Tråden for dumme spørsmål.

Ravneklo

Norbrygg-medlem

Hmm...dersom ikke hydrometeret er helt på trynet feilmerka og leser 1.000 i 20 graders vann så stoler jeg mer på slike gamle analoge patenter enn noe som involverer elektrisitet...

Jeg har to hydrometere; 1 billig Europrishydrometer som viser 1.002 i vann og et noe dyrere fra bryggesjappe som er spot on..1.000... kjører jeg begge i en vørter på 1.050 vise det billigste 1.052, ergo er målefeilen konstant over skalaen...
 

Panerai

Norbrygg-medlem
Jeg så i frysa at det lå litt gammel humle der. Det jeg lurer på er om det kan brukes. Er det bare smaken som blir mindre, eller kan det rett og slett bli dårlig smak av det?
 

loebrygg

Norbrygg-medlem
Jeg så i frysa at det lå litt gammel humle der. Det jeg lurer på er om det kan brukes. Er det bare smaken som blir mindre, eller kan det rett og slett bli dårlig smak av det?

Du får lukte og gjøre det opp en mening
Hvis du mener den har ligget lenge ville jeg kanskje brukt 10% hvis du tenker den kun egner seg som bitterhumle
 
Har eg drept gjæra?
Hei, eg har sett mitt første brygg med Lallemand voss kveik, 22g tørr til 20 liter. Eg har eit gammalt kjøleskap, varmebelte på 25w og inkbird til gjeringsskap. Planen var å gjære på 37C.

Men varmebeltet står på heile tida for å holde den tempen, eg er redd det blir for varmt i nærheita av belte, 45-50C uten å ha noke godt å måle det med. Temp i skapet er no 32C.
OG 1.074, SG 1.042 to daga seinare. No er det ingen aktivitet i gjærlåsen

Skal eg skru ned tempen for å få jamnare temp i bøtta? Burde eg ha i ny gjær? Eller ha is i magen og la det stå
 

Panerai

Norbrygg-medlem
Inkbird 308wifi eller 310

jeg kjøpte plutselig et kjøleskap jeg tenkte å bruke til gjæring. Endelig få kontroll på den parameteren. Det jeg lurer på er hvilken temperaturstyringsenhet jeg bør kjøpe. 308 har wifi, som gjør at alt kan styres på app. 310 kan forhåndsprogrammeres. Hvilke anbefaler du?

hva brukes som varmekilde?
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Inkbird 308wifi eller 310

jeg kjøpte plutselig et kjøleskap jeg tenkte å bruke til gjæring. Endelig få kontroll på den parameteren. Det jeg lurer på er hvilken temperaturstyringsenhet jeg bør kjøpe. 308 har wifi, som gjør at alt kan styres på app. 310 kan forhåndsprogrammeres. Hvilke anbefaler du?

hva brukes som varmekilde?
Jeg hadde gått for wifi, men har tilt og det har lært meg at gjæringsforløp vil avvike noe så å kunne følge med å stille deretter er bedre enn å stole på forhåndsinnstillinger, det var mine 10 øre i alle fall.
 

MonoBryggeriet

Norbrygg-medlem
Inkbird 308wifi eller 310

jeg kjøpte plutselig et kjøleskap jeg tenkte å bruke til gjæring. Endelig få kontroll på den parameteren. Det jeg lurer på er hvilken temperaturstyringsenhet jeg bør kjøpe. 308 har wifi, som gjør at alt kan styres på app. 310 kan forhåndsprogrammeres. Hvilke anbefaler du?

hva brukes som varmekilde?
Helt enig med @Kloakk her. Jeg kjøpte før den med wifi kom, og det er flere ganger jeg gjerne skulle hatt muligheten til å fjernstyre.
 

Jørgen O

Fylkesleder
hva brukes som varmekilde?

Jeg vil ikke anbefale bruk av både kjøle- og varmekilde samtidig. La romtemperatur styre temperaturen opp (eller ned). Da unngår du "jojo-effekten."

Jeg, som aldri trenger å øke temperaturen over romtemperatur med den gjæren jeg bruker, har pensjonert varmebeltet mitt.
 

Panerai

Norbrygg-medlem
Jeg vil ikke anbefale bruk av både kjøle- og varmekilde samtidig. La romtemperatur styre temperaturen opp (eller ned). Da unngår du "jojo-effekten."

