her som har fått banansmak i øl gjæret med US-05? Laget en Kølsch som har fått denne smaken. Rakk ikke skaffe kølschgjær.
     
  10. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Banan i US-05?! Hvilken temperatur gjæret du med?
     
  11. Daggis

    Daggis
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Kongsberg
    19 grader C
     
  12. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Rart. Det har jeg aldri opplevd før.
     
  13. Aruzaa

    Aruzaa
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Noen som har erfaring med anbefalt lagringstid og temperatur for Porter etter karbonering er fullført?
     
  14. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Sett ølet kjølig og mørkt, og håp det beste. Avhengig av styrken kan en porter lagres lenge, dvs. i årevis. Men jeg ville ikke satset på det hvis det er snakk om et øl på rundt 5%. Jeg ser ikke noen grunn til å overdrive lagringen, heller, men to-tre år bør gå bra med en sterk, tung porter.

    kjølig = ned mot 10 grader. Jeg har sett 14 grader oppgitt som ei grense, uten at jeg har noe grunnlag for å si at det holder. Ølet holder lenger jo kaldere det står.
     
    Sarge liker dette.
  15. Sersjanten

    Sersjanten
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Porsgrunn
    Dere med diy-kjeler som har varmeelement i. Hvordan har dere koblet ledningen? med hurtigkobling?
    Jeg har [​IMG] denne koblingen men dette er jo ingen hurtigkobling.
    Ved rengjøring av kjelene har jeg ett behov for å løfte kjelene ned fra benken og kanskje til og med inn på badet. Da må jeg dra med meg ledningen noe som igjen forhindrer meg i å legge disse ledningene permanent langs vegg/benken.

    Så.. brukes det hurtigkoblinger alla powercon eller er det vanlig å dra med seg ledningen når dere rengjører kjelene?
     
  16. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Er det ikke som regel en IP-rating på de "husene"? Du kan evt fikse det med powercon. Kipp ledningen i to et sted, sett på grå/hvit og blå powercon plugg på hver ende og bruk et powercon skjøtestykke i mellom, f.eks.
     
  17. Nils1

    Nils1
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Er det dette oljelignende belegget som kalles beerstone?
    PBW tar det ikke...[​IMG]
     
  18. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Nei, beerstone er mer som et hvitt pulver. Kalsiumutfelling (kalsiumoksalat, eller hvordan det er på norsk). Regnbuefarge er helt vanlig i metaller, spes rustfritt. Prøv med star san i steden for pbw, pbw er base. Det kommer av varmen. Og er da kun kosmetisk pga lysbrytning. "Heat tint".
     
    #10338 Miguel, 19 Aug 2019
    Sist redigert: 19 Aug 2019
  19. Nils1

    Nils1
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Men dette er i gjæringskaret som ikke har vært varmt, hjelper kanskje å gnikke med starsan noe jeg aldri har gjort...
     
  20. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Aha, trodde det var kokekjele. Da vet jeg ikke, men ser jo kliss likt ut som heat tint. oljer fra maskineringen ser kanskje (ikke?) sånn ut? Prøv med noe syre iallefall. Kanskje du må passivere det (enda en gang?)

    Hvis det ikke går bort med skrubbing med base så lukter det jo som om å prøve med det motsatte, syre kan være greia.

    Tror det også kan komme av salter/mineraler, og man ser jo hvor det slutter, så antar at du fylte den opp dit med øl.

    Prøv å fyll opp hele tanken med vann og sånn sitronessens du får fra butikken en gang hvis det gjentar seg og se om det blir bedre.
     
    Nils1 liker dette.

Del denne siden