Tråden for dumme spørsmål.

[Kloakk]

Forstår kombiskap ikke er ideelt, men ettersom jeg har et som står tomt er vel det bedre enn bod med ish 20 grader som gjærings sted.

Når det gjelder fat tenkte jeg holdbarhet ifra man jeg tapper første glasset. Ikke lagring på fat.

Selvfølgelig, er eneste mulighet et kombiskap er det bedre enn ingenting, men jeg vet ikke hvordan kompressoren vil tåle det med tanke på frysedelen, kanskje går det helt fint, jeg vet ikke, men tenker at det er en grunn til at det ikke er veldig vanlig...

Jeg forstår ikke andre avsnittet ditt, jeg er slow, så tar det på min kappe, men som sagt så skjønner jeg ikke hva du mener med "ifra jeg tapper fra første glasset"

Kombiskapet, om det er plass er kanskje bedre egnet til å oppbevare flasker/fat enn det er til gjæring

 

[Roadrune]

Holdbarhet på fat er ikke et problem sålenge du får det oksygenfritt på fatet, du etterfyller jo med CO2 når du tapper.
Jeg drikker det aller meste jeg brygger selv, og har til en hver tid et fat på hver av de tre tappekranene mine, og brygger stort sett 40l batcher slik at jeg har til to fat. Har aldri opplevd et fat som er blitt dårlig.

 

[Yohoja]

Holdbarhet på fat er ikke et problem sålenge du får det oksygenfritt på fatet, du etterfyller jo med CO2 når du tapper.
Jeg drikker det aller meste jeg brygger selv, og har til en hver tid et fat på hver av de tre tappekranene mine, og brygger stort sett 40l batcher slik at jeg har til to fat. Har aldri opplevd et fat som er blitt dårlig.

Takk! Da har jeg missforstått fat

 

[Steinar Huneide]

Takk! Da har jeg missforstått fat

Det kan være at du opplever endring i smak og kvalitet på fatet øl også. Det vanligste er om du tapper øl uten å ha bunnfelt sedimenter, eller om du tapper og får over en del gjær. Står ølet på død gjær i månedsvis er ikke det gunstig. Få over så klar øl som mulig til fatet, så står det seg lenge.

 

[Marius K.]

Selvfølgelig, er eneste mulighet et kombiskap er det bedre enn ingenting, men jeg vet ikke hvordan kompressoren vil tåle det med tanke på frysedelen, kanskje går det helt fint, jeg vet ikke, men tenker at det er en grunn til at det ikke er veldig vanlig...

Jeg brukte et kombiskap til gjæring i flere år. Hentet det gratis på finn. Fungerte helt utmerket det

 

[Kloakk]

Jeg brukte et kombiskap til gjæring i flere år. Hentet det gratis på finn. Fungerte helt utmerket det

Der kan man se, men hvordan var det da med frysedelen? Jeg tenker på kondensering og frem og tilbake på pluss og minus.

 

[Marius K.]

Der kan man se, men hvordan var det da med frysedelen? Jeg tenker på kondensering og frem og tilbake på pluss og minus.

Det var ikke et gedigent kombiskap dette, bare så det er sagt, men et benkekjøleskap med en frysedel øverst. Men jeg går ut i fra det går for det samme Jeg merket aldri noe problemer knyttet til kondens. Lot både fryser og kjøl stå åpent når skapet ikke var i bruk.

 

[Kålgrim]

Kan man gjenbruke 1664 blanc flasker? Syns jeg skumleste over noen som frarådet det, men fikk aldri med meg hvorfor. Har brukt de i noen få brygg til nå, synd å kaste glassflasker hvis de kan gjenbrukes…

 

[Finn Berger]

Kan man gjenbruke 1664 blanc flasker? Syns jeg skumleste over noen som frarådet det, men fikk aldri med meg hvorfor. Har brukt de i noen få brygg til nå, synd å kaste glassflasker hvis de kan gjenbrukes…

Ikke noe problem så lenge du bare ikke setter flaskene med øl i i lyset. Det blå glasset slipper ultrafiolett lys gjennom, og dermed blir alfasyra i ølet utsatt for den fotokjemiske reaksjonen som skaper den usmaken som amerikanerne sammenligner med stinkdyrsekret. Ølet blir "skunked".

Jeg ville ikke brukt de flaskene hvis jeg hadde andre, men altså; så lenge du veit at du ikke skal utsette dem for lys, er det greit nok.

 

[Cascade]

Skulle bytte fat og ser dette, mugg? Også antydninger innvendig i kant på ball-lock. Dette må vel komme av litt søl og lukket keezer? Jeg er selvfølgelig nøye med vask og desinf. Ingen usmaker på ølet..