Jeg, som aldri trenger å øke temperaturen over romtemperatur med den gjæren jeg bruker, har pensjonert varmebeltet mitt.

hvordan funker dette i praksis. Bare ikke koble til noe varmekilde? Kjøleskapet skal stå i garasjen. Nå er det 11 grader der.
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
hvordan funker dette i praksis. Bare ikke koble til noe varmekilde? Kjøleskapet skal stå i garasjen. Nå er det 11 grader der.
Jeg bruker en av disse Varmerør, 45w - 30 cm - Marineshop AS i bunnen av gjæringsskapet, ingen jojo effekt her så lenge temperaturføleren til inkbirden er mot karet og isolert for lufttemperatur :) Jeg har vifte, så tør ikke si hvordan det vil fungere uten.

received_354008162551956.jpeg
 

MonoBryggeriet

Norbrygg-medlem
hvordan funker dette i praksis. Bare ikke koble til noe varmekilde? Kjøleskapet skal stå i garasjen. Nå er det 11 grader der.
Du stiller ønsket temp på ink.bird, f.eks 18 grader for en ale. Så kan du stille hvor mange grader over og under temperaturen du har valgt den får gå før kjøling kobler inn og eventuelt varme slår seg på. Jeg har 0,3 grader over og under. I tilfellet med 18 grader, vil kjøleskapet slå seg på ved 18,3. Når den når 17,7 slår kjøleskapet seg av og ev. Varmen på. Står kjøleskapet i garasjen trenger du også varme. Søk på varmeplate, de fleste bryggebutikker selger det.
 

MonoBryggeriet

Norbrygg-medlem
Jeg bruker en av disse Varmerør, 45w - 30 cm - Marineshop AS i bunnen av gjæringsskapet, ingen jojo effekt her så lenge temperaturføleren til inkbirden er mot karet og isolert for lufttemperatur :) Jeg har vifte, så tør ikke si hvordan det vil fungere uten.

Vis vedlegget 47854
En fiks løsning det der! :) Det stemmer (selvsagt) som @Jørgen O skriver. Med vanlig oppsett svinger temperaturen raskere med både varme og kjøling, og kjøleskapet slår seg oftere på og av. Hos meg gir det også ørlite grann jevnere temperatur ved bruk av varmeplate fordi når kjøleskapet slår seg av er dette fremdeles i kjølemodus, og drar temp ytterligere litt ned, noe varmeplaten kan motvirke. Selv bruker jeg varmeplate ved pitch, da jeg statistisk får litt kortere lagtid ved å gjøre det slik, men kobler fra varmeplaten når gjæringen er igang. Bruker den også av og til for å nå temp for diacetylrest hvis ikke romtemperaturen i kjelleren er på min side …
 

YngveKL

Norbrygg-medlem
Jeg har 308. Akkurat nå når det er mildt ute, lar jeg temperaturen i fryseren heves naturlig, mens den aktivt kjøler når temperaturen blir for høy. Jeg har også montert inn en varmekolbe, og når temperaturen ute (fryseren står i en utebod) faller nok, så blir det omvendt. Varmekolbe for å heve temperaturen, mens den faller naturlig. Funker fjell! Slår et slag for Wi-Fi saken, helt klart! :)
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Du stiller ønsket temp på ink.bird, f.eks 18 grader for en ale. Så kan du stille hvor mange grader over og under temperaturen du har valgt den får gå før kjøling kobler inn og eventuelt varme slår seg på. Jeg har 0,3 grader over og under. I tilfellet med 18 grader, vil kjøleskapet slå seg på ved 18,3. Når den når 17,7 slår kjøleskapet seg av og ev. Varmen på. Står kjøleskapet i garasjen trenger du også varme. Søk på varmeplate, de fleste bryggebutikker selger det.
Jeg tror spørsmålet var rettet til @Jørgen O da han sa at han ikke ville anbefale varme og kjøling. Noe som selvfølgelig ikke vil fungere i en garasje som holder 11 grader :) Tipper @Jørgen O svarte med tanke på at gjæringsskapet sto en plass hvor romtemperatur kunne ta seg av oppvarmingen.
 
Sist redigert:
Topp