 

[erikraude]

Vis vedlegget 55009
Skulle bytte fat og ser dette, mugg? Også antydninger innvendig i kant på ball-lock. Dette må vel komme av litt søl og lukket keezer? Jeg er selvfølgelig nøye med vask og desinf. Ingen usmaker på ølet..

Det er gode forhold for mugg inni keezeren. Litt søl, så vokser det opp. Det kommer seg nok ikke så lett til ølet, da. Vask med klor og prøv å ta søl med en gang i framtida.

 

[Brede]

Vis vedlegget 55009
Skulle bytte fat og ser dette, mugg? Også antydninger innvendig i kant på ball-lock. Dette må vel komme av litt søl og lukket keezer? Jeg er selvfølgelig nøye med vask og desinf. Ingen usmaker på ølet..

slik blir det av og til, ingen fare egentlig, men ser ikke så bra ut. Ser vi av og til får det hos oss også. Blitt flinkere til å spyle, vaske fata etter de er fylt.

 

[Kålgrim]

Ikke noe problem så lenge du bare ikke setter flaskene med øl i i lyset. Det blå glasset slipper ultrafiolett lys gjennom, og dermed blir alfasyra i ølet utsatt for den fotokjemiske reaksjonen som skaper den usmaken som amerikanerne sammenligner med stinkdyrsekret. Ølet blir "skunked".

Jeg ville ikke brukt de flaskene hvis jeg hadde andre, men altså; så lenge du veit at du ikke skal utsette dem for lys, er det greit nok.

Aha, mins det var noen som sa omkretsen på tuten var bittelitt større enn normalt så vanlige korker ikke fikk godt nok seal, men har forsøkt å måle de med øyemål og se på
Blanc korker, kan ikke si jeg ser noen forskjell. Har forøvrig aldri øl i lys uansett

 

[Finn Berger]

Aha, mins det var noen som sa omkretsen på tuten var bittelitt større enn normalt så vanlige korker ikke fikk godt nok seal, men har forsøkt å måle de med øyemål og se på
Blanc korker, kan ikke si jeg ser noen forskjell. Har forøvrig aldri øl i lys uansett

Det ville være veldig rart, synes jeg, om de skulle ha egne korker. Det er det vel ikke noe å vinne på, og det må vel også bli dyrere enn å bruke standardkorker?

 

[Ivar Ekseth]

Noen som vet mineralprofilen til snø?

 

[Finn Berger]

Noen som vet mineralprofilen til snø?

Hyttebrygging på gang?

Jeg aner ikke. I utgangspunktet er det vel destillert vann, men så er det jo blanda med forurensning av ymse slag - som jeg ikke aner hva bidrar med, og som jo også så klart er betinga av lokale forhold.

 

[Holmentoppen]

Noen som vet mineralprofilen til snø?

Et snøkrystall er faktisk 100 % mineral i seg selv. Men du tenker antagelig på smeltet snø. Vi tro det varierer litt etter hvor nedbøren kommer fra. Sur nedbør fra Storbritannia og mellomeuropa kan kanskje gi lavere pH – og vil muligens være en fordel om den brukes til ølbrygging?

 

[loebrygg]

Melder på et gjærspørsmål, kanskje spessielt til deg Finn som har erfaring med Imperial
Skal for første gang prøve den nå, Juice
men den passerte dessverre 4 måneder på julaften
Da er det vel kanskje en god idé å f.eks sette en liten starter dagen før og pitch dagen etter ?

 

[Finn Berger]

Melder på et gjærspørsmål, kanskje spessielt til deg Finn som har erfaring med Imperial
Skal for første gang prøve den nå, Juice
men den passerte dessverre 4 måneder på julaften
Da er det vel kanskje en god idé å f.eks sette en liten starter dagen før og pitch dagen etter ?

Erfaringa mi er at de er helt fine ved 4 måneder, og noen dager til spiller neppe noen rolle. Jeg hadde satt en SNS (1 liter) på morran bryggedagen, og kasta hele greia oppi. Jeg trur den funker helt fint uten også, men det er en liten ekstra sikring å sette SNS'en. Og så kommer vel gjæringa fortere i gang.

Hvor stor batch er det snakk om? Om det bare er en lite batch (12-13 liter) hadde jeg bare tatt den rett fra posen. Den inneholder jo i utgangspunktet 200 milliarder celler.

 

[loebrygg]

14 -15 liter
Tror jeg trenger rundt 140 M celler
Frister kanskje mest å sette en Shaken starter ja